稀饭和煮粥功能有什么区别
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稀饭和煮粥功能有什么区别
性质不同粥也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。而用稀饭是用大米，白面，玉米，红薯等材料煮成的比粥清稀的稍粘稠状物体。特点不同粥的烹饪时间较长，米粒细小破碎，汤与米浑然一体。而稀...
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煲汤和煮粥的区别
煲汤喝煮粥还是存在很大的区别的，煲汤耗费的时间比较长，一般都在三个小时左右，是将食材和清水一起放进锅中进行加热，用文火慢慢熬煮的一种方式，煲汤过程中如果汤汁不断的蒸发了，要根据情况适当添水，所以要有足...
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煮粥和稀饭有什么区别
粥比较粘稠，稀饭比较清淡。粥是介与米饭和稀饭之间的，就是比米饭稀一点，比稀饭又稠一点。在做法上粥的时间比稀饭煲的长一些。煮粥需要放的水比较多一些。稀饭是指比粥要清稀一些的，粳米或其他所用材料还未熬开花...
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如何选择适合做饭和煮粥的大米
一是看大米是不是正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常， 二是取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，看是否有异味，正常大米具有清香味，无异味。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味...
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煮面和煮粥时有时面和粥会溢出来是什么原因
煮面和煮粥时有时面和粥会溢出来是因煮面和煮粥的过程中,有水分存在,温度上升会伴随着多余气体排出,面和粥的表面存在一种薄膜,抑制气体排出,因此气体就会把薄膜一直往上顶,从而导致溢出来。而这层薄膜主要来源...
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炖和煮有什么区别
火候不同，一般炖都是用小火慢炖，煮的话，一般都是大火煮。需要的时间不同，同样的肉，炖的话就需要至少2个小时以上，煮的话，煮熟了，就可以吃了。制作方法不同，炖肉必需要用冷水，出来的口感更好，软嫩、软糯一...
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玉米蒸和煮有什么区别
口感和味道不同：蒸玉米由于是隔水蒸熟的，玉米不与水接触，依靠蒸汽的温度将玉米蒸熟，使得玉米嚼起来口感更筋道，并且玉米香味更加浓郁。而煮玉米，是将玉米放进水里煮熟，利用水传递热量使玉米成熟，在煮的过程中...
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蒸和煮的鸡蛋有什么不同
煮鸡蛋：煮鸡蛋操作方便。把鸡蛋放入冷水锅中，烧开煮熟就可以了。煮鸡蛋比蒸鸡蛋的时间要长，煮鸡蛋的时间需要七分钟。煮鸡蛋的营养价值高，营养吸收率100%。煮的鸡蛋容易粘皮，不好剥皮。刚煮好的鸡蛋一定要用...
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蒸玉米和煮玉米哪个有营养
蒸玉米和煮玉米最大区别就是放没放水，煮玉米一般会放很多水，因为这样才能将玉米煮熟，否则很容易导致玉米糊掉；而蒸玉米一般不需要用到水，只需要在锅底放一些水即可，玉米本身是不需要接触到水的。其次蒸玉米和煮...
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三文鱼生吃和煮熟有什么区别
口感不同：三文鱼生吃口味甘甜，三文鱼煮熟后口感相对较差；部位不同：三文鱼一般鱼肚子等肉质好的部位生吃，或者略炙烤，三文鱼一般是骨头或者其他肉少的部位煮熟；营养不同：三文鱼生吃营养物质会充分保留；卫生方...
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煮稀饭用什么米最好吃
粳米，粳米主要产于我国华北、东北和苏南等地，米粒一般呈椭圆形接近于圆形，米粒丰满肥厚，表面光亮，半透明，口感比较好，东北大米、珍珠米、稻花香、长粒香、秋田小町等都属于粳米。中医认为粳米味甘，性平，可补...
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蒸米饭和煮米饭的区别
蒸米饭蒸米饭前可以先把米用清水泡20分钟，这样可以减少蒸米饭的时间，等饭蒸好后，不要立马揭盖，可以先等待几分钟，再将盖子打开开始食用，这样会让米饭变得更加软糯香甜。煮米饭煮米饭时在米饭中放入适量的水，...
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蒸花生和煮花生的区别
蒸花生和煮花生最大区别在于，蒸花生是在锅内放水，然后水面以上放一个蒸屉，把花生放在上面，利用蒸汽把花生蒸熟。煮花生是直接把花生放在水里，然后直接加热用水把花生煮熟。蒸花生和煮花生的花生口感不同。因为煮...
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电饭煲煲汤和稀饭的区别
用电饭煲煲汤喝稀饭的区别主要在于时间和食材上，前者耗费的时间会比较长，要有很大的耐心，且食材大多是肉之类的，后者所需要的时间低于前者，食材也都是五谷杂粮。一般来说，煲汤就是用文火来煮食材，慢慢的熬制，...
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蒸糯米和煮糯米的区别
质地：蒸糯米质感松散，颗粒分明；而煮糯米质感黏稠，易成团成块。口感：蒸糯米口感软硬适中，不会过于黏牙；而煮糯米含水量较高，口感软糯，富有黏性，易黏牙。操作：蒸糯米需提前浸泡4-6小时，建议是浸泡一夜；...
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陈皮泡水和煮水的区别
陈皮泡水和煮水的区别，主要在于食用的方式不太一样，陈皮泡水是用开水浸泡然后泡发，而陈皮煮水是用锅子小火熬炖，慢慢地把陈皮的营养物质充分融入水中，具有一定的止咳润肺的功能，一般情况下，都是煮水的功效要好...
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粥和稀饭的区别
稀饭（porridge rice），是以为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭，据说慈禧太后每...
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稀饭和粥的区别是什么
稀饭是多水少米煮出来的，而粥则是相反的，多米少水煮出来。南方多喝为稀饭较多，北方人多喝粥多于稀饭。粥的做法相较稀饭来说，比较难。粥的材料火候时间是比较讲究的。稀饭的做法就简单多了。不需要很多材料和很长...
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电饭煲煮粥和煲汤区别
电饭煲煮粥和煲汤主要的区别在于时间、耗电率等等方面，煮粥的时间要比煲汤短很多，煲汤更加精细一些，且在耗电方面，煮粥熟的比较快，因此费电低，而煲汤就会高很多。现在智能电饭煲都有很多功能，比方说煲汤、煮粥...
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电饭煲稀饭和粥的区别
稠稀不同。粥比稀饭稠一点。稀饭在吃的时候还能见着米粒哟，粥就不能。需要煮的时间不同：在做法上粥的时间比稀饭煲的长一些。电饭煲的粥加热时间是2个小时左右，口感粘一点；而稀饭加热时间是40分钟左右，口感相...