酸奶点心100种做法(自制酸奶的做法)
喜欢吃酸奶吗?喜欢吃那就自己做起来。通常1岁以上的婴幼儿才能接受酸奶。因为1岁以上的婴幼儿才能接受鲜奶。常规酸奶是以鲜奶为基础制作的酸奶,但如果家庭内能够以婴儿配方粉制作酸奶,1岁以内的婴幼儿可以接受。
By C大小姐太傲娇
用料
- 奶粉版
- 泡好的奶 1000ml
- 酸奶菌粉 1g
- 奶粉喝水的比例参照奶粉包装
- 纯奶版
- 牛奶 1000ml
- 酸奶菌粉 1g
做法步骤
1、准备工作:玻璃容器在沸水中煮3分钟消毒然后沥干,纯净水烧开后冷却至42摄氏度左右。
2、将酸奶菌粉加入到42摄氏度到水中溶解
3、然后加入奶粉搅拌均匀 纯奶的话就直接加入酸奶菌粉搅匀即可
4、将调好的奶倒入玻璃容器中,然后放在烤盘上,烤箱中层用发酵模式6~8个小时即可。也可以用面包机或者酸奶机来做酸奶都可以
5、做好的酸奶再放入冰箱冷藏一晚。就可以美美的享用了呢
小贴士
有乳清析出是正常现象,喝酸奶搅拌一下吃也可以,也可以滤出乳清用来做面包或者打果汁都是很好的,不要浪费营养。乳清滤出以后酸奶会变得很浓厚,可以用来抹面包或者装饰蛋糕都会很好吃,乳清滤出后酸奶的酸味也会降低很多。
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