如何制作闽南酱汁焖鸡翅
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如何制作闽南酱汁焖鸡翅
工具/原料：一斤鸡翅、葱姜、桂皮、八角、香叶、冰糖、老抽、一瓶可乐。 鸡翅改成花刀。冷水下锅，加入葱姜、料酒烧开，焯一下水，捞出，冲洗干净。 锅中油热，放入鸡翅煎至两面金黄，加葱姜、桂皮、八角、香叶、...
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酱汁焖翅如何做
把洗干净的鸡翅开刀口加盐跟胡椒粉腌制15分钟，姜跟蒜切成末，葱段用刀尖划成葱丝，放温水里浸泡。 准备一个小碗，倒入适量生抽，一勺自己爱吃的酱，放一勺淀粉，一勺蜂蜜，最后加大半碗水，搅匀，备用。 锅擦干...
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黄记煌三汁焖锅的酱汁怎么做
食材：蒜2个整蒜剥皮、蚝油2勺、黄豆酱2勺、番茄酱2勺、酱油2勺、糖1勺、淀粉1勺、辣椒油适量、胡椒适量、辣椒粉适量。首先将青红椒切块，蒜剥皮备用。然后将洋葱，土豆，红罗卜准备好。接着调酱汁，蚝油两勺...
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三汁焖锅酱汁配方
焖酱：番茄酱60克，甜面酱60克，耗油40克，海鲜酱40克，酱油20克，糖20克，盐3克。鸡翅腌制料：酱油15克，胡椒粉2克，料酒 15克，盐2克。海鲜腌制料：酱油15克，姜10克，料酒15克。蔬菜炒...
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三汁焖锅酱汁做法
备底料，准备超过20多瓣的大量蒜，另备玉米，胡萝卜，红(白)薯,土豆,洋葱,芹菜,小番茄,青椒,葱段,香菜等蔬菜.胡萝卜和薯类切成菱形备用。备主锅，可以选择的很多,可以做鱼段,鱼头,五花,牛肉,牛腩,...
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三汁焖锅鸡翅做法
食材：鸡翅中 12克、红薯 12克、鸡翅根 456克、胡萝卜 3克、紫皮洋葱 53克、红黄绿太空椒 5克、土豆 12克、豆瓣酱 6克。方法/步骤：翅中翅根正反面划刀完毕用水冲洗掉血水备用。两勺料酒两勺...
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鸡翅三汁焖锅的做法
主料：鸡翅、姜片、蒜、胡萝卜、青椒、红椒、红薯、小土豆、西芹、洋葱、黄油。辅料：甜面酱、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄酱、黑胡椒粉、生抽、姜丝、五香粉、盐。提前准备好酱料，放入一个小碗里搅匀。红薯、土豆、胡萝...
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制作三汁焖锅的方法
食材：鸡翅300克、牛肉100克、鱿鱼100克、牛蛙150克、胡萝卜 1个、青椒 1个、红薯1个、蒜10个、洋葱半个、生姜几片、料酒1勺、甜面酱1勺、黄油或者色拉油20克、香菜20克、胡椒粉10克。红...
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如何制作闽南酸汤面
食材:手擀面1人、生抽半汤勺、香葱1根、生姜1小块、白芝麻适量、辣椒面2茶匙、陈醋1汤勺、蚝油1茶匙、味精半茶匙、盐1茶匙、花生油适量、白砂糖1茶匙、花椒粒适量。将辣椒面、葱花、姜丝、蒜末、白芝麻，一...
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如何制作闽南凉皮月饼
食材：糯米粉80g、粘米粉80g、澄粉60g、玉米油35g、牛奶350ml、白糖40g。首先把凉皮材料过筛。把三种粉混合搅匀，要没有面疙瘩才可以，倒入牛奶，倒入玉米油，倒入白糖。锅中加入热水，将搅拌好...
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如何制作闽南红糖米糕
把750克的水和红糖350克，加热到完全融化，晾凉了，在把450克的粘米粉，和红糖水搅拌均匀。然后锅里烧水，把第一步骤的混合物，放到锅里隔水加热到少许的黏稠，要用打蛋器不停的搅拌，防止粘锅，如果有粘锅...
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如何制作闽南金钱粿
原料：500克糯米、一勺油、生姜、清油、白糖、芝麻、花生。糯米粉中加一勺油搅拌搅拌，用热开水边倒入糯米粉中，边搅拌均匀，再用手拼命抓拌，揉成小圆团。锅中水烧开后，放生姜，少许清油，软粿，煮到漂浮一分钟...
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如何制作闽南菠菜团子
原料：500克菠菜、500克胡萝卜、香油、花椒油，盐、鸡精适量。准备菠菜、胡萝卜。菠菜洗干净，胡萝卜擦丝水，开下锅中焯水，挤干水分再切碎。香油、花椒油，盐、鸡精调拌均匀，揉成菜团子，裹上玉米面，再蘸一...
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如何制作闽南酸辣汤
原料：瘦肉一小块、鸡蛋一个、香菇三朵、菠菜2根；调料：高汤1大碗、盐1/2茶勺、料酒少许、生抽少许、醋适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、香油几滴、鸡精几粒准备工作：香菇和菠菜分别焯水，胡椒粉用醋冲开拌匀。...
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如何制作闽南黄金玉米烙
原料：500克玉米、糯米粉、一勺淀粉、20克白糖。准备新鲜的玉米，放锅里煮熟，掰下玉米粒，加入适量的糯米粉，一勺淀粉。把它搅拌均匀。平底锅刷上油，倒入玉米粒，铺平。中小火煎至两面金黄。最后再撒上一层白...
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如何制作闽南苦螺羹
原料：500克苦螺、蟹肉棒、金针菇、黑木耳、黄瓜、西红柿。苦螺冷水下锅捞熟，用牙签挑出苦螺备用。准备蟹肉棒，金针菇、黑木耳、黄瓜、西红柿。锅中倒入清水，加8克盐，少许胡椒粉，倒入全部备好的材料，水开后...
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如何制作闽南椒盐鱼块
食材：鳕鱼1斤左右、玉米淀粉1碗左右、料酒1小盘、盐1小勺、白胡椒1小勺、油半锅、椒盐一小碟。鳕鱼切块，加料酒，盐，白胡椒粉，腌制半小时。油锅热起来，将腌制好的鳕鱼块粘上玉米淀粉。油温7-8成热的时候...
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如何制作闽南鸡蛋馒头汉堡
原料：一个馒头、两个鸡蛋、一个火腿适量、生菜适量、番茄酱适量。准备馒头对半切开，用瓶盖在中间压出一个洞，油热放入馒头洞里，打入两个鸡蛋，煎黄两面后，放火腿一起煎。馒头出锅，铺上生菜，火腿，挤上番茄酱，...
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如何制作闽南炖乌鸡汤
原料：一只乌鸡、葱姜、蒜片、花椒、小米辣。乌鸡肉剁成块，冷水下锅，煮出血沫，冲洗干净，控干水分。锅中烧油，倒入葱姜蒜片、花椒、小米辣，翻炒均匀。加生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱炒至上色，加入适量水，炖二十五...
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如何制作闽南洋烧排
原料;一斤猪肋排、辣椒、蒜。猪肋排切成带两根骨头的方块，面粉捏揉腌制十五分钟，辣椒去头切断大蒜头排列。重新拍捆成一把备用，面粉冲洗干净后吸干水内排和配料，放入碗中，倒入调料腌制三至四分钟。油烧至七成热...