四季豆怎么炒好吃（炒四季豆应该怎么切四季豆）

炒四季豆：四季豆两端剪去切成小段，准备一些肉沫，葱切成大葱圈，生姜先切成薄片，再改刀切成碎粒大蒜几粒拍扁后，切成蒜末抓入红干椒20克，花椒5克，今天小编就来聊一聊关于四季豆怎么炒好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

四季豆怎么炒好吃

炒四季豆：四季豆两端剪去切成小段，准备一些肉沫，葱切成大葱圈，生姜先切成薄片，再改刀切成碎粒。大蒜几粒拍扁后，切成蒜末。抓入红干椒20克，花椒5克。

锅内烧油，油温烧至5成热。倒入四季豆炸一分钟左右，把四季豆炸至表皮起皱，色泽变绿。锅内留底油，倒入肉沫，快速翻炒出油。