劁猪匠不为人知的规矩（过去农村常见劁猪匠）

提要：过去农村常见劁猪匠，劁了猪有什么好处？

这个问题让年轻人看到应该不是很了解，毕竟现在农村家里面不像是过去都会养上几头猪，几只羊，现在人们很少在家中养猪了，所以一些关于养猪的东西也不是很了解。

劁（读作“敲”音）猪其实是很多猪都必须经历的一次“猪生”的大手术。劁猪也就是对猪进行的阉割手术，听到这里你是不是只认为劁猪只会给公猪进行，母猪就可以幸免这一刀了？如果这样认为你就错了，换位思考一下，其实人类也有“劁人”的，也就是上个世纪七十年代开始推行的“结扎”为了从根本上解决超生问题，来一刀自然是一劳永逸了。结扎可是男女都能够进行，自然劁猪也是公猪母猪都要进行的。

小时候村子经常会有一些骑着破自行车腰间带着一把劁猪刀的人，在村子里吆喝“劁猪的来了”，然后家中有合适的该进行劁猪的农户就会叫住劁猪的先生，进行劁猪。劁猪先生的到非常锋利，进行劁猪的都是不大的小猪。

劁猪匠一般都是非常有经验的老人，一般一个手术下来也就五分钟就能够解决了，劁猪匠能够准确的找到要劁的部位，迅速的取出小猪仔的搞完或者卵巢，将取出的东西有的放进碗里然后当下酒菜吃了，说是以形补形，是大补之物，有的直接扔到房顶，扔房顶说是可以高升。劁好之后的猪有的会进行简单的包扎，有的直接敷上一些草木灰了事。小猪的回复能力很强，一般几天就能够好了。

虽然是一个小手术，但是听着就感觉挺疼的啊，不过生而为猪总是逃避不了这一关的。

劁猪的存在说明它是有好处存在的，不然这项收益也不可能流传几千年。首先就是育肥的猪都要经过劁猪这一步，因为劁猪能够让猪更好的育肥。劁猪之后猪的生殖系统就会停止发育了，这样就能够避免猪将养分供给给生殖器官，这样更有利于猪育肥。猪的育肥时间缩短了，自然能够给养殖户节省一部分的开支。

其次就是便于管理，没有进行劁猪的猪都会有发情期，进入发情期的猪性情暴躁，不便于管理，不过劁过的猪性情就会比较温和，这样更便于养殖户进行管理。

还有就是不知道大家是否了解种猪，种猪的猪肉味道非常不好，有一股膻骚之气，因为没有经过劁的猪生殖系统会分泌很多的性激素，造成猪身上具有一股强烈的体臭，这种猪肉非常不好卖。

劁猪是母猪和公猪都能够进行的一项手术，但为什么现在母猪可以不用劁了呢？其实现在很多大型的养猪场已经不怎么对母猪进行阉割了，这主要是因为劁母猪的步骤比劁公猪要费时费力一些，所以有些养殖户为了节省时间就不给母猪进行阉割了。另外就是目前育肥猪的时间比较快，但小母猪一般六个月左右才会进入发情期，而养殖场一般在猪五个月左右的时候就开始出栏了，所以没有等到发情期就出来了，自然是不要劁猪了。

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