怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)

家婆前段时间带了点自己种的香芋下来给我,放了很久都没有做来吃,过几天就要回老家过年了,再不吃回去就会变成老鼠的美食了,正琢磨着怎样做来吃,想一想干脆学做芋头糕点。削完芋头后如果感觉手特别痒,可洒点盐或抹点醋在手上,再在火上稍稍地烤一下就好了·芋头是老幼皆宜的滋补品。

芋头糕是传统糕类美食,在广东茶楼一般能看得见它的身影,芋头糕是广东地区特色糕点小吃,最基本的做法就是真好切块就可以吃了,如果想高点,再香一点可以放入锅中煎至两面金黄色,煎香再吃更美味,更香脆!

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(1)

在市场上买人家做的芋头糕料一点都不足,自己做的,想添加什么材料就添加什么材料,美味可口,又好吃!

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(2)

煎至两面金黄色,吃起来香喷喷的。

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(3)

食材:

芋头

粘米粉

腊肉

干冬菇

虾皮(本来是添加虾米的,家里没有虾米了)

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(4)

干冬菇提前用水泡发。

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(5)

芋头削皮切成丝。

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(6)

腊肉切成粒,冬菇切成粒。

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(7)

把虾皮清洗干净。

把虾皮清洗干净。

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(8)

锅中倒入适量的油,把芋头倒入锅中翻炒。

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(9)

加入适量的盐继续翻炒。。

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(10)

再把腊肉,和香菇倒入锅中,继续翻炒。

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(11)

加入虾皮继续翻炒至芋头变软,把芋头的水份炒干!

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(12)

把炒好的芋头倒入浅点盆中

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(13)

把粘米粉倒入盆中,加入适量的水调成糊状!

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(14)

把米糊倒入芋头盆中。

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(15)

再包上一层保鲜膜,防止蒸的时候渗水进芋头糕上面。

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(16)

冷水下锅烧开蒸30分钟。

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(17)

蒸好了之后,待芋头糕盛凉,把芋头糕倒扣在砧板上,再切成块就可以吃了。

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(18)

还可以锅中倒入少许油,把切好的芋头糕放入锅中,煎至两面金黄色。吃起来会更加香脆。

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(19)

美味好吃的芋头糕就做好了。

怎样做芋头糕最简单的做法(自家做的芋头糕就是香)(20)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页