螃蟹腿怎么做好吃
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螃蟹腿怎么做好吃
可以做辣味蟹腿,具体做法如下:材料:海蟹腿10只(重约300克),姜片8克,葱段20克,精盐3克,味精1克,绍酒15克,白糖1克,泡辣椒20克,咸雪里蕻10克,鸡汤150克,色拉油750克(耗约80克...
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腌制螃蟹腿的做法大全
准备材料:白蟹 、盐 、白酒、醋 、生姜 、蒜 少许。第一步挖开白蟹的肚脐。这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了。螃蟹的腮给清理干净,用剪刀把螃蟹剪成小块。螃蟹脚拍一下,便于入味。加入生姜末蒜泥。白酒一勺,醋少...
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海螃蟹腿怎么做
海蟹脚250g,干辣椒20g,花椒20g,姜适量,蒜适量,料酒适量,葱适量,食用适量,盐适量,三奈适量,八角适量,香叶适量。海蟹脚洗净。热锅放油烧制五成热,放姜,蒜,葱节爆香,在放干辣椒翻炒。放花椒,...
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凉拌螃蟹腿怎么做
将蒜头去衣剁碎,指天椒切细。将蒜茸和指天椒放在碗中。加入白糖、盐、陈醋、酱油、味精、香油、辣椒油、花椒油拌匀备用。把小花蟹用刀切开两半,用刀轻拍螃蟹腿,使螃蟹腿容易入味。将整理好的螃蟹腿放在大盆中,加...
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螃蟹腿炒怎么做
用剪刀或用菜刀,去除蟹脚必须去除的四个部位。要注意保护好手指。一盘蟹脚大约需要30分钟的时间,然后将每只蟹脚,用菜刀拍松,便于入味。葱切段;姜切片;红椒切菱形片,与拍松的蟹脚备用。锅做热,先倒入沙茶酱...
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做螃蟹腿的技巧
食材:螃蟹脚适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、啤酒适量、茴香适量、姜葱蒜适量、小米椒适量、豆瓣酱适量、白糖适量。方法:(1)将螃蟹脚从中间关节对半切开,用刀背将外壳拍松;(2)锅...
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猪腿怎么做好吃
食材:猪腿肉半边,姜5片,十三香2勺,黑木耳5g,老抽2大勺,冰糖10粒,蒜3粒。 猪腿用火烧之后刮洗干净,去除杂毛,斩小块。 起锅烧水加入少许盐,姜,放入猪腿肉焯水后清洗干净备用。 姜去皮切片,蒜切...
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狗腿怎么做好吃
狗腿肉洗净,浸泡后捞出,去筋膜,青鱼肉用清水洗净,置于砧墩上,用双刀轻轻斩成细茸,放入瓷盆内,加入鸡蛋、料酒、精盐、味精和葱末、生姜汁,用3根竹筷顺一个方向搅拌均匀,上劲即好。用手挤成24个圆子,滚上...
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章鱼腿怎么做好吃
章鱼用盐仔细揉捏、洗净,去掉章鱼头里所有的东西,改刀小块。 洋葱切块和章鱼块一同放入碗中,加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟。 将章鱼穿在泡过水的竹签上。 穿好的章鱼串,均匀刷...
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鱿鱼腿怎么做好吃
鱿鱼须80克、韭菜1小把、大蒜2瓣、植物油1勺、盐1勺、生抽少许、料酒少许、孜然少许。韭菜洗净,去根部,切指节长的小段。鱿鱼须洗净,撸去吸盘内的锯齿。入七八十度的热水中,快速焯一下。捞出,沥净水分备用...
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买好的卤鸡腿怎么做好吃
买好的卤鸡腿砍成一块块的,在准备一些姜,葱,蒜头。切些葱丝,姜丝,蒜末。锅中放油,加葱丝,姜丝,蒜末,加素菜的话也切成丝,放入主料卤鸡腿,炒一下,加点醋,酱油,少量的盐,味精,炒热出锅就好了。...
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冷冻琵琶腿怎么做好吃
鸡腿洗净,在鸡腿上划几刀。 简单焯一下水,去去腥味。 在鸡腿上面抹一些生抽、老抽、蚝油、料酒腌制10分钟。 将腌制好的鸡腿放进电饭锅中,并把以上材料放进去,再倒入刚没过鸡腿的水。开启煮饭模式,出锅后非...
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鸡全腿怎么做好吃
先将鸡腿腌一天一夜后取出,控干盐水。再将鸡腿放入锅中,放入清水,水略淹没,烧开,捞出。鸡汤过滤成清汤,再把鸡腿凉水冲洗干净,再放回原清汤中,并加入大葱段、生姜末、大蒜末、酱油、25克白糖、料酒,用盆把...
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鸭子腿怎么做才好吃
材料:鸭腿2只、蘑芋500克。辅料:花椒、辣椒、姜、葱、蒜、料酒、红柿子椒粒、盐适量,啤酒一杯。将鸭腿切成1。5CM、蘑芋切成2CM的块待用,将鸭、块蘑芋块分别汆水,鸭块汆水时加入料酒去腥,炒锅加油将...
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香菇腿怎么做好吃
准备材料:香菇脚250g、大蒜30克、干辣椒20克芝麻30克、辣椒面10克、花椒面1克、五香粉1克、迷迭香2克、茴香籽2克、肉桂粉1克。干香菇脚用盐水泡发洗净,去除杂质后晾干。用纱布包住,扭干多余水分...
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如何做卤鸡腿好吃
美食原料:鸡腿6只,黄酒25克,酱油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小块。美食做法:鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起,洗净血沫;原锅洗净,...
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冻鸡边腿怎么做好吃
准备食材:冻边鸡腿600克,可乐350ml,生姜10克,大蒜5克。取出冷冻鸡大腿,放在大碗里,加少许盐,先把鸡腿解冻。鸡腿解冻后再放在开水煮二分钟后捞出控水备用。起锅热油,油七成热时放入鸡大腿,小火煎...
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腌制鸭腿怎么做好吃
食材:咸鸭腿二个、青蒜苗300克、干辣椒五个、大蒜籽三瓣、八角二粒、生姜一块。先把鸭腿用温水洗干净再剁成块。再准备一些配料,生姜大蒜去皮,生姜切成片,大蒜籽就不切了,八角洗下放在一起。把咸鸭腿肉放在高...
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冰冻鸭腿怎么做好吃
先将冻鸭腿解冻,锅里水烧开,鸭腿放入锅中焯烫一下捞出。锅里加入少许油,鸭腿煎至两边微黄,取出。留底油,放入香料,再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和清水,大火烧开,文火收汁即可,将鸭腿装入盛米饭的盘中。...
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山菜猴腿怎么做好吃
材料:猴腿菜、葱、高汤、食盐、五花肉、油、青椒、玉米淀粉。 猴腿菜洗干净,沥干,备用。 大蒜切末,青椒、大葱切块。五花肉切丝。 热锅下油,加入大蒜,翻炒。 五花肉爆炒至半熟,加入盐、鸡精。倒入青椒。翻...