蒸桂鱼
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蒸桂鱼
主料：桂鱼750克。辅料：火腿15克、冬笋30克、香菇（鲜）25克、猪油（板油）10克。调料：姜10克、小葱15克、盐4克、味精3克、黄酒20克、醋10克。将桂鱼杀好，去浮皮，去内脏，洗清，放入开水锅...
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桂鱼蒸多久最佳时间
桂鱼清蒸的时间一般建议控制在六七分钟左右，以免肉质过老,影响口感。 清蒸桂鱼的时候注意一定要等蒸锅的水开后再将鱼放入锅内，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，最后利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅。...
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清蒸桂鱼要蒸多长时间
桂鱼清蒸的时间一般建议控制在六七分钟左右，以免肉质过老,影响口感。清蒸桂鱼的时候注意一定要等蒸锅的水开后再将鱼放入锅内，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅。材料：鳜鱼...
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桂鱼怎么蒸才好吃
主料：鳜鱼750克。辅料：火腿15克，冬笋30克，香菇（鲜）25克，猪油（板油）10克。调料：姜10克，小葱15克，盐4克，味精3克，黄酒20克，醋10克。将桂鱼杀好，去浮皮，去内脏，洗清，放入开水锅...
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桂鱼蒸多久合适
蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；蒸5分钟即关火（火候是顶级秘诀）；关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅...
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黄金桂鱼和桂鱼区别
生活习性不同（1）黄金桂鱼喜欢生活在水草茂盛、溶解氧充足的江河、水库、湖泊中，耐低溶解氧。低栖下层鱼类，常活动到水面觅食。皮肤具有呼吸功能，离水可长时间不死亡。最适生长pH值为7～10，生存水温1℃～...
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怎么挑选桂鱼
优质的桂鱼眼球突出，角膜透明。新鲜鱼有着澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。 桂鱼鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，鳞片完整有光泽、不易脱落。新鲜鱼鳞片光亮完整，且整齐贴身，不会有邋遢的脱落。 新...
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桂鱼怎么烧
原料：桂鱼1条，淀粉10克，鸡粉3克，白醋25克，松子3克，番茄酱30克，糖20克。去除鱼头和鱼骨，取鱼肉切花刀(切勿切破鱼皮)。往处理好的鱼肉上加1/3勺盐、1/5勺鸡粉、一勺料酒，用淀粉将鱼全部覆...
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怎么钓桂鱼
选择钓点:钓桂鱼的钓点一般选择为有乱石、倒木、断壁的区域，水底结构复杂，是桂鱼常栖息的地点。鱼线用尼龙线：桂鱼有较为锋利的牙齿，无论是台钓还是路亚，高强度的尼龙线能防止断线。钓饵的选择：桂鱼为掠食性鱼...
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桂鱼怎么养
养殖池:养殖桂鱼一般会用到养殖池。养殖池要足够大,一般来说控制在3-8亩之间是比较合适的。养殖池还需要建设在合适的地方,最好是靠近水源、排灌比较方便、水质比较好的地方。水深:养殖桂鱼还需要特别注意水深...
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桂鱼怎么做
将鳜鱼去鳞、鳃、鳍、脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切...
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如何清蒸桂鱼
首先将桂鱼清洗干净，用剪刀剪去鱼鳃，去鱼鳞，去除内脏，清理干净。装入鱼盘中淋干水份。(也可以用吸水性厨房用纸擦干水份。)将擦干水份的桂鱼放在砧板上，用刀再鱼背上划几刀。桂鱼的两面背上全部划上刀痕。(这...
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桂鱼养殖方法
养殖池：养殖桂鱼一般会用到养殖池。养殖池需要足够大，一般来说控制在3-8亩之间是比较合适的。养殖池还需要建设在合适的地方，最好是靠近水源、排灌比较方便、水质比较好的地方。水深：养殖桂鱼还需要特别注意水...
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煮桂鱼怎么做
把桂花鱼处理干净，鱼肚子里的东西都不要，鱼肚子上还有一层黑色的膜也要洗干净，然后控水备用。在鱼身划二条较深的口子，再把鱼身上涂上一层食盐蚝油和料酒腌十分钟。在鱼肚子里塞上姜丝和葱梗。在鱼身上划口子是为...
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桂鱼的养殖方法
土壤迎客松需要长在疏松、肥沃的土壤上，由于它根部系有一些共生的菌类，可以利于根系生长，所以不能在盐浸的土壤上种植，否则难以诱发菌鞘。最好是选择酸性土壤，可在土表面铺上青苔。光照它是比较耐阴的品种，可以...
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桂鱼是什么鱼
桂鱼也被叫做“鳜鱼”、“季花鱼”、“鳌花鱼”，属于硬骨鱼纲鲈形目鮨科鳜属。桂鱼是一种肉比较厚的鱼，它们的身体比较高，也比较扁，嘴巴比较大；它们的身体表面覆盖着一层鳞片，是圆形的，比较小。它们的背部颜色...
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桂鱼怎么吃
食材主料：桂鱼500g，辅料：姜5g、葱5g、油5ml、生抽10ml、糖2g、清水30ml、盐5g、白酒2ml。桂鱼一条，买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃；用流水清洗鱼身去除血污，沥干水；在两面鱼身上...
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桂鱼养殖的方法
生活习性鳜鱼是典型肉食性鱼类，在人工喂养时，可喂死鱼、死虾等。雄性鱼三龄成熟，雌性四龄成熟，其生长速度较快，当年可达50～100克，第二年可达0.5公斤左右，第三年可长到1～1.5公斤。池塘条件鳜鱼成...
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桂鱼怎么收拾干净
将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁;用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1cm的脊骨;桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不...
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清蒸桂鱼怎么做
将大葱洗净，切半破，取出葱芯。将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝杀好的桂鱼洗净肚内黑膜及异物，用厨房纸擦干水，在鱼肉厚处轻划一字刀，然后先抹一层黄酒，再抹匀盐，加姜丝腌5分钟。在鱼盘底下放四个勺...