藿香鲫鱼的做法四川自贡（养生厨房今日菜品）

【今日看点】

藿香正气水是很多人心里的“夏日万能药”，习惯随身携带，一有不舒服就想来一瓶，但其实并不是所有人都适用，而且喝法也有讲究。养生厨房不仅为您讲解藿香正气水的正确使用方法，还用里面的主料藿香带来了一道藿香烧鲫鱼，窍门多多，赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！

食材：

鲫鱼、藿香、酸萝卜、醪糟

嘉宾：

季坤 北京中医药大学东方医院呼吸热病科副主任医师

刘龙 中国烹饪大师

步骤1:

鲫鱼改刀，加盐、胡椒粉、藿香

去腥增香；

步骤2:

小火煎制鲫鱼，

炒香葱姜蒜、酸萝卜等配料，

加入黄酒和水调味炖煮，放入鲫鱼；

步骤3:

醪糟增香，大火收汁，

关火前撒入藿香即可。