清炒豆苗做法步骤
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清炒豆苗做法步骤
豆苗400克、盐2克、蚝油10克、食用油8克、小红椒1个、辣椒3克、葱1段。方法：豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分开放，葱切豆瓣葱。凉锅凉油，下入干辣椒段，慢慢炸出香味。待干辣椒出香味，但颜色还没有变时，...
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清炒豆苗茭白片
材料：茭白、豆苗。 调料：盐、鸡精。 将豆苗洗净，捞出待用。 将茭白剥壳用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。 烧锅倒油烧热，下入茭白翻炒一下。 接着，加少许水翻炒至茭白断生。 然后，合入豆苗翻炒至断...
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清炒豆苗怎么炒好吃
豌豆苗500克，精盐2.5克，味精2克，素油75克。 豆苗摘除老叶洗净，沥去水。 炒锅置旺火上，加油烧至七成热，将豆苗、盐、味精同时下锅，一边用筷子拨动，一边转动颠翻炒锅，快速炒至嫩熟出锅即成。...
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上汤豆苗的做法步骤
豆苗洗净，留下嫩苗部分炒；火腿片切成丁，咸蛋蒸熟后去壳切成丁，枸杞子用温水泡2分钟捞出沥干，蒜头用刀背拍扁。坐锅，放一点点油，下蒜头中小火炒香，下火腿丁炒变色。倒入鸡骨架汤，大火煮开水后，转小火煮1分...
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黑豆苗的做法步骤
食材：黑豆苗300g、姜适量、葱适量、蒜适量、盐适量、植物油适量、酱油适量。把黑豆苗摘去老根并挑净黑豆皮，然后用清水洗净，沥干。炒勺加热，放油，加入姜末和葱花炒出香味，加入黑豆苗翻炒，加入少许水，盖上...
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清炒豌豆苗做法步骤
豌豆苗选嫩一点的，大火锅中水烧开，放入豌豆苗快速翻一下捞出沥水；时间就几秒；（放进去数3秒，翻，捞出锅，会比较颜色新鲜）。同时，另外炒锅大火，油烧开，关火。把豌豆苗倒入油锅，放入一点点盐和味精，迅速炒...
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清炒脆藕做法步骤
准备材料：莲藕500克、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜各适量。藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片后用清水浸泡备用。香葱洗净切0.5厘米的小段，姜切成片。藕片沥干水分，油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片...
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清炒蘑菇的做法
准备用料。平蘑适量、盐适量、大蒜3瓣、小米辣适量、葱适量。蘑菇撕成小瓣，洗干净。热锅放油，油热放入葱蒜和小米辣爆香。放入蘑菇翻炒均匀，加一勺盐。最后翻炒两三分钟就可以出锅。...
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清炒虾仁的步骤说明
食材：虾仁350g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g。虾仁清洗干净，去掉虾线。加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟加入2小勺淀粉，抓拌均匀。...
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清炒芦笋的做法
主料：芦笋150克，胡萝卜1/2个，食盐1/2茶匙，鸡粉2克，植物油1汤匙，蒜2瓣。芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末；锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出。锅里热油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝拌炒。...
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清炒蘑菇
食材准备：蘑菇300g；葱20g；姜5g；味极鲜酱油5g；糖3g；盐3g；味精2g。将蘑菇拨开，分成小块，清水冲洗干净。将蘑菇倒入沸水的锅中，焯一下，大约2分钟，然后，捞出备用。葱、姜切丝，倒入7成热...
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清炒莴笋叶
准备用料。莴笋叶、莴笋、大蒜头、盐。莴笋叶清洗干净切成小段，莴笋清洗干净切成细丝，大蒜去皮用刀背拍碎。炒锅大火加热，放入食用油边加热边滑油，放入蒜头翻炒出香味。锅中放入莴笋叶大火翻炒变绿。锅中加入三克...
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清炒花菜的简单做法
准备好食材，一个白花菜，一根大葱。把花菜撕成一朵朵，再放在开水里面焯一下水。当水再次滚了，就把花菜捞出来放在盘子里备用。准备好配料，香叶几片，花椒数粒，大蒜籽三粒拍烂再切成片，红椒是洗一下一个切成二段...
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清炒豌豆虾仁的做法
准备用料。虾仁、豌豆、色拉油、料酒、盐、胡椒粉。将新鲜的虾剥壳去须。弄根牙签，剔除虾线。黄酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉腌制。鲜豌豆放水里煮，水里放一点盐和食物油。腌制的虾仁和煮熟的豌豆准备妥当。油锅加热...
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清炒花菜的简单做法
准备好食材，一个白花菜，一根大葱。把花菜撕成一朵朵，再放在开水里面焯一下水。当水再次滚了，就把花菜捞出来放在盘子里备用。准备好配料，香叶几片，花椒数粒，大蒜籽三粒拍烂再切成片，红椒是洗一下一个切成二段...
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清炒时蔬的做法中餐厅
主料：荷兰豆适量、木耳适量、红椒适量、生抽少许、盐少许、鸡粉少许、糖少许、色拉油适量、葱花适量、蒜片适量、姜片适量、淀粉少许、芝麻油少许。荷兰豆摘掉筋后洗净，入开水锅焯到颜色碧绿，捞出来过凉水备用。木...
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清炒鱼丸子做法
首先将洋葱剥去老皮，切成小丁；蒜切成蒜末。接着锅内放入适量食用油，油热之后下入蒜末进行爆香，爆出香味之后再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒。然后将解冻好的鱼丸放入锅中进行翻炒，炒2分钟就往锅中加入适量清...
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清炒红虾做法
红虾先处理虾线，教一个简单的办法，用牙签插入虾背第二节肉缝处，再往上一挑，虾线就调出来了，然后用手把还在身体里的虾线轻轻拽出来。最后，清水淘洗两次。沥干水分备用。蒜切片，姜切丝，葱切小段备用。热锅热油...
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清炒海带如何做
海带1张、大蒜4瓣、油5ml、南德1勺、盐少许。取1张海带。把海带清洗干净后，放在清水中浸泡30分钟。30分钟后，把海带捞起，沥干水分后，把海带撕成1cm左右宽的长条，放在盘中待用。准备3~4瓣大蒜，...
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清炒羊肉做法步骤
主料：羊肉250克。 辅料：食盐5克、酱油适量、葱1根、米醋15毫升、白糖8克、香菜1小把。 先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。 油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒。 看到羊肉片...