风味豆豉酱如何做
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风味豆豉酱如何做
材料：豆豉80克，蒜末20克，姜末5克，辣椒末5克，红葱头末10克，酱油1.5大匙，细砂糖1茶匙，米酒1大匙，水50㏄。 将豆豉洗净剁碎备用。 取一炒锅，烧热后加入约1大匙沙拉油，以小火爆香姜末、蒜末...
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风味豆豉蒸排骨的家常做法
主料：肋排。调料：豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽。取一个器皿，倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀，腌制5分钟左右，再加入水淀粉搅拌；取一个盘子，上面倒上油，放入腌制好的肋排；点火...
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如何做黑豆豉酱
豆豉50g，干辣椒适量，花椒适量，辣椒面适量，花生适量，芝麻适量，黄豆面适量，葱适量，姜适量，八角适量，糖适量，盐适量，酱油适量，食用油适量，水淀粉适量。豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟。蒸好的豆...
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豆豉酱烧肉丸如何做
准备材料。丸子（其它各种品种的丸子都可以）；干辣椒；葱。葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用； 丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味。锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段煸香，再放一勺...
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烤肉风味酱怎么做
材料：洋葱碎1大匙，蒜碎1小匙，水500㏄，蕃茄酱50㏄，红酒1大匙，白砂糖2大匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉1/8小匙，匈牙利红椒粉1/8小匙。将所有材料放入锅中混合搅拌均匀；以大火煮滚后改小火焖煮至浓...
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印度风味芒果咖哩酱
食材：芒果900克(大约4-5个吕宋芒果，去皮去核切成1cm左右小丁)，红椒切丁1/2杯，红洋葱切丁1杯，葡萄干1/4杯，烤坚果仁1/4杯(可以选用核桃、杏仁等，也可以省略)，芒果果汁1/4杯(也可以...
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豉香拌鸡架如何做
食材：鸡架两个、盐少许、香叶少许、姜片少许、老抽适量、料酒少许、蒜末少许、味精少许、豆豉酱适量、白糖适量、香菜适量、辣椒油适量。把鸡架清洗干净放入锅中。在锅中加入少许的盐，香叶，姜片，料酒和老抽煮十分...
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北方酱豆豉怎么做
首先豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟。然后蒸好的豆豉用勺子碾压，根据喜欢的口感选择碾压程度。油锅小火下干辣椒和花椒，炸香。晾凉后碾碎。熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合，备用。这几样是用来提香的，可以...
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如何制作美味亚洲风味煸炒酱汁
基本煸炒汁材料：干雪莉酒2汤匙，玉米淀粉半茶匙，糖半茶匙，蒜蓉辣椒酱2茶匙，麻油1茶匙。做法：将所有材料（除玉米淀粉）倒入一个足够大的碗中。将碗里的材料充分搅拌均匀。最后，加入玉米淀粉，搅匀，然后将混...
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牛肉酱豆豉拌面怎么做
牛肉酱豆豉拌面麻辣牛肉150g，辣豆瓣酱150g，米酒2汤匙（30ml），蚝油30ml，干豆豉1茶匙（5g），蒜蓉30g，细砂糖1汤匙（15g），高汤少许，黄豆芽50g，油菜心3只，乌冬面200g麻辣...
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西瓜豆豉酱的传统做法
将3公斤大豆放入盆中，并在水中浸泡半天，然后放入锅中煮大豆。煮熟后，将大豆倒入沥水篮中，倒空水，使其干燥。将干燥的大豆和面粉混合在一起，以使大豆均匀地被面粉覆盖。然后将混合的面粉和大豆撒在通风处，用薄...
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陕西豆豉酱制作方法
豆豉50g加入少量调和油搅拌，用蒸锅蒸15分钟，出锅后把蒸好的豆豉捣碎热锅倒入适量油，倒入干辣椒和花椒炸香，捞出锅晾凉捣碎。准备好的提香材料：熟花生、熟黄豆面、熟芝麻粉，备用。热锅放油，倒入葱、姜片、...
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蒜蓉豆豉酱炒田螺肉怎么做
首先田螺肉用清水漂洗几次，不然会有泥沙。炒锅放油烧热，下姜丝及螺肉翻炒几下，倒少许料洒入内。然后再加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀后，加入金不换炒匀即可。这里不用再放盐了，因豆豉酱已够咸。...
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辣子酱怎么做
原料：带皮五花肉100克，豆腐100克，黑大头菜25克，花生米25克。调料：酱油、白糖、味精、甜面酱、姜末、芡粉、糍粑辣椒、色拉油等适量。刀工成型：五花肉烧皮刮洗干净，切成1厘米见方的丁，大头菜、豆腐...
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豆豉怎么做(霉黄豆酱的做法)
将黄豆泡水 泡发后煮至软烂捞出用白纱布包住煮好的黄豆 然后发酵泡水发酵一星期后取出喷洒白酒 盐 辣椒 花椒粉腌制两小时腌制腌制好后摊开 进行风干 像我们这里的天气估计十天左右风干后的样子风干后来试试味...
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水果风味调味酱
材料：辣椒300克，大蒜100克，苹果100克，高度白酒适量，适量盐。新鲜辣椒，洗干净，风吹干水分。苹果去皮。大蒜剥皮。将大蒜，苹果，辣椒分别放料理机里打碎，放少量盐搅拌均匀，再放入适量白酒。放到密封...
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麻辣豆豉酱的做法
食材：豆豉一斤、肉丁400克、姜末适量、蒜末适量、干辣椒适量、白糖适量、鸡精适量、豆瓣酱适量。准备豆豉，肉丁油炸，辣椒剪圈，准备姜末，蒜末。油烧热，放豆瓣酱，辣椒圈，倒入豆豉翻炒后，放入姜末，蒜末，翻...
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豆豉酱烧肉丸怎么弄
葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用； 丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味。锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段煸香，再放一勺老干妈豆豉酱炒出香味。倒入小半碗水煮开，倒入丸子，盖上盖...
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香辣豆豉酱的做法
大蒜去皮，和生姜一起剁成碎末。锅中注入菜籽油。5成热的时候，下姜蒜。小火炸至金黄。下豆豉。小火翻炒。加入豆瓣酱。炒出红油后下白糖。再小火翻炒。炒至豆豉焦黄时下辣椒粉。再小火翻炒，炒出辣味。撒入熟的白芝...
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炒豆豉酱的制作方法
食材：豆豉100克、辣椒(红，尖，干)10克、辣椒粉20克、花椒5克、肉蔻1个、八角1个、桂皮1小块、大葱1小段、姜1小块、白糖1茶勺、老抽1汤勺、花生油适量。将豆豉放进蒸锅里蒸熟。（大约20分钟左右...