鲜虾酥饺怎么做
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鲜虾酥饺怎么做
主 料： 面粉300克、鲜虾24只、叉烧肉20克、瘦肉150克、熟虾肉50克、湿香菇50克、猪油15克、膘肉50克、生油1000克（耗300克），葱白1条、姜1片。配 料： 精盐、味精、芝麻油、绍酒、...
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酥饺怎么做的
材料：皮：面粉，鸡蛋，油，水。馅：花生、芝麻、白糖。皮的做法：把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团就可以，（油加多了皮炸起来会较酥，蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡）。馅的做法：花生炒过去皮，...
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如何做酥饺皮更酥
将适量到面粉，鸡蛋，油，水把材料加到一起揉成面团。个人建议，尽量揉的比较均匀，劲道。其次，油加多了，皮炸起来会较酥，所以可以适当的增加一些油。蛋：蛋加多了的话，饺皮会有鸡蛋的香味，会比较清香。但炸的时...
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酥饺怎么做好吃
主料：饺子皮4000g，辅料：米粉(500g)，花生油(适量)。取一个大的圆盘，倒入磨好的熟花生碎。倒入熟米粉。再倒入白糖。加入黑芝麻。用手和匀。买现成的饺皮。取一张饺皮，用勺子舀上适量的馅。用手指或...
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潮州酥饺怎么做
食材：面粉，绿豆瓣,花生瓣，芝麻，白糖。和面擀皮，绿豆瓣蒸熟，芝麻和花生还有白糖一起搅拌，然后包成半月形的饺子锅里先热油，然后放饺子，中小火即可，慢慢炸成金黄色大功告成，一盘金灿灿，又香又脆的酥饺做好...
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酥饺
材料：皮：面粉，鸡蛋，油，水；馅：花生、芝麻、白糖（或盐）。皮的做法：把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团就可以，（油加多了皮炸起来会较酥，蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡）。馅的做法：花生炒...
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咸味酥饺的做法
准备糯米粉，尽量选择纯的糯米粉。有的小摊上卖的糯米粉都兑了大米粉的，那口感就会大打折扣。用水调制成不粘手面团，水要慢慢加。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚，这样做出的酥饺更加软糯，口感更好。赶时间也可直接做。...
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鲜虾薄片怎么做
首先将新鲜的河虾清洗干净，开背挑去虾线和内脏后得到虾肉，用刀背将虾肉拍松。然后将虾肉平铺在烤筛上，接着将烤筛及虾肉放进烤炉内进行烘烤，烤至虾肉变为红色，判断虾肉已烤熟，此时，烤炉为上下火150℃。烤干...
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鲜虾怎么做好吃
食材：鲜虾适量，葱，姜各5克，盐适量，白糖5克，蚝油5克，料酒5克，食用油15克。 鲜虾洗净，用牙签挑出虾线备用。 葱切片，姜切丝备用。 锅中倒入食用油，放入白糖，烧至八分开，放入虾煸炒。 虾炒至变色...
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芝士鲜虾怎么做
主料：海虾250克、芝士适量、芝士粉适量。辅料：植物油适量、番茄酱1勺、鱼露1勺、料酒1勺、迷迭香少许。先把大虾清洗干净，剪掉须子，然后背部开一刀，挑出虾线。全部处理好后，先放一盘备用。准备一口锅，搽...
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鲜虾烧麦怎么做
材料：虾50克，荸荠100克，鸡蛋1个，肉末50克，馄饨皮200克，淀粉适量，青豆适量香油适量，料酒适量，生抽适量。荸荠削皮，荸荠切片，切丝、切末。虾切丁、切末，姜切末。肉末加料酒、生抽、鸡蛋、香油、...
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鲜虾肉饼怎么做
虾肉、香菜、面粉等调料。剥了壳处理干净的虾肉剁成小颗粒备用。虾肉中加入面粉、鸡蛋、淀粉少许、盐、姜粒、料酒及适量的水搅拌成糊状。最后加入香菜末，这个不只是增色而且还增香去腥。锅中热油至六成热时，倒入面...
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鲜虾粥怎么做
准备食材水300毫升，虾500克，米160克，盐5克，芹菜10克，蚝油10克，生抽10毫升，姜10克。虾去头开背去虾线，姜切末，芹菜切末。将姜末和米、水、虾一起放入锅中煮开，粥煮好后，倒入芹菜碎拌匀，...
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鲜虾鸡肉烩饭怎么做
主料：鲜虾若干、大米若干、洋葱若干。辅料：香菜若干、藏红花若干、大蒜若干、青椒若干、花生油若干、红椒若干、小鲜侶若干、盐若干、咖喱粉若干、黑胡椒若干、综合香料若干。鲜虾洗净，分离虾头和虾身， 小煎锅放...
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鲜虾菠菜如何做
用料：大虾米、菠菜、干辣椒、葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒。粉虾米用水泡开，菠菜洗净控干水分。锅中烧油，将海米下锅炒，加少量料酒。将干辣椒、葱蒜下锅炒香。将菠菜下锅炒。炒至菠菜变软，加盐、糖、鸡精、胡...
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鲜虾的做法
在市场买回鲜虾,要活蹦乱跳的那种。把虾须,头,虾线去掉。用水冲洗干净,用老酒盐生姜腌制,备用。做上锅,放入油200克,烧至八成热,把生姜放下去炝锅。放入虾爆炒至虾变色,加入辣椒以及准备好的调味品,翻炒...
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鲜虾羊蝎面怎么做
新鲜海虾一只，羊蝎子8小块，面条1份，葱花，香菜，肉料包，老抽，盐，味精。 羊蝎子过水，油烧开下锅烧变色，放肉料包家老抽，加温水少许盐味精，用小火炖一到二个小时，也可用高压锅蒸。把面条下锅煮八成熟捞出...
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如何做鲜虾脆片
买虾洗净。去头（留存备用），去壳去虾线。锅里倒油，把虾头放进去炸。炸至金黄色，时不时翻翻面。注意炸的差不多就可以了，然后控油，把虾油留好晾凉，一会要用。虾肉放入搅拌机，加入40g水。搅拌均匀，越细腻越...
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炭烤鲜虾怎么做
食材：虾仁一份，食油一勺，辣椒粉适量，孜然粉适量，胡椒粉适量。把买来的鲜虾去头去壳，再抽掉虾背上的黑线放，洗净备用。烤炉上铺上一层锡纸，再刷上油，把虾仁铺在锡纸上烤。有一面变红色之后翻面来依次撒上调料...
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如何做鲜虾豆腐
食材：虾适量、水豆腐350克、葱2根、蒜2瓣、姜片适量、盐适量。水豆腐横竖切开，切成格子块，不要切太厚。蒜切末，葱切段备用。鲜虾剥虾壳去虾线，虾头留着做虾油。鲜虾豆腐汤怎么做起锅热油，倒入葱和蒜，中小...