高考备考心情压抑时看这十部电影（谁能顶得住这份深夜堕落指南）
记得去年夏天火爆B站的纪录片《人生一串》吗？
这部美食纪录片当时获得了不错的成绩：豆瓣9.0，各媒体平台好评如潮，被网友称为真正中国版“深夜食堂”。
今年暑假，陈英杰带着《人生一串2》回归了。
在同类的美食纪录片中算是不错的成绩了。
自《舌尖上的中国》走红后，美食纪录片可以说是层出不穷，观众对这一类型也产生了审美疲劳，要突破这一同质化的瓶颈，必须拿出点新意和诚意。
那么，《人生一串2》拿出了多少诚意呢？
这部纪录片的核心主题从它的片名就可以窥见一二：关于烤串和人生。
烤串：烟火气＋接地气
《串2》的成功主要在于对两个“气”的把握：市井美食的烟火气和人物故事的接地气。
先来说说这烟火气。
烤串加上一两杯小酒，恐怕是每个城市青年的深夜狂欢。
《串2》的美食图鉴，每个资深吃货都难以把持。
先看这烧烤的永恒主题：【肉】
它是烧烤摊上的王者，不断刺激着我们的味蕾。
所以，《串2》中总有无处不在的肉类特写。
让人吃完语无伦次的烤鱼▼▼
越嚼越有滋味的的烤鸡架▼▼
香甜萦绕的烤鸡翅▼▼
香辣细腻的烤五花肉▼▼
当然了，这些都是烧烤店里的常规操作。作为一档正经的美食节目，跟《串1》一样，《串2》自然少不了一些不常规的【暗黑料理】
这是东北人最爱的“枪弹炮”
羊枪，弹力十足，拔地而起▼▼
还有烧烤界少见的鸡翘翘（俗称鸡屁股
嘴上说着我拒绝▼▼
下面这个更暗黑了，原汁原味烤老鼠。
但对于一般的食客来说，还是罩不住。
再来说说这接地气。《串2》里面的烧烤摊可以说是非常接地气了：汇集在各个城市的小巷弄里和名不经正传的苍蝇胡同。
人生：酸甜苦辣，烟酒怒骂
仅有美食自然还不能满足观众的“刁钻”口味，《串2》更核心的点在于：行走的文案鬼才和充满人情味的世俗情怀。
每一集的文案，都是教科书级别的。
幽默搞笑不在话下入夜，老炮小炮蜂拥而至，小金链子小手表都过时了，各种口味即可“super me”才最时尚
押韵？小菜一碟单押：『老王的前线已经告急，一家人要在后方持续补给』双押也不在话下『饺子的蒸汽，烧烤的烟气，却汇成了谜一样的人气』
在烧烤摊上你总会忘记时间，酒局不愿散场，告别也变得缠绵。跟红尘逆旅客，醉眼长谈，跟同命相怜人把酒言欢下雪的时候，街面上的人气正在消散，世界仿佛无人眷顾。
这一个个诗意文案背后，依靠的还是人情味的故事让每个食客流连忘返。
潮汕美味烤豆腐鱼背后是渔民们彻夜的辛勤捕捞，日升月落的时候，这群夜行者才开始返航。
人们在餐桌上的大快朵颐，就是对这群劳动者最好的馈赠。
还有夫妻档最动人的告白，南昌熊哥在后厨精心炮制酱料，老婆玲玲则负责掌握小店的节奏。
时而表白丈夫：不管你做什么，我跟着你跑就行了，你跑我跟你着你跑，跑不动我就慢慢跑。
西南交大的峨眉校区，大四学生即将分离，最舍不的便是隐藏在校园里的月牙山烧烤。
对于他们来说，月牙山的烧烤摊见证着他们大学四年的烟酒怒骂，一杯酒，致终将逝去的青春，转眼各奔东西。
对于《串2》来说，这一个个充满人情味的青春、爱情、奋斗的人生母题才是烤串里最难忘的佐料。
小小的烧烤摊里，总蕴含着令人醍醐灌顶的道理▼▼
其实对于任何一部美食纪录片来说，美食背后的人和故事才是更值得挖掘的。
这样的纪录片才是有情怀的。
但如果本末倒置，过度煽情和叙事，则违背了美食纪录片的原则。
把握好美食和故事的度，这很重要。
在《人生一串》中，美食的篇幅占了70%以上，不过度煽情，把烧烤作为主体。
正因为这样，《串2》才会得到观众的追捧。
满屏的烟火气和人情味，构成了人类的暗夜狂欢，但这烧烤背后的【酸甜苦辣】【烟酒怒骂】才是《人生一串》核心主题。
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