中式蛋挞制作方法

2024-11-13 20:45:10

中式蛋挞制作方法

挞皮材料：黄油45g，糖粉20g（用砂糖自己研磨的），蛋液6g，牛奶4g，低筋面粉85g。挞液材料：鸡蛋蛋液80g，糖40g，80g牛奶，50g水(原方25g牛，105g水)。黄油、糖粉放进盆里，用打...
中式特色炒饭制作方法

主料：青豆、胡萝卜、火腿、香肠各适量、鸡蛋2个、米饭400克、蒜籽、葱各适量、色拉油、盐、鸡精适量。首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入...
中式馒头汉堡的制作方法

食材：两个鸡蛋，火腿50克，生菜30克，馒头一个。首先将馒头对半切开，中间挖出一个瓶盖形状的洞。锅中抹油，放入馒头，中间打入一个鸡蛋，小火慢煎煎熟煎透。在上面放上一片煎好的火腿，中间挤上一些沙拉酱，放...
中式插花怎么插

准备好花器和花朵。向花瓶中倒入适量的水。修剪雪柳，固定在花器中，向外伸出。修剪重瓣百合，主枝垂直，其余花朵向外伸出。修剪日光菊，规定在雪柳之下。好看的盈盈笑语就制作完成了。...
新中式板式衣柜制作方法

制作前可将板材用塑料纸包裹密封平放，用重物压实。制作过程中要注意每天收工后将裁好的板材堆放平整，加裹塑料薄膜，防止变形。衣柜侧面立板制作采取加边框形式，防止变形。安装后及时涂刷桐油、清漆等，防止变形、...
猪的中式烹调方法

可以做小炒五花肉。小炒五花肉是一道经典的中式烹饪菜品。材料：五花肉150克、青红尖椒各适量、生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱...
中式土豆饼制作方法

主料：土豆300克，鸡蛋1个，全脂牛奶50克，细砂糖20克，糯米粉50克，盐3克。将去皮的土豆切成小块。土豆块放入碗里，盖上保鲜膜（保鲜膜上用牙签扎一些小孔放气用），然后放入微波炉用高火转10分钟...
中式白菜鸡肉汤的做法

将白菜的叶与梗分开，把叶切成整片状，梗切成薄片状。鸡肉切成丝薄片。胡萝卜切成薄长片。在锅中加入味精、水、白菜梗、胡萝卜后，打开火，煮沸后，改用文火煮，同时加入鸡肉去煮。待鸡肉煮熟后，倒入白菜叶，煮至变...
新中式衣帽间的保养方法是什么

需要定期清洁整理。它是一个单独的房间，衣帽间虽在外装置了一扇门，可是灰尘是见缝就钻的，同时内部的柜体没有东西遮挡，假如不按时清洁，特别容易弄脏衣服。所以，也能够在柜体上安装一层布帘子之类的，这样既可以...
热菜勾芡方法

烹入翻拌法:此法系兑汁芡所用。在菜肴接近成熟时,将兑汁芡倒入,迅速翻拌,使芡汁将菜肴原料均匀裹住。或者先把兑汁芡烹入热锅中制成芡汁,再将初步熟处理的菜肴,原料倒入，翻拌均匀。淋入翻拌法:此法的裹芡形式...
酥皮白饼制作方法

食材：面皮用面粉1斤、面皮用猪油100克、面皮用水42克、油心用面粉1斤、油心用猪油225克。用2两面粉，摊到面板上面，平均分开。然后把右边的这一半的五分之一拿到左边来。这样右边这部分面粉我们来做油心...
家庭版蔬菜炒意面的制作方法

主料：意大利面200克、猪肉50克、胡萝卜半个、蒜苔1小把、鸡蛋2个。辅料：香葱1棵、料酒适量、十三香适量、糖适量、酱油适量、植物油适量、盐（煮意面）适量、植物油（煮意面）适量。做法：（1）准备食材。...
怎么制作蛋挞

将鸡蛋打入锅中，锅中倒入牛奶并加热，加入糖、淡奶。将鸡蛋液加入牛奶中搅拌均匀后加三花、炼乳搅拌均匀。倒入准备好的模具中，放进烤箱，设置上210度，下220度，烘烤22分钟，取出即可。牛奶和细砂糖搅拌。...
怎样制作蛋挞

食材：牛奶100g、鸡蛋1个、低筋面粉150g、白砂糖15g、凉水75g、黄油20g。盆中倒入低筋面粉、黄油和水，揉成面团。盖上保鲜膜，冷藏一小时取出。面团擀开，涂抹黄油卷起。包保鲜膜，放入冰箱冷藏半...
如何制作蛋挞

准备食材：鸡蛋2个、牛奶110克、淡奶油110克、细砂糖40克、蛋挞皮若干。先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。在蛋黄中加入细砂糖，打散拌匀。然后依次加入牛奶、淡奶油拌匀。将蛋挞液放置在过滤勺中过滤。烤盘上包上...
蛋挞液的制作方法及配料

配料：鸡蛋2个、白砂糖80克、纯牛奶200克、蛋挞皮10个。准备一个容器，将准备好的80克白糖倒入容器中，将准备好的两个鸡蛋打破倒入容器中，用蛋打器将白糖和鸡蛋液搅拌均匀备用。将准备好的200克牛奶倒...
蛋挞液做法

材料：鸡蛋2个，牛奶100克，淡奶油250克，糖15克，蛋挞皮10个。锅中加牛奶和淡奶油，再加少许糖，小火加热拌匀，糖融化后，关火放凉，鸡蛋磕入碗中拌匀，过筛一次，过滤好的蛋液加入牛奶液中拌匀，再过...
蛋挞怎么做制作方法

淡奶油（稀奶油）适量，细砂糖适量，蛋黄3个，牛奶适量，蛋挞皮适量，打蛋器1个，量杯1个，勺子1个，小碗1个，大碗1个。准备所有材料（量杯可用塑料小碗代替）蛋黄用勺子单独分出来。把牛奶倒入碗中（之前...
蛋挞如何制作方法

冷冻蛋挞皮20个、鸡蛋黄4个、低筋面粉15克、淡奶油180克、牛奶140克、白糖60克。牛奶装入容器中，加白糖搅拌至白糖融化，加蛋黄搅拌均匀，放淡奶油搅拌均匀，再加筛后的低筋面粉，轻轻搅拌至无干粉状态...
烤蛋挞的做法

食材:冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖30克、牛奶75克、蛋黄2个、低筋面粉8克。在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。再加入细砂糖，搅拌至融合。在另外一个干净的容器里放入蛋黄，...