鲜黄花菜为什么不能吃
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鲜黄花菜为什么不能吃
新鲜黄花菜绝对不能生吃，众所周知新鲜的黄花菜中含有秋水碱这种毒素，开花的黄花菜必须摘除其花蕊，没开花的就不用管了。其次黄花菜的秋水碱遇热易分解，且易溶于冷水，因此可焯水去除毒素，焯水时间不宜过长，两三...
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鲜黄花菜怎么吃不中毒
一般煮熟食用鲜黄花菜就不会出现中毒的现象，并且在煮熟之前需要将此种食物浸泡在水中一段时间，这种方法能够提高鲜黄花菜的安全性。而且最好将鲜黄花菜进行加工，晾干食用，因为加工后就能破坏鲜黄花菜当中的有毒物...
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鲜黄花菜怎么吃
把金针菇和黄花菜洗净沥干水份待用。辣椒切成小粒样，把蒜压成茸，香菜洗净后留梗切成小段，调料配好备用。把锅里加水，开火，再把水烧开后，放入金针菇焯水10秒，捞起过凉备用。 然后把黄花菜放入焯水1-2分钟...
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通常我们吃的是干的黄花菜这是因为鲜黄花菜
通常我们吃的是干的黄花菜，这是因为鲜黄花菜含有毒生物碱。鲜黄花菜的花和根中含有一种有毒生物碱，其中花蕊中含毒素最多。吃后可能引起食物中毒，引起恶心、呕吐腹痛、腹泻等症状。鲜黄花菜吃之前需先去除毒素，所...
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鲜黄花菜的功效与作用
调节情绪。干黄花菜中含有的丰富营养能直接作用于人类的中枢神经和大脑，能增强他们的功能，而且能调节人类情绪，可预防失眠健忘和抑郁烦躁等不良症状，出现，生活中那些经常出现失眠和患有神经衰弱以及抑郁症的人，...
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鲜黄花菜有毒吗
鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为二秋水仙碱，则具有较大的毒性。在食用鲜品时，不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先...
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鲜黄花菜能吃吗
经过处理后可以吃。新鲜黄花菜含有一种毒素---秋水仙素。它能影响细胞的有丝分裂。这种物质很容易溶解在水里，只要用10%的盐水浸泡1小时，秋水仙素的含量就可以降低65%。用沸水烫过，也可以降低其中的秋水...
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鲜黄花菜怎么做好吃
黄花菜用清水浸泡2个小时以上。 就算是干黄花菜，在食用的时候，最好是在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样比较安全。把金针菇和黄花菜洗净沥干水份待用。再将辣椒切成小粒样，把蒜压成茸，香菜洗净后...
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鲜黄花菜的禁忌人群
鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，...
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鲜黄花菜的运输与储存方法
冷藏处理:在进行冷藏处理的时候，我们需要先将黄花菜清洗干净，再用干净的保鲜袋或者保鲜盒装入，放入冰箱冷藏层。但是此种方法一个星期左右黄花菜依然会变质，最好是放入冷冻层，细胞活跃度较低，黄花菜保存的时间...
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鲜黄花菜怎么储存
最简单直接的方法就是冷藏处理，在进行冷藏处理的时候，我们需要先将黄花菜清洗干净，再用干净的保鲜袋或者保鲜盒装入，放入冰箱冷藏层。但是此种方法一个星期左右黄花菜依然会变质，最好是放入冷冻层，细胞活跃度较...
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黄花菜什么人不能吃
皮肤瘙痒症患者：皮肤经常性瘙痒的人群肯定是不能食用黄花菜的，因为黄花菜中所含的营养成分可能还会加重皮肤的瘙痒，所以食用黄花菜的时候要注意，如果皮肤瘙痒异常就不要食用了，以免加重病情，导致之后的治疗不易...
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哪些人不能吃黄花菜
黄花菜一般患有肠胃病的人不可以吃，同时患有哮喘和皮肤瘙痒症的人也不可以吃，黄花菜是属于湿热类的食物。在食用黄花菜是必须蒸煮晒干以后才可以吃，鲜黄花菜里含有秋水碱，在食用后有可能会引起恶心、呕吐的现象，...
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花菜什么情况下就不能吃了
常见的花菜颜色为白色和绿色两种，如果发现花菜变黄色、变黑色，带有腐烂味，或是白的特别鲜艳的都不要吃，这样的花菜一是放久了营养流失、口感不好，二是可能用硫磺熏制过，三是花菜存放不当遭受细菌侵袭导致其腐坏...
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为什么开花的黄花菜不能吃
不是说黄花开花就有毒。而是鲜黄花的花蕊有毒，含秋水仙素。所以食用鲜黄花要注意去蕊，并且最好不要大量食用。 黄花制成干品时，这种东西在过程中会分解掉，所以干黄花可以放心食用。 秋水仙素应该是黄花在生长过...
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炒花菜
菜花洗净，切成小朵;姜切末，葱切段备用，菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用，锅内倒入油，烧至七成熟，放葱,姜爆香，然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右，最后倒...
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黄花菜不能和什么东西一起吃
黄花菜+香菇：香菇中含有较多的胡萝卜素和维生素等，连同黄花菜一起吃会引起身体不适，不同人会出现不同程度的后果。黄花菜+豆干：豆干中含有大量蛋白质等营养成分，有清热解毒，生津润燥，益气补身的作用，但和黄...
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黄花菜不能和什么一起吃
黄花菜最好不要和粗纤维的东西如地瓜之类一起吃太多，容易拉肚子。不要和热气的东西如油条一起吃太多，容易生痰热。黄花菜与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时黄花菜不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食...
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花菜不能和什么一起吃
菜花+猪肝：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。菜花+黄瓜：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。菜花+猪肺：身体不适。菜花...
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黄花菜什么样的不能吃
鲜黄花菜未加处理而直接食用。往往会引起黄花菜中毒。在鲜黄菜中含有一种中秋水仙碱的成分。它本身无毒，在胃肠中吸收缓慢，但进入人体后，很容易被氧化为二秋水仙碱，这种物质有剧毒。人中毒后主要表现为恶心、呕吐...