广西红色糯米饭怎么做
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广西红色糯米饭怎么做
材料:红兰草适量、糯米适量、水是红兰草的1.5-3倍。把红兰草洗干净,切段。然后加冷水放到无油的锅里小火慢熬。大概是熬半个小时,风干的红兰草,大约要熬45分钟。熬到汁水变成深茶色。然后关火。把这些杆和...
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广西糯米果怎么做好吃
食材:糯米粉适量。首先我们需要准备好所需要的一些食材准备一个电子秤。碗中放入100克的糯米粉。白糖25克。玉米淀粉20克。纯牛奶160克。将食材倒入一个碗里,碗中一定是无水无油的,用搅拌器搅拌均匀一定...
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广西糯米沙糕怎么做
糯米粉500g炒熟,然后将炒熟的糯米粉放入纸袋或布袋中。放置泥土或者水泥地上至少一天,能放一周最好。芝麻炒香,加糖加油磨成馅,也可以做别的馅,比如莲蓉,红豆等。锅中放糖,油和一点,熬至起泡,将糖油混合...
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广西糯米糍的做法和配方
材料:糯米粉125g,糖50g,牛奶100ml,植物油1大匙,椰丝适量(用来裹在糯米球的外面的),花生酱适量做法:(1)将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑。(2)将揉好的糯米...
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如何做广西传统糯米饼
首先把买的豆沙馅儿搓成圆球状,装在一个碗里,再准备一个大一点的盆,盆里倒入200克糯米粉,和准备好的酵母粉,白糖,然后慢慢加温热水,用筷子搅拌,直到搅拌成粘稠状,没有干面粉了,水就加合适了。然后用手揉...
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如何做红糯米饭
把红兰草洗干净,切段。然后加冷水放到无油的锅里小火慢熬。大概是熬半个小时,风干熬45分钟。熬到汁水变成深茶色。然后关火。把这些杆和叶子捞出来。汤水放到一边放凉。等到用手试水温,不觉得烫的时候,过滤,再...
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广西五色糯米饭的家常做法
材料:糯米、圆叶红蓝草、长叶红蓝草、枫叶、姜黄。熬颜色汁。把除了糯米外准备的这四种食材,分开洗干净,切碎。然后准备锅,在锅中加入适量的冷水,分别将这几种食材冷水下锅熬煮。熬煮十分钟左右,就能在锅中熬出...
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为什么米饭变粉红色
米饭变红是由于变质腐败产生某种霉菌导致的。 黄曲霉素的颜色不是红色的,它并不是米饭变红的“罪魁祸首”,但黄曲霉素也是对人体危害极大的致癌物。大家平时可以看米饭的质地去辨别它是否变质,没有变质的新鲜米饭...
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糯米蒸出来变成红色还能吃吗
不能。因为糯米中的淀粉类物质与空气反应,没有及时的干燥,发生了化学变化,有水分发酵了就会变红,所以不能吃了。糯米的保存同大米近似,可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛...
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糯米放了几天再蒸为什么成红色
因为糯米中的淀粉类物质与空气反应,没有及时的干燥,发生了化学变化,有水分发酵了就会变红。糯米蒸后变红即代表不能食用。糯米的储存方法:糯米的保存同大米近似,可放在干燥,密封效果好的容器内,并且要置于阴凉...
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广西李子怎么做好吃
主料:李子200g 辅料:白砂糖2勺、盐巴2g、水500ml;李子用清水洗干净。切每个李子切十字花刀。煮开水。放入李子煮1-2分钟变色捞出,沥干水。加入盐巴白砂糖抖几下拌均。盖上腌制盖子,腌制半小时即...
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广西馄饨馅是怎么做的
肉馅500克,馄饨皮适量,盐少许,淀粉1勺,蚝油少许,胡椒粉少许,小葱少许,鸡蛋1个。在菜场选好肉,老板帮忙把肉打好,里面还加入了一些小葱。回家直接加入各种调味粉搅拌均匀即可。边搅边加入一点点清水,让...
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广西扣肉的做法
将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞出。将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出。花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。将炸好的五花肉改成9厘米长、0....
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广西油茶怎么做
专用的炒米(糯米煮熟,晒干的饭粒)置炒锅干炒,直到爆成爆米花,起锅待用;炒花生或油炸花生待用;糯米粉加水搅拌成面团,揉成小颗粒放油锅炸成金黄色,待用。 将绿茶洗净,生姜洗净用刀拍一下。 油加热,加盐,...
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广西牛腩粉做法
广西牛腩粉所需材料:牛腩500克、姜1大块、桂皮一小块、八角2个、辣椒、蒜瓣3瓣、老抽些许、盐适量、糖少许、河粉适量。新鲜牛腩切大块,如果带有牛筋的话,吃起来更加爽冷水下锅,煮出血沫,如果想牛肉味重一...
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正宗广西酸萝卜做法
白酒、姜、盐、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白萝卜。把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌制 。接着,在无油的锅里加入适量的水,大火加热。水沸之后倒入上面的材料(白酒、姜、盐、...
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广西桂林油茶的做法
手抓一大把茶叶用开水浸泡5分钟。倒去多余的水。姜蒜拍扁。茶叶用温水冲洗一遍,倒去多余的水。锅倒一勺油,油半热,放姜蒜轻轻扁香,放入茶叶翻炒几下。然后用锤锤反复敲。油茶可以反复煮3次左右,第一次差不多这...
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广西马松糕怎么做
把隔夜浸泡好的大米和黄小米淘洗干净,沥干。放入研磨机里去打磨成粉。把糯米粉倒入大米粉中搅拌均匀。取适量的白糖,打磨成白糖粉。把白糖粉加入到混合粉中,搅拌均匀。混合粉过筛(剩下的粗颗粒可以拿去再打一遍,...
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广西烧烤豆腐干在家怎么做
豆腐干洗干净切成小块。准备好葱花和辣椒。电饼铛加热后放少量的油,豆腐干下锅小火慢慢烤。均匀的撒上盐。用刷子沾油,每一片都刷到,然后用铲子慢慢的每一片翻身。均匀的撒上孜然粉。放入辣椒,并均匀的撒上花椒粉...
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广西猪脚粉的做法
重点是两步骤:一处理好猪脚,二再烫好面条就成。把猪脚去毛洗净,冷水下锅,先氽烫过捞出,接着用冷水冲凉。注意氽烫时间:等锅中水开后,再焯烫两分钟左右,开锅后打去血末。锅中稍微加点油,倒入辣酱,用微火把辣...