卤豆皮的做法
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卤豆皮的做法
主料：油皮300克。调料：花生油50克，盐5克，味精2克，生抽10克，老抽10克 鸡粉2克，大葱15克，姜10克，猪油(炼制)5克，八角5克，茴香5克花椒3克，桂皮5克。豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的...
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如何做卤豆皮
将买来的豆皮放水里洗净，洗的时候不要用力，豆皮容易破了。买了2张大豆皮，从中间分成2半，变成4张，然后分别卷好，待用。用干净的细线把卷好的豆皮缠好，系上。锅里放入适量清水，把豆皮放进去。然后依次加入盐...
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卤豆皮做法是什么
食材：豆皮4张，豆腐串10串，鹌鹑蛋30个，葱五分之一根，姜3片，花椒30粒，干辣椒6个，小茴香一小勺，八角2个，香叶3片，桂皮1块，老抽2勺，蚝油3勺，十三香2勺，胡椒粉3克，麻辣鲜2勺，盐2勺，鸡...
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卤豆皮卤汁的做法
准备材料：豆腐、豆皮、花生油、辣椒油、干辣椒、生抽、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、糖、盐、葱姜。锅里放点油，中火把花椒、大料、葱、姜、蒜、干红辣椒香料放入锅中煸炒出香味。往锅中放入适量的水，加入老抽、...
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香卤豆皮卷怎么做
材料：豆腐皮（千张）2张，料酒，酱油，糖，卤料一包。准备两张豆腐皮洗一洗其中一张撕成大片摆在中间（这样做是为了切面有不规则的花纹。好看）左右两边折起。卷起来。用棉线扎一下。放在小锅内，加入水，料酒，酱...
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油豆皮的做法大全
做法一用料：油豆皮、胡萝卜、芹菜、洋葱、生抽、糖、耗油、蒜、小米辣、油。油豆皮用水泡15分钟左右，攥干水分放到盆里待用。胡萝卜切丝，芹菜菜切段，开水炒一下待用。小米辣切段，蒜切莫，洋葱切碎，放到碗里在...
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武汉豆皮的做法
制馅：卤猪舌，精猪肉，鲜笋，虾仁，香菇，黄豆，豆腐干等切成丁。蒸饭：糯米淘净，浸泡10小时蒸熟。制豆皮：秈米、黄豆(2∶1)分别淘净，各放水中浸泡10小时混合一起，带水磨成糊待用。制豆皮时，先在热锅上...
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干豆皮的做法大全
干豆皮的做法一（1）干豆皮3片，辅料香菜一把，葱一根，蒜头6瓣，小米辣1个，白芝麻一勺，花生油适量，生抽3勺，辣椒面1勺，盐1匙，鸡精半匙，白糖1勺，香醋1勺，香油半勺。（2）干豆皮剪成小块，提前用清...
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干豆皮的做法大全凉拌
做法一。准备用料：豆皮、蒜、黄瓜、麻油；豆皮泡水至软，切成细长条；蒜剁成蒜蓉，黄瓜洗净去皮，刨成细丝；起锅烧水，将豆皮放入，焯２分钟后捞出沥干水分；将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉，拌匀，淋上麻油即可食用。做...
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炒豆皮的做法大全家常
将豆腐皮泡软洗净，切成大菱形片，香菇切成抹刀片，青红椒，冬笋象眼片。花椒泡水后留水备用，香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出，勺内加油烧热，放入姜末炝锅，烹入花椒水。下豆腐皮，香菇汤炒熟，加味精，用湿淀粉勾芡...
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干豆皮的做法都有哪些
炒豆皮原材料：豆油皮、搅肉、葱、生抽、鸡精、麻椒、油。作法：把豆油皮泡好切条，葱切段儿预留。锅中倒进少量油，待6分热当下几个麻椒，随后直到油8分热当下搅肉放进生抽，鸡精炒过了。倒进切完的豆油皮煸炒两下...
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武汉三鲜豆皮的做法
食材：糯米饭500克、酱干适量、火腿肠适量、香菇适量、玉米粒适量。准备食材：酱干、香菇、火腿肠、瘦肉、玉米粒。 将酱干、香菇、火腿肠切小丁，瘦肉、切小丁备用。 锅里放油，加入切好的食材，炒香；加入玉米...
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莴笋炒豆皮的做法
材料：豆腐皮2张、莴笋1根、胡萝卜半个、油、盐、老抽、花椒6粒。豆腐皮切丝，莴笋去皮切丝，胡萝卜切丝。锅内入油，爆香花椒。先倒入胡萝卜丝翻炒2分钟，再倒入豆腐丝翻炒2分钟，再放入莴笋丝，调入盐，生抽翻...
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豆皮做法
材料：面粉半斤、筛子、熟豆浆、甜面酱1袋、整榨菜头1个、猪肉馅半斤、鸡蛋3个、糯米1斤、屉布、鲜豌豆半斤、鲜冬笋1个、干香菇6个、香葱、姜。泡好的糯米，放在屉上蒸20分钟。油热放肉末，葱姜末炒香，放生...
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怎么煮豆皮
将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会;尖辣椒切片;炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色;下入干豆腐皮煸炒;加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;待烧透时...
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豆皮炒什么好吃
食材，豆皮200克，红萝卜1根，韭菜少许，猪肉少许，盐适量，酱油适量。准备食材，豆皮在温水里泡发1个小时。要快的话可以用热水泡。把韭菜切段和红萝卜切丝备用。切点肉片。锅中热油，油热后把肉片豆皮放进去先...
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豆皮怎么凉拌
油豆皮拿上一小把就可以了，用热水泡一下。把锅里烧开水，放入泡发好的油豆皮烫一下。再把芹菜和胡萝卜改刀，也稍微汆烫，然后捞入冷水盆里过凉。去掉多余的水分。加入生抽1勺，醋1勺，盐少许，大蒜3瓣剁成蒜末一...
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烤豆皮的做法
主料:豆皮150g。辅料:蒜蓉辣酱适量、海鲜酱适量、孜然粉适量。做法步骤：（1）将豆皮洗干净。（2）切成长条。（3）用签子穿好。（4）刷少许油。（5）放在烤炉的烤架上烤。其间要适合翻动，以保证豆皮串受...
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干豆皮怎么做好吃
干豆皮放在凉水里泡软，再多洗两遍，控掉水分。锅中放入清水大火烧开，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了。豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。青椒去蒂洗干净，再切成细丝。锅中倒入花生油，加入葱花小火炒香。...
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烧豆皮是怎么做
食材：豆腐片300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量。调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味...