中秋待客菜谱30道硬菜

2024-06-06 17:18:28

过年待客菜谱的10个菜都有哪些

口水鸡腿。用料：鸡腿1只、花生仁10克、料酒少许、白芝麻适量、食盐3克、白糖1克、生抽4克、醋6克、小葱5克、辣椒油1勺、姜2片、香油1小勺鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮...
中秋节的习俗30字

民间拜月：在古代有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。吃月饼：赏月和吃月饼已经是各地过中...
家庭待客礼仪包括哪些

迎接客人，当有人敲门或按门铃时，无论主人在干什么，都要将所做的事暂时先搁置一边，走到门口迎接客人；当客人进门后，要热情诚恳地主动与客人打招呼，面带微笑，语言和蔼。如果客人手提重物，应主动帮忙，对长者或...
春节待客礼仪需要注意什么

说话礼仪：见面称呼不能少。见到客人要先喊称呼再说“新年好”。有些不知道称呼的，家长可以提前告诉孩子。祝福的话要多说。春节是注重“吉利”、意头的节日，吉祥的祝福语从可爱的宝宝嘴里说出来，想必长辈们一定乐...
待客之道什么意思

属于亲友的客人：要尊重他，礼遇他，要让他有宾至如归的感觉。属于有关系的客人：例如工商、记者、警察等，要给予善意接待，尽快解决问题。属于临时的客人：偶然的访问，可因人、因时、因事而定，但总要给人欢喜，给...
硬菜是什么意思

硬菜是指：吃饭时比较实惠的、美味的、用大块的肉类炒的菜；有时也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜。硬菜举例：东北菜中的“锅包肉”， “猪肉炖粉条”，“杀猪菜”，“鲶鱼炖茄子”，“小鸡炖蘑菇”，“东北...
王安石待客文言文翻译

《王安石待客》原文：王安石在相位，子妇之亲萧氏子至京师，因谒公，公约之饭。翌日，萧氏子盛服而往，意为公必盛馔。日过午，觉饥甚而不敢去。又久之，方命坐，果蔬皆不具，其人已心怪之。酒三行，初供胡饼两枚，次...
如何制作东北硬菜

原料：干豆腐400克、粉条、韭菜、葱花、蒜片、辣椒段、酱油、蚝油、盐、鸡精。把干豆腐切成丝、泡好的粉条加点酱油搅拌均匀、韭菜切成段备用。锅中烧水加入干豆腐，焯水2分钟捞出。起锅烧油，油热加入葱花、蒜片...
蒸四喜丸子的家常做法

准备食材材料：鸡蛋，猪五花肉，大葱2根，生菜，八角，生姜，淀粉，花生米一小把，花椒；调味辅料：蚝油，食盐，老抽，胡椒粉，生抽，料酒，白糖，鸡精。将准备好的肥瘦相间的先切成薄片，再剁成肉末，剁肉的时候需...
怎么做营养粉条

主料：粉条100克、白菜500克、五花肉100克、辅料：食用油5毫升、葱花15克、姜片10克、八角2个、生抽5克、盐3克、水200毫升。做法：（1）将粉条放入水中烧水直至变软。（2）将白菜切段。（3）...
螃蟹怎么吃

买来的花蟹清洗干净（买蟹一定要选鲜活的，买回来后可以放冰箱冰冻一会儿，让螃蟹冻晕后，再取出用刷子清洗），隔水清蒸。蒸好的螃蟹斩开，去掉腮、肚脐和嘴。香菜切段。锅烧油下辣椒面。加辣酱和麻油。翻炒螃蟹加少...
腰花川味正宗做法

准备好新鲜的食材：洋葱剥好皮，洗净；猪腰从中间切开，去除掉两侧白色的臊筋。猪腰洗干净，均匀地密密地斜切，不要切断。再横切，切第一刀、第二刀，不要切断，切到第三刀切断，就以此方法切，切成腰花。腰花切好放...
红烧排骨怎么做好吃

准备好姜片，蒜粒。排骨切小块。排骨先下锅。放油小火把水分焖出来。排骨八成熟的时候把姜片和蒜加进去翻炒几下。然后加上适量的酱油，耗油，白糖翻炒均匀，在锅子边上浇上水，盖上盖子焖。大概5分钟焖5分钟左右，...
蹄膀怎么做好吃

虎年春节进入了倒计时，心里喜滋滋地盼着，脑子里不断冒出许多好吃的，过年了，就等着年夜饭上给家人露一手！年夜饭，也叫团圆饭，在外工作的也都回家了，所有家庭成员齐相聚，其乐融融，所以说年夜饭也是团圆餐。这...
砂锅焖鱼的家常做法

食材准备：罗非鱼、蒜苗2颗、香芹1颗、姜1块、蒜头若干。将鱼切块、蒜苗香芹切段，姜拍碎，蒜头拍碎，小米椒切粒。鱼用盐腌二十分钟，用平底锅油烧开，放入鱼煎。煎至双面金黄色，装盘待用。准备砂锅，放少量油烧...
白居易曾用绿蚁新酷酒红泥小火炉待客绿蚁是指

白居易曾用绿蚁新醅酒红泥小火炉待客绿蚁是指酒上的绿色浮沫。解析：这是唐代诗人白居易的《问刘十九》：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？翻译出来大概意思是：我家新酿的米酒还未过滤,酒面上泛起...
大众菜谱大全

蚝油香菇豆腐（1）材料：豆腐250克，肉片75 克，水发香菇8朵，笋片10 片，姜末适量。（2）调料：蚝油 1 大勺，白糖、盐、味精各适量。（3）做法：豆腐切成片，用油煎或炸至表面变色即好。香菇去蒂，...
湘菜菜谱大全

剁椒鱼头香辣火焙鱼擂辣椒皮蛋糖油粑粑金钱蛋外婆菜口味虾辣椒炒肉水煮黄鸭叫农家一碗香五脆肚香酥火焙鱼农夫菜根香泰椒蛇皮爽口萝卜皮干层脆猪耳武冈香干凉拌木耳烧椒皮蛋凉拌韭菜香炒脆笋观音茶炒虾茄子炒豆角孜...
粤菜菜谱大全

冻卤鲜鲍冰镇花蟹刺身一品活海参潮州生卤虾生食三文鱼锦绣刺身拼葱油北极贝脆豆鸡宝裙带菜拌生蚝干捞鱼唇辣拌田螺红油虾仁笋尖菠萝青椒鸭舌冰镇芥蓝紫蓝蛇丝西芹拌鹅肉韭菜拌羊肉丝花菇牛爽肚鱼籽鹅肝冻香茅兔肉圣果...
便当菜谱

米饭+红烧鸡块+芹菜。鸡肉和芹菜都是属于健康减肥的好搭档，如果想要减肥效果好，记得可以吃鸡胸肉哦。米饭+胡萝卜肉丝+青菜。最近是吃青菜的季节，所以吃的是时令蔬菜，胡萝卜与肉丝炒一炒，又美味又健康。米饭...