菠萝咕噜小薯仔的家常做法
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菠萝咕噜小薯仔的家常做法
材料：菠萝半个、小薯仔10个、番茄酱15g、白糖10g、油10ml、水淀粉15ml、盐少许。 小薯仔洗净后放入清水锅中煮至熟软。 捞出剥去外皮。 菠萝洗净用淡盐水浸泡15分钟。 切成小块备用。 锅中倒...
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薯仔的做法
食材清单:薯仔 1大个或随意;雜香草乾 適量;蒜泥 1匙;盐 少许;薯仔去皮切2面米左右大,放入热油锅中,洒入少许盐,加蓋煎至有薯仔香气出来,返面再蓋着煎,煎至几面都金黄,筷子容易穿过为之熟。放入蒜泥...
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家常菠萝咕噜肉的做法
食材：菠萝半个、猪肉300克、红椒1个、番茄酱适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量。 首先把菠萝切块，红椒切块、番茄酱等辅料准备好。 其次精瘦肉切片，一面改十字花刀，然后切小块加姜粉或者姜汁、料酒、盐...
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菠萝咕噜肉的家常做法
材料：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山...
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炒薯仔的做法
土豆1只，去皮，洗净，挖去黑斑点。芹菜300克，去掉根部和叶子，洗净。将土豆切成薄薄的片状，芹菜斜斜地切成段状。铁锅烧热，放入适量的食用油，倒入切好的芹菜段和土豆片，用大火爆炒。土豆逐渐变成透明色，芹...
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排骨焖红萝卜薯仔怎么做
材料：排骨，红萝卜，薯仔，八角，香叶，桂皮，花椒，葱，盐，生抽，老抽，鸡精。 排骨洗净滤干。 红萝卜薯仔去皮洗净切大块。 沙锅洗净放进排骨注入没过排骨的水。 加入八角、香叶、桂皮、花椒、葱结、生抽、老...
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菠萝咕噜肉的做法步骤窍门
猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱25克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克...
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菠萝咕噜肉的正宗做法
原料：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山...
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菠萝咕噜肉的做法
首先将猪肉切成一厘米见方的小块，然后往肉上加入少许的胡椒粉然后腌制十分钟以上，时间不可以太短，这样不容易入味。选取一个菠萝，然后把菠萝去皮，把菠萝切成小块放在碗里备用。准备30g面粉然后加入50g水，...
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菠萝咕噜肉怎么做
食材：菠萝130克、里脊肉160克、青椒少许、红椒少许、盐1勺、酱油少许、黄酒少许、番茄酱3大勺、淀粉少量。里脊肉切丁，加适量盐，酱油，酒，水淀粉腌制一下。加入干淀粉和少量水，用手抓匀，使每块肉丁都裹...
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菠萝咕噜肉张亮做法
将猪肉（最好是里脊肉）洗净之后切成小块儿。切好的肉加入适量的料酒，生抽和盐，用手抓匀抓匀之后，腌制15分钟左右。取一颗鸡蛋打散备用，两勺淀粉，两勺面粉混合均匀。将肉块儿裹上蛋液之后在裹上一层混合的面粉...
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菠萝船咕噜肉的做法
先备菜，将猪里脊洗干净，沿着纹路切成小块状的，将菠萝切块放在盐水中浸泡半小时左右除涩味，将青椒红椒切成小块放一旁备用，葱姜蒜切成碎末放一边小碗中备用。将切成块状的猪里脊放入大碗中，加入少许的盐，适量的...
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简单的下饭菜做法
菠萝咕噜肉做法：青红椒洗净切成小块，菠萝切成小块，猪里脊洗净切成小块.猪里脊加入胡椒粉、椒盐、料酒、淀粉和盐腌制20分钟加入鸡蛋抓匀。肉中加淀粉和面粉搅匀，筛去多余的粉，锅内倒热烧热，把肉放进去小火炸...
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菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉，又名古老肉。是一道广东的特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，...
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咕噜肉的家常做法
备齐原料，猪肉、红椒洗净，菠萝用盐水泡一会（去除涩味）。 把菠萝和红椒切小块。 猪肉切小块。 将猪肉块放入容器中，加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀，腌20分钟使其入味。 将蛋液倒入腌好的肉块中拌匀。 放...
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酸甜咕噜肉如何做
食材：猪里脊肉200克，菠萝150克，青椒1个，红椒1个，色拉油300毫升，生抽2汤匙，胡椒粉(黑)少许，盐3克，淀粉3克，鸡蛋1个，小麦面适量，番茄酱3汤匙，米醋2汤匙，白糖10克，水100毫升，水...
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酸甜咕噜肉的家常做法
制作原料：猪夹心肉400克，青、红辣椒5克，酸果100克，葱白5克，干、湿生粉200克，糖醋汁200克。精盐、蒜茸等少许。生油1000克，耗油75克，炸虾片12件（块）。 将猪肉改成薄片，用刀拍松，再...
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龙虾仔的做法
食材：龙虾仔1000g，蒜蓉50g，生抽10g，蒸鱼豉油20g，盐5g。 龙虾仔洗净备用，要活得，死虾不要。将虾开背，去虾线。 大蒜剁成蒜蓉备用。 锅内放油烧热。 放入蒜蓉，改小火。 加入适量白糖。...
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青椒香辣小鱼仔的家常做法
主料：小鱼仔250克、青椒80克、大蒜仔4粒、紫苏适量。小鱼仔洗净后把水沥干,锅里放油用小火炸。炸至稍微金黄色这个程度就行啦,太焦了不好吃,没炸够又没脆感。青椒切碎,大蒜切末,紫苏切碎。锅内放油,倒入...
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鳕鱼锅仔的家常做法
鳕鱼去皮去骨，后切小块，用盐，胡椒粉，料酒和鸡蛋清拌匀稍涨发后，挂鸡蛋面糊在油锅里炸成淡黄色捞出。 竹荪，香菇泡开，和蘑菇，胡萝卜，西兰花，火腿一起切成片，金针菇处理干净后待用。 锅里放鸡汤，加入所有...