酱烧鲫鱼如何做

2024-06-05 11:52:54

酱烧鲫鱼如何做

准备鲫鱼2条，色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，八角2个，干辣椒适量，白糖少许，黄酱2匙，辣椒酱1匙，香菜少许。鲫鱼去鳞去鳍去腹，清洗干净，注意腹内的黑膜清洗干净，沥干水分备用。热锅下冷油，油烧热...
酱烧鲫鱼的做法

材料：鲫鱼4条，大豆酱70克，花椒10粒，八角3颗，干辣椒2颗，姜3片，蒜4瓣，料酒1大匙，油盐适量。鲫鱼挖鳃去鳞，拽出腥线，清洗干净。加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中。腌制十分钟。炒锅烧热，用姜片...
酱烧海参如何做

海参洗净头晚泡发好，氽水后沥干水份，大葱与姜切成碎粒，鸡蛋打发成蛋液，豆瓣酱、蒜香酱和红蟹籽备好。荷兰豆洗净撕边备用。锅放水烧开后，撒入1茶匙盐，将荷兰豆焯熟捞起，放入凉开水里泡一会，沥干水摆盘。另锅...
酱烧鱿鱼须怎么做

准备好食材。鱿鱼须洗干净后，切开一条条。再切小段。下油锅，把鱿鱼须爆香。加进适量的姜丝翻炒。加进一勺黄豆酱，进行翻炒。加进适量的白酒调味。待收汁前，加少许酱油提鲜，翻炒至熟即可。...
酱烧藕盒怎么做

主料：藕盒一盘（藕盒的详细做法见“糖醋藕盒”）。豆瓣酱两大匙和生抽一小匙加白糖一咖啡匙放一个碗里，老姜末一大匙，葱碎两匙，香油一匙，淀粉一大匙味精适量加水三大匙兑成汁。将锅置火上，放油烧七分热后倒入...
酱烧豆腐鱼如何做

食材：草鱼700克，豆腐块400克，啤酒一罐，长青椒1根，生姜适量，生葱适量，生抽适量，耗油适量，蒜若干，胡椒粉适量。市场买回来的草鱼切成段，用盐腌制30分钟。青椒切粒，蒜切片，姜切片，葱切段备用。豆...
酱烧带鱼的做法

食材：带鱼适量，葱适量，蒜适量，姜适量，黄豆酱适量，糖适量，料酒适量，水适量，油适量。首先准备好带鱼、葱、姜。将葱、姜、盐、料酒放到装有带鱼的盘中，腌制一会儿。将腌制好的带鱼裹上淀粉，切葱、姜、蒜备用...
酱烧豆腐如何做

材料：老豆腐，牛里脊，胡萝卜，豌豆。豆腐切块入冷水锅，煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用。牛里脊洗净沥干剁成末。油锅烧热，入姜末和蒜香煸香。倒入牛肉末炒到变色。加料酒，生抽，老抽，适量水，盐和糖煮开...
酱烧木耳豆腐如何做

食材：豆腐500克木耳(水发)100克、水淀粉1汤匙、食盐1/2茶匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、辣椒酱1汤匙、植物油适量。木耳提前泡发，豆腐洗干净切小块，辣椒...
酱烧香辣鱼如何做

食材：金鲳鱼两条、红朝天椒一个、葱一棵、大姜一块、蒜瓣数瓣、豆瓣酱适量、料酒适量、盐少许、米醋少许、白糖少许、花椒大料少许。鲳鱼去鳃，去肠，去鳞，洗净沥干，在鱼两面划上井字刀，葱姜切丝塞入鱼肚子里，...
酱烧扁豆如何做

食材：扁豆500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。切肉片腌制备葱姜蒜，酱。扁豆掰去头顺势撕掉老筋再掰成段。锅热倒油中小火放姜葱蒜片煸香后拨到锅一旁放肉煸变色。放酱炒出香味，放豆角段...
酱烧猪尾如何做

主料：猪尾巴500g、青蒜30g。辅料：拌饭酱15ml、蚝油15ml、白砂糖10g、生抽15ml、料酒15ml、大蒜10g、姜10g、红辣椒20g。把所有材料准备好，猪尾巴洗干净，切件。锅中煮开水，放...
酱烧春笋的正确方法

食材：排骨600克、春笋10克、青椒10克、红椒10克、姜10克、八角2克、老抽2克、冰糖10克。排骨焯水，洗净。春笋去壳，切滚刀块。锅里烧开水，放入切好的笋，焯水10分钟，捞出。热油锅，放入排骨翻炒...
豆豉酱烧肉丸如何做

准备材料。丸子（其它各种品种的丸子都可以）；干辣椒；葱。葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用；丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味。锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段煸香，再放一勺...
香菇酱烧豆腐如何做

先准备食材，豆腐1块，五花肉切片。热油锅，放入五花肉翻炒，翻炒至五花肉出油。加入葱段和姜丝，炒出香味。加入料酒，香菇酱2勺炒匀。再加入蚝油，生抽，老抽炒匀。加入水，八角，香叶，冰糖加盖煮5分...
如何制作好吃的酱烧荷包蛋?

准备用料。鸡蛋、葱、姜、蒜、油、蚝油、生抽、老抽、盐、味精。锅中烧油，将鸡蛋一个个煎熟后，盛出备用，锅中烧油，油热放入葱姜蒜爆香。接着放入适量的清水，放入蚝油，生抽，老抽，盐，味精调味上色。将荷包蛋放...
酱烧丝瓜如何做

主料：丝瓜适量。调料：葱适量、油适量、香辣酱适量、盐适量、味精适量。把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。起锅热油，爆香葱花。放入香辣酱，小火炒香。放入丝瓜煸炒均匀。炒至丝瓜塌秧，加少许水焖制1--...
酱烧猪耳怎么做

主料：猪耳2000克。调料：精盐50克，饴糖25克，红曲15克，料酒10克，味精15克，葱段15克，生抽15克，姜片10克，香油少许，香料包1个(内装十三香1袋，木香10克)。将猪耳用温水浸泡30分钟...
酱烧豆腐的做法

制作原料：豆腐，淀粉。调味料：油，甜酱，素高汤50毫升及调料。盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒入素高汤50毫升...
酱烧河鱼简单做法

食材：小河鱼600g，泡红椒20g，辣椒油适量，麻油适量，豆瓣酱、盐适量，生姜、大蒜适量，料酒、生抽适量，白胡椒粉、白糖适量，水淀粉适量。姜蒜切末，泡椒切碎。起油锅，倒入适量菜籽油烧熟，放入姜蒜末，泡...