吕小厨酱大骨头的正宗做法（一根排骨撬动餐饮市场）

酱排骨似乎已成为每家每户逢年过节、滋补养身的一道大菜，每一家餐饮品牌基本都有涉及排骨的菜品。近年来，单一化、主体意识的逐渐增强，使得排骨逐渐从其他品类中剥离出来，单独开起了餐饮店：小杨阿森酱骨头、排骨码头、骨头馆等等，以排骨为主要餐品的餐饮店如雨后春笋般涌现，竞争日益激烈的餐饮市场，小杨阿森酱骨头是如何一枝独秀，撬动餐饮市场的呢？

产品与众不同的特色：一块上好的排骨，能带给你无限的酱香风味。小杨阿森酱骨头要做老少皆宜的大众餐品，不能仅仅做到大众熟悉的"正经"酱排骨的程度，而是要创造自己独有的风格：营造大口吃肉、和骨头较劲儿、吸食营养丰富的鲜骨髓的盛大场面。酱香大骨、原汤排骨两款单品，想象一下整个空间里的消费者都卯着劲跟眼前的骨头"抗争"，回归最淋漓尽致的吃饭状态。

品牌加盟的独特优势：餐饮市场上投资项目数不胜数，创业者手握资金却无从下手，"琳琅满目"的项目让人看不清前景，不敢放心涉足。

小杨阿森酱骨头贯彻了众合餐饮一贯的加盟特色——零加盟费整店输出：总部提供八大服务支持，全程扶持轻松创业。八大服务支持包括了店铺评估支持，装修设计支持，物流配送支持，人员培训支持，开业指导支持，新品推荐支持，运营策划支持，线上营销支持。从选址到运营，创业的每一步都有混迹餐饮界十几年的前辈手把手教你。

万元起步，小而精餐饮连锁打造小而精的加盟特色。低投资、高收益，支撑大众创业的梦想；出餐快、翻台高，客流不断、财源滚滚；易操作、标准化，0经验学习1天即可上手，无需大厨；环境好、就餐舒适，简约传统中式风，回归大口吃肉、大口啃骨的豪爽。

店面设计大势回归传统：既然是酱骨头这一中国传统的家常大菜，店面设计必然是要接地气、回归传统了。经典的低调黑与中国红的搭配，木质餐桌回归传统简约的中式风格，让大口吃肉的豪爽状态更加舒适，也传承了酱骨头这一传统美食。

小而精的餐饮连锁——小杨阿森酱骨头，以酱骨头为主打单品，唤起消费者对家常菜品的回忆和对经典升级的期待。简约舒适的就餐环境、高出餐率和翻台率，留住顾客更留住了一颗欣赏美食的心。