虾酱怎么制作方法
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虾酱怎么制作方法
首先准备好制作虾酱的材料：新鲜虾子，食用油，盐，葱姜，料酒。把小虾清洗干净，然后把虾放入绞肉机中绞成虾泥，要是没有绞肉机的话就只能用到把虾剁成泥状了。锅内放油烧热，加入葱姜末煸香。加入虾泥翻炒片刻，再...
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虾酱怎么做制作方法
将小鲜虾中的杂质拣净，用清水洗两遍，挤干水分。鲜虾剁成碎粒，生姜刨皮，洗净，同葱白分别剁成碎末。虾肉粒入盆，加食盐拌匀腌5分钟，待用。炒锅上火炙好，放色拉油烧至七成热时，下葱末和姜末炸香。投入鲜虾粒煸...
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日本虾酱制作方法
红椒绞碎，加入白酒腌一会。蒜绞碎备用。大虾去头后，用水绰一下再去皮这样做出来的虾酱有嚼劲，如果不绰去皮剁碎炒的时候虾肉会成坨。大虾剁碎，不用特别碎，太碎了吃的时候吃不到肉的感觉，我今天虾肉是绞的，有点...
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好吃的虾酱怎么制作
虾去杂质，洗净，沥干。料理机加虾加葱姜打成泥，（加适量水的水能打动虾即可）。凉锅凉油倒入打好的虾泥，加一勺红酒，盐和糖适量，煸至变色，把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。虾酱其实可以做出很多种口味的...
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虾酱的保存方法
冷藏保存。虾酱可以进行冷藏保存，用冷藏保存的方法是最为简单的，而且保鲜的效果也是比较好的，首先把虾酱要装到密封的容器中，然后再将其放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存就可以了，通常选择冷藏保存的方法可以保...
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在家怎么做虾酱
先清洗河虾，将河虾的头壳去掉并清洗干净，然后入锅炒虾仁。再加入自制的辣椒酱进行翻炒。然后加入适量的清水熬制5至10分钟左右就可以了。用虾酱来调味、做凉拌面，风味都很好，香味突出、营养丰富，做下饭菜也不...
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芹菜炒虾酱怎么做好吃
用料：芹菜200g、虾酱1勺、大葱1段、大蒜1瓣、银杏若干颗、盐少许。 芹菜洗净，斜刀切成半公分厚的片。 大葱也斜刀切片，大蒜切成蒜末。 大火锅烧热后倒油，下入大葱炒香后放入芹菜翻炒几下，放入银杏一起...
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炒虾酱怎么炒好吃
食材展示：虾酱25克、青椒20克、鸡蛋20克、干辣椒10克、鲜虾50克、大葱10克、油10克。准备配料：大葱、青椒、鲜虾、干辣椒切块状。食物炒制：倒油，先下干辣椒和虾酱，炒出鲜辣味后，依次倒入鲜虾、大...
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OX虾酱怎么做
首先将鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥倒入干净的容器内。然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵，为了发酵均匀每天开纱布，用...
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虾酱炒豆腐怎么做
材料：虾酱10克、豆腐250克、淀粉10克、葱、姜、蒜适量。豆腐用刀切成小方块，淀粉10克用水稀释，葱、姜、蒜适量。炒锅上放油后把葱姜炒香，放豆腐块翻炒，再将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内，约半分钟再...
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原味虾酱制作方法
对虾摘去虾头。虾头剪去虾须清洗干净。放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱。磨好的虾酱放入适量的盐。装入无油无水的干净瓶子里，密封后放入冰箱保鲜发酵。吃的时候，取一碗放入少许虾酱，打入一个鸡蛋。加入...
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虾酱腌制方法
原料处理：原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。盐渍发酵：加虾重量30～35%的食盐，拌匀，渍入缸中。用盐量的大小可根据气温...
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虾酱的制作方法
北豆腐块，河虾100克，芹菜100克，姜少许，料酒适量，虾酱，水淀粉适量。将鲜虾稀客去沙线后洗净，芹菜去叶洗净后切段待用；豆腐切块后放入油锅中剪成脸面金黄待用；锅中再次倒入油，7成热时，下入姜片爆香，...
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自制虾酱的制作方法
鲜虾1000g、食盐200g。鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥。然后倒入干净的容器内，然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发...
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大虾酱制作方法
原料处理：原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。 盐渍发酵：加虾重量30～35%的食盐，拌匀，渍入缸中。用盐量的大小可根据气...
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在家虾酱制作方法
用料：麻虾500克、食用油（色拉油或豆油）适量、盐适量、姜、葱适量、料酒适量。从市场买回新鲜麻虾，先仔细分拣杂物。再用纱布垫在漏蓝内，将麻虾倒入漏蓝，用清水冲洗干净。沥干水分用适量盐拌匀备用。洗干净的...
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虾酱的普通制作方法
虾酱得普通做法：是先将虾剁碎，剁成比虾蓉略粗即可，传统做法是用擀面杖捣，所以沿海叫捣虾酱，剁好后将虾肉放入容器，容器视虾的多少可以用坛子或玻璃的罐头瓶子，用前必须消毒，控干，不要装得太满，虾肉放入容器...
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鲜虾酱保存方法
冷藏保存虾酱可以进行冷藏保存，用冷藏保存的方法是最为简单的，而且保鲜的效果也是比较好的，首先把虾酱要装到密封的容器中，然后再将其放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存就可以了，通常选择冷藏保存的方法可以保存...
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蒜香虾酱的制作方法
辅料：大蒜适量 调料：韩国辣椒酱适量、油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量。 小河虾，本身很干净，因为待会要炸的，所以清洗干净沥干就可以。 大约7，8瓣大蒜切末，做酱用的。 锅内多倒一些食用油，分次炸制小...
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鲜虾酱的食用方法
虾酱可以直接吃：新鲜的虾酱是可以直接食用，取适量的虾酱放在小盘子中，用生菜或者大葱直接醮食，有良好的开胃消食作有，不论是下饭还是配粥都十分不错。虾酱能蒸着吃：虾酱蒸着吃也是不错的选择，在蒸制的时候，取...