焖鸡翅的制作方法及步骤

2024-10-02 14:10:57

焖鸡翅的制作方法及步骤

主料：鸡翅适量、葱姜适量。辅料：八角适量、米酒适量。配料：味精适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量。鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。用油把鸡翅煎两面微黄。油全部倒出去...
土豆焖鸡翅窍门

食材：鸡翅中6个；土豆 1个；青椒适量；红椒适量；生姜适量。鸡翅洗净，斩成两段，放适量盐、生抽、蚝油拌匀，密封后移入冰箱冷藏腌制一个小时以上；新土豆去皮、洗净，切成小块，用清水浸泡备用；青椒、红椒洗净...
蚝油柠香煎焖鸡翅

原料准备：鸡翅500g，柠檬1个，料酒适量，蚝油2勺，蜂蜜适量，油1勺；鸡翅洗净，用清水泡至1小时；沥干水后，将每个鸡翅上划上两刀以便入味；鸡翅中加入蚝油蜂蜜和柠檬片，搅拌均匀腌制20分钟；煎锅刷上...
可乐鸡翅的制作方法及步骤

用料：鸡翅（中段）、可口可乐一罐。鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可。加入适量油拌匀，加姜丝。先放...
烤鸡翅的制作方法及步骤

食材：鸡中翅12个、生姜一个、大蒜4瓣、米酒一汤匙、生抽3汤匙、老抽一汤匙、白糖3克、盐2克、熟白芝麻适量、锡纸3张。鸡翅清洗干净，两面斜着各划3刀方便入味。姜蒜切好备用，先处理鸡翅：鸡翅放入大碗中，...
炸鸡翅根的做法步骤

食材：鸡翅根6个、鸡蛋5个、面粉适量、番茄酱适量、蚝油适量。把买来的鸡翅根清洗干净。然后把翅根肉翻出来。把处理好的鸡翅根，放在容器里，加上葱段、姜片。倒入蚝油、盐、胡椒粉、海鲜酱油。把翅根肉和配料一起...
鸡翅制作的方法和技巧

食材：鸡翅中12个、?白糖10g、老抽5g、姜蒜10g、辣椒5g、花椒3g、?八角2g、盐6g、料酒7g、植物油50g鸡翅洗净后，用小刀在鸡翅上划两道，姜蒜切片。鸡翅放入沸水中焯一下，洗净。放油入锅（...
炸鸡翅的制作方法及步骤

材料:鸡翅8个，盐4克，糖2克，料酒1勺，姜片2片，蛋清1个，淀粉2大勺。鸡翅8个洗干净后沥干水份，用厨房纸擦干表面的水份。（鸡翅表面应该是比较干的，这样可以避免在炸制过程中大油点飞溅）。有时间的话可...
烤蜂蜜鸡翅的制作方法及步骤

食材：鸡翅350克、调料20克、蜂蜜8克、水15克、油15克、生抽20克、料酒15克、醋15克。准备材料，鸡翅洗干净，略留水分，调料倒入碗中。腌制三个小时以上。如果想快速入味，可以在鸡翅反正两面划开...
红烧鸡翅根的制作方法

主料：鸡翅根适量、土豆适量、香菇适量、洋葱适量、姜适量、干红辣椒适量、香叶适量、大料适量、花椒适量、孜然适量、黑胡椒粉适量、桂皮适量、小茴香适量、冰糖适量。鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间换...
南瓜焖饼的制作方法

南瓜500g，糯米粉600g，白糖适量。买来的南瓜清洗干净，去皮，把南瓜切成方块。把切成块的南瓜放入破壁机，加适量的水，打碎成泥。加入适量的糯米粉，以及适量的白糖，如果不喜欢吃甜的人可以不加，和成面团...
鸡翅焖魔芋丝怎么做

主料：鸡翅中、魔芋丝。辅料：葱花、姜丝、蒜片。调料：盐、糖、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣酱、啤酒。鸡翅中洗净淋干表面水分，魔芋丝一盒用清水浸泡，准备适量葱花、姜丝和蒜片。炒锅加热，倒入少许食用油，...
土豆焖鸡翅的做法大全家常

做法一。材料：鸡翅500克，土豆200克，青椒1个，葱5克，姜5克，八角1个，草果2个，调料，白糖2茶匙（10克），老抽2茶匙（10ml），盐1茶匙（5克）。做法：土豆去皮后，切成滚刀状。鸡翅用水洗净...
烤蜜汁鸡翅的制作方法及步骤

食材：鸡翅中10个，老抽5克，蚝油10克，盐5克，葱蒜5克，蜂蜜3克，胡椒粉5克。鸡翅买回来以后，清洗干净。放入葱蒜末，胡椒粉，老抽，蚝油，盐，腌制，2-3小时。腌制好的鸡翅，上烤盘烤15分钟，用老抽...
如何制作闽南酱汁焖鸡翅

工具/原料：一斤鸡翅、葱姜、桂皮、八角、香叶、冰糖、老抽、一瓶可乐。鸡翅改成花刀。冷水下锅，加入葱姜、料酒烧开，焯一下水，捞出，冲洗干净。锅中油热，放入鸡翅煎至两面金黄，加葱姜、桂皮、八角、香叶、...
土豆焖鸭肉的做法

主料：鸭一只1500克土豆300克。配料：姜250克、陈皮10克、蒜25克、蚝油2汤匙、柱侯酱3汤匙、黄糖50克、酒2汤匙、盐1茶匙、油2汤匙。鸭洗净切件，土豆切粒，陈皮、蒜切碎，姜拍碎。锅烧热放油...
茄汁焖大虾的做法及步骤

虾去虾肠，背后开刀方便入味。用姜丝，盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。油锅烧热，虾大火炸外壳酥脆。捞出控油。油全部倒掉，锅里沾的油就够了，炒一下番茄酱，番茄酱炒一下才会去掉那种不适口的涩味。放入水，冰糖，...
油焖大虾的做法及步骤

主料：鲜大虾750g。调辅料：料酒15g、荆沙辣酱2g、白糖10g、猪大油60g、花椒油10g、青蒜段25g、姜丝3g, 姜汁5g、高汤75g。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙...
油焖香菇的做法窍门

食材：香菇250克、冰糖15克、八角2枚、桂皮1克、葱段30克、姜片5克、鸡粉2克、酱油10克、蚝油15克、香油3克。锅中放适量油下入冰糖炒糖色。冰糖融化后待颜色微黄时下入葱段、姜片、八角和桂皮煸炒。...
做茄汁鸡翅根窍门

食材：鸡翅根400克、耗油2勺、白糖1勺、食盐1勺、番茄酱4勺、生抽1勺。鸡翅根洗干净擦干水分。用尖刀将小头这头的骨头和肉分离一下。然后顺着中间的骨头往下一扒，将肉都给扒到下面去，翻过来鸡肉冲外。取一...