正宗湖南小炒牛肉做法
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正宗湖南小炒牛肉做法
食材：牛肉260g、油适量、盐适量、大葱适量、洋葱适量、红椒适量、小葱适量、姜适量、黑胡椒适量、老抽适量、生抽适量、淀粉适量、白砂糖适量。牛肉略冻一下，切薄片。加盐、黑胡椒、老抽、生抽、淀粉调味拌均。...
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正宗湖南小炒肉做法
主料：辣椒100g、五花肉20g、瘦肉20g；辅料：盐2g、蒸鱼豉油20g、味素2g、色拉油50g。辣椒洗净，用快刀削成片状，肉切薄片待用。干锅不上油，下辣椒中火干煸，煸到辣椒疲软，盛出待用。坐锅起油...
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正宗湖南小炒肉的做法
主料：辣椒100g，五花肉20g，瘦肉20g，辅料：盐2g，蒸鱼豉油20g，味素2g，色拉油50g。辣椒洗净，用快刀削成片状，肉切薄片待用。干锅不上油，下辣椒中火干煸，煸到辣椒疲软，盛出待用。坐锅起油...
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正宗小炒牛肉的做法
将牛里脊切成丝，加少许盐、糖、酱油、料酒，用力搅拌均匀，最后加入少许橄榄油拌匀后放入冰箱腌制一小时左右。分别将茭白、洋葱、红椒、青椒切成丝备用。锅烧热加入橄榄油。开中火放入洋葱炒香。洋葱炒到微软时加入...
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正宗湖南小炒肉
正宗湖南小炒肉，主要食材是五花肉和青红辣椒，爆香味辣，为饭桌上的家常菜。做法：辣椒洗净，用快刀削成片状，肉切薄片待用；干锅不上油，下辣椒中火干煸，煸到辣椒疲软，盛出待用；坐锅起油，下蒜子爆香；下五花肉...
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湖南小炒鸡的做法
食材用料：湖南鸡500克、两个、姜三片、大蒜两瓣、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、干辣椒适量。 准备下食材，鸡肉切块，把鸡厚脂肪，切出来，青椒切菱形，大蒜切片，姜切丝备用，里放适量的油，少点没事，...
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湖南小炒肉的做法
主料：五花肉300克，红椒1个，尖椒1个；辅料：豆瓣酱1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2茶匙，蒜2瓣，姜1块，香醋1小勺，植物油15毫升湖南小炒肉的做法：（1）材料准备好；青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切...
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湖南小炒肉怎么做好吃
主料：五花肉。辅料：美人椒、杭椒、葱、姜、蒜。调料：蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精。将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用，杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用；将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软...
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正宗羊肉小炒的做法
原料：羊肉500克、红椒20克、辣椒酱5克、姜末和蒜末各少许、香菜100克、葱花少许，盐5克、味精2克、料酒10克、香油2克、食油20克、生粉和酱油各适量羊肉洗净，剔去筋膜．切成薄片．用盐，味精，料酒...
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小炒牛肉的家常做法
将牛肉逆着纹理切片，加入料酒、姜丝、酱油、蛋清、胡椒粉、盐、淀粉、抓匀备用。起锅烧油，放入牛肉，快速翻炒变色后盛出，锅留底油，加入姜、蒜、干辣椒、花椒、青椒，炒出香味。再将牛肉倒入锅中一起翻炒，加点老...
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小炒黄牛肉的家常做法
准备食材：黄牛肉250克、姜一块、蒜一块、蚝油2勺、白胡椒粉适量、菜籽油适量、小米辣4个、泡椒1把、香菜1捆。黄牛肉逆着纹理切小片，加3勺色拉油，2蚝油，少量白胡椒粉抓匀，再加一点淀粉抓匀，最后再来点...
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小炒腊牛肉的做法介绍
将腊牛肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水烧煮，煮大约8分钟。取出腊牛肉，将腊牛肉切成厚薄适宜，均匀的薄片。将红尖椒洗净，切成圈；大蒜和生姜切片，香菜切断，备好待用。热锅，倒入适量食用油，将大蒜，生姜倒入...
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小炒牛肉的做法大全
做法一：（1）牛肉、大蒜、红薯粉、生抽、生姜、辣椒。（2)准备牛肉清洗干净。（3）切片加入红薯粉生抽腌制片刻。（4）大蒜辣椒生姜切好备用。（5）锅中热油爆炒牛肉片快速盛出。（6）留下的油炒香蒜辣椒。（...
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正宗小炒肉的做法
食材:五花肉250克、青椒300克、蒜子一颗、红椒2个、蚝油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。 把准备好的五花肉，青椒，红椒，蒜子，清洗干净。 肉切片，青红辣椒切滚刀片，蒜子拍碎。 加入蚝油，酱油，腌...
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宣威小炒肉正宗的做法
食材：肉片500克、盐5克、料酒10毫升、姜片5片、花椒5克、辣椒适量。 切好的肉片放盐，生粉，料酒，抓匀腌制15分钟。 起锅放油，依次放入姜片，花椒，辣椒，炒香。 放入肉片，将肉片炒散，炒至肉片变色...
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小炒牛肉家常做法
食材用料：牛肉400克、青椒一根、大蒜三四瓣、生姜几片、郫县豆瓣酱一汤匙、生抽二汤匙、胡椒粉适量、生粉10克、料酒一汤匙、油适量、花椒一小把。 将牛肉冰箱冻一会儿，然后取出切成薄片。垂直于纹路切。 牛...
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做小炒牛肉的方法
将生牛肉按肉纹横切成4.5 厘米长丝；2. 用淀粉5 克、蛋清、江米酒6 克将牛肉丝浆好；葱、姜、玉兰笋切成4.5 厘米长丝；锅里倒植物油，烧3 成热，把浆好的牛肉丝滑散，捞出；待油温升七成热时，复下...
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家常小炒肉
五花肉切薄片，一定要肥瘦相间，生抽、料酒、老抽、耗油腌制十分钟。螺丝椒洗干净之后，逐个切成辣椒片。螺丝椒不加油下锅和盐翻炒至断生干炒一次。坐锅热锅，倒入适量的油，油温升高之后，把切好的五花肉放到锅里，...
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小炒牛肉粒做法步骤
食材：牛肉250g、芹菜半颗、油适量、酱油适量、泡椒酱1勺、料酒适量、葱适量、姜适量、小米椒5个、盐适量、味精适量、糖少许。 牛肉切丁放入盆中加水抓一下。 加入料酒、酱油、盐、淀粉搅匀，倒入油放置。...
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酸辣小炒牛肉
酸辣小炒牛肉是以黄牛肉200克为主料，小米辣椒50克（泡椒水20克）,芹菜25克，鸡蛋50克。为辅料的食品。酸辣小炒肉的做法：将黄牛肉去筋膜，切成 0.2 厘米厚的片，加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋...