夏季饮食养生宜清淡忌燥热（清燥解热是关键）

夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。夏天的特点是燥热，“热”以“凉”克之，“燥”以“清”驱之。因此，清燥解热是夏季养生的关键。

夏季要养阳。《黄帝内经》说夏季应该“夜卧早起，无厌于日。使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。“春夏养阳，秋冬养阴”为我们指出夏季应该遵循的养生准则。

夏季饮食养生原则

炎炎夏日里的饮食应以清淡质软、易于消化为主，少吃煎炸油腻、辛辣食品。

一是健脾除湿。夏日脾胃功能低下，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，应常服健脾利湿之物如藿香、佩兰等以健脾化湿。

二是清热消暑。夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用具有清热解毒清心火作用的药物，如酸角、薄荷、金银花、连翘等来祛暑。

三是补养肺肾。按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，需补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚防出汗太过，耗伤津气。

四是冬病夏治。夏天人体和外界阳气盛，内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处，可预防冬季冻疮；用药膏贴在穴位上，可治疗冬季哮喘和鼻炎。

五是以清为点。夏天气温高，人们出汗多，胃口差，清淡饮食，多食水果多饮水。

夏季防暑常识

夏季气温过高，人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，因此应尽量避免在强烈阳光下进行户外工作或活动，特别是午后高温时段；在进行户外工作或活动时，要避免长时间在阳光下曝晒，同时采取防晒措施：穿浅色或素色的服装，带遮阳帽、草帽或打遮阳伞；多喝水，特别是盐开水。一旦发生中暑，应将病人抬到阴凉通风的地方，躺下休息，给病人解开衣扣，用冷毛巾敷在病人的头上和颈部，然后送往附近的医院治疗。

常备防暑药

仁丹：能清暑祛湿。主治中暑受热引起的头昏脑涨、胸中郁闷、腹痛腹泻，也可用于晕车晕船、水土不服。十滴水：能清暑散寒。适于中暑所致的头昏、恶心呕吐、胸闷腹泻等症。

藿香正气水：能清暑解表。适于暑天因受寒所致的头昏、腹痛、呕吐、腹泻突出者。

清凉油：能清暑解毒。可治疗暑热引起的头昏头痛，或因贪凉引起的腹泻。

金银花：具有祛暑清热、解毒止痢等功效。可开水泡代茶饮。

菊花：具有消暑、平肝、利尿等功效。有高血压患者尤宜。以开水泡代茶饮。

荷叶：适宜中暑所致的心烦胸闷、头昏头痛者。有高血压患者尤宜。以开水泡代茶饮。

专家介绍：

周美珍

中山大学附属南昌医院中医科主任

副教授 副主任医师

从事中医临床工作36年，有扎实的理论基础和丰富的临床经验，善用中医理论治疗多发病疑难复杂病，专业特长中医治疗心脑血管疾病、糖尿病、肝胆病、胰腺炎 及月经不调、不孕不育、更年期综合症，擅长治疗肿瘤病人的术后恢复，预防复发，延长生命期。近年来对治疗胃肠道息肉 ，各种结节，老年性失眠及便秘 有独特的疗效。

专家门诊时间：周一、周二

来源：中山大学附属南昌医院

通讯员：张晶津

编辑：黄萌楣 周芸

审校：谢涛

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