鸡蛋羹蒸久了还有营养吗
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鸡蛋羹蒸久了还有营养吗
鸡蛋羹蒸久了没有营养。鸡蛋羹需要注意火候和时间。一旦蒸鸡蛋羹的时间过长，蛋羹的颜色就会变绿，同时口感变差，这是由于鸡蛋羹中的蛋白质由于温度过高导致的变质，会产生一点点毒素，此时不但没有营养，反而对身体...
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水蒸蛋蒸久了会怎么样
鸡蛋里面的蛋白质受高温会变性，营养价值也会降低。做水蒸蛋使用温水是最合适的选择，把打好的蛋液放入开水锅中，改用中小火继续蒸10至15分钟，最后焖2至3分钟即可。用冷水做的水蒸蛋不够嫩滑，而太热的水又容...
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梨子煮久了还有营养吗
还有营养。由于梨子中含有一些不耐高温的成分，以及梨子煮久了会较为软烂，导致食用的口感不佳，所以一般情况下，不会将梨子煮的时间过长。但将梨子久煮，只会导致那部分不耐高温的成分被破坏，其他成分即便脱离果肉...
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枸杞煮久了还有营养吗
枸杞煮久了，营养还是在的，在食用的时候最好连枸杞一起吃掉，营养会吸收的更好。但最好的做法是在煮汤收尾的时候再放入枸杞，这样能够避免枸杞营养成分的流失，放的时候枸杞也不要放太多，一人每天食用15克左右就...
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燕窝炖久了化成水还有营养吗
燕窝是一种非常滋补的食物，还有美容养颜的功效，受到很多女性朋友的欢迎，在炖燕窝的时候，若是炖煮时间久了化水，这种情况下燕窝里面的营养虽然会有部分的流失，但是大部分的营养依然是存在的，吃的时候连汤一起喝...
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韭菜饺子蒸久了会黄吗
会。因韭菜中存在叶绿素和叶黄素，其中叶绿素在高温环境中稳定性比较差，容易被破坏，如果韭菜饺子蒸久了，里面的叶绿素被破坏了，留下了叶黄素，看上去就会发黄、不新鲜。韭菜饺子不发黄秘诀：把握好时间火候蒸韭菜...
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蒸蛋蒸久了绿了能吃吗
蒸蛋蒸久了绿了能不能吃：能吃。蒸鸡蛋加多少水合适：（1）加水比例是1:1。蒸水蛋最重要就是加水的分量。水加多了容易变蛋花汤,加少了蒸出来的鸡蛋容易变硬变干并且十分咸。最好的水量应该是和蛋液的量持平,即...
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蒸包子要多长时间熟
素的包子开锅15分钟，肉的包子开锅20~25分钟。包子一般要蒸多长时间熟的问题，这和蒸多少有一定的关系，蒸多长时间要从上大气时算起。 这和包子本身的吸热到饱和点有关系，只有到吸热到沸点时，包子才进入成...
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鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的怎么补救
视情况而定。鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的考虑是蛋液中水放多了，导致蛋液无法凝固，此时可以延长蒸制的时间，进而让蛋液中的水分能得到充分的蒸发，但如果已经完全蒸熟了就没有办法了，不过鸡蛋羹仍然可以吃，只是口...
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虾肉泥蒸多久
首先，一般而言清蒸虾的话，一般是水烧开后大约十分钟左右就可以了，虾变成红色微缩时差不多就可以了。但如果时间过长蒸的太久，虾就会蒸老，口味也会受影响，就会变得不好吃。其实宝妈多做几次就可以掌握具体的时间...
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红萝卜和鸡蛋能一起吃吗
红萝卜和鸡蛋能一起吃，两种食材的营养价值都很高。其中，鸡蛋富含蛋白质和卵磷脂，红萝卜当中有大量的维生素a、维生素c，膳食纤维等。二者同食，可以补充营养，增强人体的免疫力。红萝卜可以促进肠道蠕动、缓解便...
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馒头蒸久了会发红怎么解决
正常情况下不会发红，出现这种情况只有一种可能，做馒头的面粉掺假了。馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、...
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蒸芋头时间长了可以吃吗
芋头蒸的时间长了也是可以吃的，只是口感会变得比较差，没有那么好吃，但也不会有什么有害物质出现，所以是可以吃的，比较软烂的芋头适合宝宝以及老人来吃。想要知道芋头有没有熟，就可以用筷子轻轻的戳一下，如果接...
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鸡蛋羹蒸几分钟最好
要蒸鸡蛋羹一般需要8-15分钟。蒸鸡蛋需要的时间并不是一定的，这个时间和火的大小、碗的大小、鸡蛋的多少都有一定的关系。鸡蛋羹的做法非常简单，而且富含营养，所以深受大家的喜爱。不过要做出嫩滑的鸡蛋羹也是...
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鸡蛋羹蒸多久煮几分钟能熟
一般蒸8-15分钟左右即可。 鸡蛋羹主要是由鸡蛋制成的，而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质，是一种比较容易被蒸熟的食物，但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样，一般来说只需要将鸡蛋羹蒸8-...
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鸡蛋羹蒸了15分钟还不熟
鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状。 温度用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。时间开锅后再蒸8分钟。比...
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怎样蒸鸡蛋羹蒸的很嫩蒸几分钟
鸡蛋羹用中火蒸15分钟。需要注意的是，一定不能用大火，大火蒸的鸡蛋羹会出现周圈凝固，而中间不熟的现象，也容易起蜂窝。蒸鸡蛋羹的注意事项：不能加生水与热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出...
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鸡蛋羹蒸了20分钟还是稀的
是因为水放多了、水和蛋液的比例不对造成的。蒸鸡蛋羹时蛋液和温水的比例为1：1即可，蒸鸡蛋羹需用小火蒸，否则蒸出来的鸡蛋羹容易变老，口感不好。蒸鸡蛋羹需加盐、生抽、香油、葱等。蒸鸡蛋羹时，鸡蛋需用打蛋器...
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鸡蛋羹蒸了十分钟还是稀的
水和鸡蛋液的比例不对，水加太多了。这是最常见的原因。根据个人喜欢的口感不同，水和蛋液的比例在1比3左右。喜欢吃嫩点的，水可以稍微多一点。蒸的时间太短了。有的小伙伴在蒸鸡蛋羹时候太着急吃了，还没蒸熟酒出...
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鸡蛋羹蒸多久
鸡蛋羹要蒸10-15分钟左右的时间。新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水的量很重要...