老式豆沙怎么做
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老式豆沙怎么做
主料:绿豆。辅料:洋粉、桂花糖。调料:白糖、水。将绿豆拣去杂质,洗净放到锅中,加入适量的水,把绿豆煮透,过罗去皮成绿泥备用;将洋粉洗净放到碗中,加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化;把绿豆泥放到锅中,加入...
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豆沙怎么做
水500克,红豆150克,白糖120克,玉米油50克。把红豆放到水里浸泡一晚上。然后把泡好的红豆放高压锅里,锅中加水煮。趁热加糖,用勺子碾碎,放搅拌机搅拌成糊状,把红豆泥放锅里翻炒,倒入白糖翻炒,炒到...
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老式脆麻花怎么做
主料:面,鸡蛋,蜂蜜适量。辅料:白糖,牛奶,安琪酵母适量。准备好需要的食材。面粉里放入食盐,白糖,蜂蜜,牛奶,酵母,加一点食用油,揉至表面光滑,无气泡!放在热的地方醒发半个小时左右!将面团揉成长条,再...
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豆沙馅儿怎么做好吃
先将红豆淘洗干净,再用水泡4小时,然后将水空掉,将红豆放在高压电饭煲锅中。将红枣泡在水中半小时,然后用手搓一搓,捞出,空水,然后用剪刀将每个红枣从中间剪开,将枣核去掉,然后再用水冲一下。将放红豆的电饭...
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豆沙怎么做更细腻
红豆泡水一夜,放在高压锅里加适量的水中小火20分钟至熟,放在搅拌机内搅拌30秒。倒在豆浆机的那个小筛网中过滤,过滤好的汁直接就流在了豆浆机的那个清洗桶中了这是过不去的豆子皮,将过滤好的汁放在锅中,加入...
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怎么做豆沙泥
红豆捡拾干净。洗净后,加适量水泡两小时。泡发好的红豆放到压力锅里,加适量水,水没过红豆一指多就可以了。选择煮豆程序。程序结束后,红豆沥干水份。趁热加入适量白糖。搅拌均匀,用勺子捣成泥就可以了。如果喜欢...
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如何做豆沙团
主料:赤小豆500克、白糖50克、食盐2克、植物油2汤匙。将红豆淘洗干净,放入温水,浸泡一晚上。浸泡好的红豆放入高压锅中(水高出红豆1至2厘米),煮约25分钟至红豆软烂。取一个网格很密的滤勺,将煮好的...
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老式硬奶油怎么做
食材:4个生鸡蛋的蛋清,少量盐,糖,白米醋适量。先将4个鸡蛋的蛋清打发到干性发泡状态,打蛋的期间将糖溶于水中并小火加热到125度左右(糖浆变稠,出现大量细小的泡泡状态)。趁热将糖浆倒入发泡蛋清里,此时...
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豆沙糯丸子怎么做
豆沙糯丸子的做法:红豆摘净提前一晚上将红豆泡上。红豆放进破壁机中加水打碎。将打好的豆子倒入锅中,开小火慢慢煮开。加入少许冰糖煮至豆沙变浓稠。另起一锅,放水将汤圆煮熟。将煮好的豆沙盛入碗中,再加上煮好的...
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老式剁饼怎么做
好吃的蒸肉饼,猪肉一定要自己剁。新鲜猪肉1块,个人偏好四肥六瘦的比例。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀;剁好的标准:用手捏一捏肉,每一把都能捏得开时即为剁好。剁好的肉放入大盆中,反复用劲摔打...
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做豆沙馅儿包子怎么做
食材:面粉200克、红豆100克、牛奶1盒、白砂糖适量、酵母(干)2克。牛奶小半碗,加入2克酵母和适量白砂糖搅拌均匀。面粉倒入盆中,弄出个小窝,把牛奶倒入小窝中,用筷子搅拌直至成黏糊状。用手将面糊搓成...
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怎么做老式豆腐
制作配料:黄豆适量 盐卤适量 清水适量 温水适量。黄豆洗净泡发,直到黄豆都充分泡发;泡好的黄豆捞出沥干水分,放豆浆机磨出豆浆;磨出的豆浆倒入锅里;锅里的豆浆慢火熬煮,直到表面结了一层薄薄的豆油皮;冷却...
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怎么做豆沙煎饼好吃
食材:面粉100克,糯米粉400克,豆沙适量。400克的糯米粉加上100克的面粉,加入温水和成面团。捏一小团面团,铺开,包入适量的豆沙馅,揉成团,再按成饼。锅里加入小半锅的油,等油温手就可以炸豆沙饼了...
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糯米豆沙果怎么做
原料:200克糯米粉、20克白糖、20克淀粉、250ml纯牛奶200克糯米粉中加入20克白糖,20克淀粉,倒入250ml纯牛奶拌匀。拌至没有干淀粉细腻的状态,盖上保鲜膜,扎洞透气,水开以后上锅蒸25分...
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豆沙一口酥怎么做
熬好的豆沙搓成小球。黑白芝麻核桃碎搓成小球。碗中打2个鸡蛋搅散。食用油加入糖粉拌均匀倒入蛋液碗里。蛋液碗里加面粉揉成光滑的面团醒发15-20分钟。把面团切成一个个的小剂子。把小剂子擀成小薄片把豆沙馅和...
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自做豆沙怎么保存
自制红豆沙存入冰箱的冷藏室,是可以保证一个星期不变质。自己制作的红豆沙分量较多,短时间内吃不完,则可以选择把它放入到冰箱的冷冻室中进行保存,这样能让自制的红豆沙保存很长时间不变质。 但是冷冻保存红豆沙...
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豆沙馅怎么做好吃
提前泡好红豆,红豆一定要泡几个小时才可以做哟,一般是在临睡前才泡豆的,早上做就刚好了(夏天泡豆需要放在冰箱)。将泡过的红豆放入高压锅内,加入清水,但不要加太多哟,一般加的水比豆子高出1.5CM左右即可...
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豆沙卷怎么做
准备普通面粉1000g、红豆沙馅500g、白沙糖50g、水2杯零三分之二杯、酵母3g。 头一天泡上红小豆,第二天用电压力锅压熟,晾凉放糖,如果稀了就炒干些。拌匀。把面放盆里,倒入酵母,拌匀。把水倒入三...
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怎么做干红豆沙
食材:红小豆500g,白糖300g,植物油170g。红豆洗净,可以泡1,2个小时再煮,没时间直接煮也是一样能煮烂的,就是多煮会。红小豆倒进高压锅,倒进3~4斤水煮,红小豆的涨发性不一样,干了加点水再煮...
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豆沙该怎么做
红豆用冷水(配方外)充分浸泡,8小时左右。放入厨师机搅拌杯,加入500g。盖好盖子,选择自定义菜单,温度110度,时间30-35分,转速0,开启机器将红豆煮熟。煮豆多余的水沥出,加糖130g麦芽糖12...