上海酱爆猪肝 酱爆猪肝

作者：alan_zwme

用料

猪肝 一斤

洋葱 半个

青椒 一个

姜片 适量

葱段 适量

料酒 适量

酱油 适量

海鲜酱 10克

香菜 二颗

胡萝卜 切片

蒜 4辨

做法步骤

1、猪肝切片，放入容器，加入料酒，盐，味精，葱姜，淀粉，拌匀，腌制一会儿，

2、焯水捞出冲净沥干备用

3、炒香葱姜蒜末

4、下入辅料和海鲜酱，等调料，炒香

5、放入猪肝，酱油上色，加入鸡粉，少许料酒翻炒片刻

6、放入香菜，葱段翻炒均匀

7、装盘即可

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）