四川正宗腊肠怎么做最好吃（为给父母做一道）

长江日报大武汉客户端1月24日讯（记者陈静茹）2023年春节，一直在广州做生意的姚先生的爸妈，时隔两年后，回到武汉过年啦！姚先生听到爸妈回武汉过年，老早就腌制了爸妈爱吃的武汉特色——腊肠。爸妈在广州时，总是惦记着这一口腊肠。

姚先生的爸爸总在电话里跟他唠叨：“腊肠分为不同的做法，而要说做法当中，我最喜欢的还是爆炒。将腊肠和辣椒一起放到锅中进行爆炒，不仅能够让腊肠吃起来咸香软糯，并且还带有很浓的辣味，能够和腊肠的腊味很好地结合，不管是当作下饭菜，还是下酒菜都非常美味。”

姚先生的父母正在品尝他做的辣椒炒腊肠。

今年大年初三，姚先生早早就准备好了食材，要为爸妈做一盘辣椒炒腊肠。姚先生告诉记者：“我自己平时是不做饭的，要么吃单位食堂，要么点外卖，为了今天能露一手，我还专门练习了好几次，起初不是炒煳了，就是粘锅了，不过今天一定能炒好，因为已经熟能生巧了！”几分钟后，一盘辣椒炒腊肠就端到了爸妈的面前，姚先生问：“好不好吃？”妈妈既严肃又认真地评价：“这是我吃过最好吃的腊肠！”

【编辑：邓腊秀】

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