淡菜的吃法
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淡菜的吃法
把淡菜泡在温水里半个小时，将热水烧开，水开后把淡菜与米醋倒入开水中煮三分钟。取出淡菜，用冷水清洗，用漏斗漏干水，待油热后，把之前准备的姜片放入油中，等一会，再把淡菜放入油中翻炒。再浇入酱油继续翻炒撒盐...
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淡菜怎么吃补肾
枸杞羊肉淡菜羹枸杞子20克，豆豉30克，羊肉200克，淡菜50克。粳米150克，葱白5克，食盐适量。枸杞子、豆豉洗净；羊肉洗净，切细；淡菜用清水浸泡变软，洗净去心，切碎；把羊肉、淡菜放入粳米中煮粥，再...
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淡菜的营养价值
补肝肾、益精血，特别适合气血不足、营养不良、久病者食用； 助肾阳，治疗阳痿、遗精、月经不调、带下清稀、不孕不育，配合麻雀肉炖食效果更佳； 消瘿瘤，可以治疗甲状腺结节； 可以补虚、敛汗，对于体虚盗汗的患...
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淡菜的功效
补肝肾，益精血，消瘿瘤。具有补肝肾，益精血，消瘿瘤之功效。常用于虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤。淡菜，中药名。为贻贝科动物厚壳贻贝Mytilus coruscus Gould...
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蒸淡菜的做法
洗干净的豆干切好铺底。淡笋干，用清水浸软，撕开切小段放豆干上。再加一层火腿。买来的淡菜要浸泡过，将沙壳洗干净。现在可以放在火腿上面了。撒少许的盐和鸡精，在淡菜上。下层的火腿，笋干，豆干本来就是咸的，最...
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淡菜怎么做好吃
把淡菜泡在温水里半个小时，将热水烧开，水开后把淡菜与米醋倒入开水中煮三分钟。 取出淡菜，用冷水清洗，用漏斗漏干水，待油热后，把之前准备的姜片放入油中，等一会，再把淡菜放入油中翻炒。 再浇入酱油继续翻炒...
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非菜炒淡菜
主料:韭菜60克、淡菜（干）30克。调料:盐2克、味精1克、植物油15克。将淡菜用开水烫发软，洗净。韭菜洗净切段。然后将锅烧热，放入菜油，待油沸，放入淡菜煎开，再将韭菜投入，加精盐拌炒至熟调以味精。...
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焖淡菜的家常做法
主料：淡菜300克。辅料：食盐1/2茶匙、姜2片、水适量。淡菜用淡盐水浸泡半天。用刷子将表面清洗干净，然后将附在壳上的杂物用剪刀剪干净。放入锅中，加入姜片，少许的水开火，将淡菜加入。最后在上面再放上一...
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淡菜买回来怎么保存
新鲜的淡菜可以放在用海盐调配的淡盐水中，使水没过淡菜表面，放在阴凉通风的地方保存，注意温度要比较低，如果天气较热，新鲜淡菜容易死亡，可以放一些冰块，或者放入冷柜中保存。 淡菜干保存：淡菜干营养丰富，保...
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水煮淡菜的做法
食材：淡菜500克、姜20克。首先需要挑选新鲜的淡菜，外观完整，颜色比较鲜亮即可。清洗淡菜时，需要将淡菜身上的一根淡褐色的须须拔出，并用手指将淡菜观壳撮干净。准备一小块生姜，将生姜切下来后，将表皮用小...
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淡菜怎么洗
洗表面的海藻：用牙刷用力刷淡菜的表面，将淡菜表面大部分的海藻刷去。清洗表面的贝类：用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。清洗表面的青苔：淡菜肉的表面附着大量青苔，用手将这些青苔拔去。盐水浸泡：将处理...
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淡菜清洗干净怎么保存
淡菜可以放在用海盐调配的淡盐水中，使水没过淡菜表面，放在阴凉通风的地方保存，注意温度要比较低，如果天气较热，新鲜淡菜容易死亡，可以放一些冰块，或者放入冷柜中保存。煮淡菜需要的时间：（1）淡菜焯水取肉的...
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淡菜哪些部位不能吃
淡菜的时候需要把淡菜肉出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃去掉，这个是它的排泄物。另外淡菜的足丝也是不能吃的，淡菜的足丝吃起来口感非常差，就像是干的草一样，而且这个部分又直接和外界接触，容易出现寄生虫，还容易...
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淡菜干的家常做法
淡菜干取出，放入碗中，用热开水浸泡1小时以上，至泡发，用厨房剪刀去除杂质备用。生姜，小米椒切碎备用。韭菜清洗干净，切除叶子，留梗备用。叶子也不要仍掉，可做其它菜。热锅凉油，入生姜，小米椒碎翻炒，加入淡...
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淡菜和青口的区别
淡菜和青口的本质区别淡菜和青口其实是属于同一种食材，都是贻贝的种类。青口是贻贝的俗称，而淡菜是用贻贝经过煮熟制做而成的一种干品，所以这两种食材是属于同一种食物，如果非要将两者区分开来的话，那么淡菜是属...
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干淡菜的家常做法
原料：淡菜干、新奥尔良调料、油。淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10个小时)。泡发后摘洗干净。加入新奥尔良调料搅拌均匀腌制十五分钟。装入袋子密封放进冰箱冷藏至少四个小时最好隔夜。淡菜干冷藏好后，电饼铛里刷...
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淡菜粥如何做
主料：淡菜干20g、瘦肉100g、大米50g。 辅料：油适量，盐适量，米酒几滴，生姜两片。 淡菜干提前一小时左右泡发，泡发开才能清洗干净，大米同样也泡发一会。 淡菜泡发后，把里面淡绿色的肠胃纱线扯出，...
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淡菜的功效与作用
淡菜中含有丰富的蛋白质，可以为身体生长发育提供营养，有效地增强体质。淡菜中含有大量的碘元素，可以用于治疗甲状腺亢进，预防甲亢的发生。淡菜中富含铁元素，有利于补血。淡菜具有补肾的功效，可以用于治疗肾精血...
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淡菜干怎么做好吃
冬瓜400克，淡菜干十余颗，葱少许。淡菜干冷水浸泡几分钟，洗净，再浸泡20分钟。水不宜过多，因为后面都要下锅。锅中加入少许油，翻炒冬瓜，直到四周都泛透明。淡菜干（以及泡发的水一起）倒入锅中，加入适量黄...
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白鹅煨淡菜怎么做
材料：白鹅肉半斤、淡菜4两、白萝卜1斤。 淡菜乾品洗净，先用温水1碗，浸泡半小时，发胀後，洗去砂、毛杂质，仍泡在原浸液中，备用。 白鹅洗净，切成块。萝卜洗净，刮皮，切成块。 起油锅，放油，用大火烧热後...