春笋炒肉丝正宗做法（好吃的不要不要的春笋炒肉丝）

最近热播的女医明妃传里面闪现无数药膳。能吃到美食又能吃出健康，绝对是每个吃货都追求的。里面刘诗诗在“允贤药膳房”研制出了各种各样的药膳美食，不管是卖相还是口味和功效都得到了各种好评，每道菜32个赞。

春笋，味甘、微寒、无毒，有很好的清热化痰、益气和胃、治消渴、利水爽胃的功效。同时春笋还是低热量、低脂肪、低糖、高纤维的好食材。春节食用春笋可以促进肠道蠕动，帮助消化，去积食、预防便秘等等。

春天闹着减肥的各位亲亲们，一定要经常吃春笋哦。100g春笋含水量接近90%那么高，热量只有40千卡/100g，，而且他丰富的膳食纤维，特别能增加饱腹感和满足感。它肥美的味道，和极强的饱腹感，让你吃的饱饱的同时，完全不用担心热量很高。

看女医明妃传的时候，和蓝猪坊一起get药膳新吃法吧！

春天就要吃的美美哒。

材料：

春笋200g，里脊肉丝50g，胡萝卜30g，姜丝5g，食用油10g，盐适量，水淀粉适量，白胡椒粉适量

做法：

1， 剥好的春笋放入冷水中，加入2个干辣椒，一小把大米，炖煮20分钟，到春笋成熟，捞出放凉

2， 春笋捞出，切成粗细均匀的春笋丝，胡萝卜切丝，

3， 猪里脊丝加入盐、白胡椒、水淀粉腌制10分钟

4， 炒锅烧热，加食用油，下入姜丝炒香，下入腌制好的猪肉丝，翻炒到肉丝变白，加入笋丝和胡萝卜丝

5， 加适量盐调味，翻炒均匀即可食用

---------------------------------------

关注蓝猪坊，关注“家的味道”

蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的绝佳平台！关注蓝猪坊，能给你的生活增添魔力，在这里，美食可以复制，爱可以传递！！

你可以在新浪微博搜索本文作者：@蓝冰滢

也可以通过微信搜索公众账号：lbydcf