加胶的米线怎样辨别
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加胶的米线怎样辨别
看颜色，正宗的米线由大米制成的，所以成品肯定带着大米的清香和颜色，百里带黄，但是如果发现米线的颜色特别白或者是呈现出透明的状态，那么就是有可能加了吊白块工业胶。 看表面，仔细的观察米线的表面，真米线看...
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注胶的翡翠
翡翠注胶的辨别可以一看外表，二看结构，三看光泽，注胶翡翠表面会有坑洼的酸蚀纹，透光下观察可以看到结构比较散，也很模糊，光泽比较暗淡。而没注胶的翡翠不会有酸蚀纹，透光下观察结构清晰、有序、紧密，光泽明亮...
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翡翠注胶怎么辨别
翡翠注胶的辨别可以一看外表，二看结构，三看光泽，注胶翡翠表面会有坑洼的酸蚀纹，透光下观察可以看到结构比较散，也很模糊，光泽比较暗淡。而没注胶的翡翠不会有酸蚀纹，透光下观察结构清晰、有序、紧密，光泽明亮...
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注胶的翡翠怎么样才能看出来
鉴别翡翠是否注胶可以通过3点识别：水煮法，荧光反应，看结构。水煮，天然翡翠被水煮后不会发生变化，注胶翡翠质地会变浑浊；荧光，天然翡翠被紫光灯照后无反应，注胶翡翠则会出现强烈荧光反应；结构，天然翡翠结构...
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怎样做米线的汤
食材准备：雪菜50克、猪肉糜三两、韭菜1把、绿豆芽1把、大蒜3瓣、干辣椒3个。步骤：蔬菜洗净，韭菜切断，大蒜拍碎。大蒜与肉糜一同爆炒直到肉糜全部变白。加入雪菜、韭菜和绿豆芽，放入干辣椒，翻炒至蔬菜断生...
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米线怎样做好吃又简单
用料：油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。2做法：食材清洗净，油菜分好备用。豆瓣酱放入水里大火烧开。烧开后放入米线、金针菇甜不辣等配菜，最后放入油菜。加盐...
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如何挑选米线
色白，说明是一般的大米做的，因为不论是做米线的首选大米--桂朝米，还是早稻米，籼米，它们本来颜色就不是很白，而且见过这类米的人都知道，这类米都很杂的。所做出来的米线是不会很白的。既然是一般的米做的，一...
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米线怎样做好吃
准备米线、生姜末、牛肉末。起锅烧油，放入姜末炒香，再放入一勺酸菜、豆瓣酱。加入肉末翻炒均匀，加入清水，盖上锅盖。大火烧开，转中火焖煮20分钟。加入盐，放入米线，米线煮熟即可出锅。米线，中华传统风味小吃...
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火锅米线做法和配方
米线200g，小茴香10g，味精8g，鸡精15g，糍粑辣椒250g，盐10g，鸡骨架一只，大葱45g，葱花10g，生姜30g，牛油13g，花椒粉1g，色拉油1000g，熟猪油30g，豆芽100g，金针...
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炒米线的做法
材料：米线350克，猪肉丝80克，韭莱段20克，绿豆芽10克，水发冬菇丝2克，精盐4克，咸酱油、辣椒油各3克，甜酱油5克，肉上汤10克，味精2克，熟猪油30克。炒锅上火，加入油将肉丝划开，沥去油。炒锅...
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怎样炒米线最好吃
鸡蛋打散备用，圆生菜洗净切粗丝，蒜切碎。锅内烧水，烧开后放入米线煮。开始煮米线后，旁边灶具上放炒锅，油温热后加入鸡蛋滑炒。鸡蛋基本定型后赶快用勺子滑散，加入圆白菜丝及蒜继续翻炒。期间注意下米线煮的程度...
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米线怎样吃好吃又简单
将新鲜的米线提前用温水泡发。在锅中加水把米线煮熟，开锅后煮1-2分钟即可，然后将米线放在冷水中备用。准备好酸菜及油、盐、香醋、生抽、火锅底料等辅料。然后把锅预热一会儿后加入少许油，下入火锅底料炒香，然...
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怎样做米线好吃又简单
用料：油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。做法：食材清洗净，油菜分好备用。豆瓣酱放入水里大火烧开。烧开后放入米线、金针菇甜不辣等配菜，最后放入油菜。加盐大...
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砂锅米线的做法及配方
芝麻，盐，白糖、醋，酱油，酸菜，小红辣椒，姜，干米粉，葱，香菜，蒜。首先把细米粉泡软，然后捞出沥干；将酸菜切细；香菜、姜、辣椒、葱切成末备用。倒油入锅烧热开始爆炒原料，依次放入姜、蒜、辣椒、芝麻、爆香...
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砂锅米线的做法
砂锅米线怎样做才好吃？手把手教你在家做，营养解馋，3分钟就学会。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？砂锅米线是我上学的时候最喜欢吃的一道美食了，就连现在也是，...
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香菇鸡肉米线如何做
鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。锅里热油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀。加豆干，倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。...
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米线汤的做法及配方
米线汤底的配方：先熬鲜汤，将大葱，花椒、郫县豆瓣，红油，八角，草果，桂皮，柑皮，回香。用沙布包好熬4O分钟之后就可以了。准备光肥的母鸡半只，光老鸭半只，猪油或鸡鸭油50克，芝麻辣椒油25克，大蒜70克...
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什锦素炒米线
主料：米线100g，配料：木耳50g、小胡萝卜1根、紫甘蓝100g、青尖椒1个、红尖椒1个调料：生抽2茶匙10g、香油1茶匙、大喜大牛肉粉1/2茶匙、橄榄油1汤匙30ml。紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳...
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文山牛肉米线的做法和配方
牛肉适量，米线适量，大蒜，白菜适量，盐适量、鸡精适量，葱花适量。白菜洗净切大片；牛肉、大蒜分别洗净切片；葱洗净切末；木耳发好并洗净；粉条煮熟备用；油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入白菜梆，炒倒后加...
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过桥米线凉拌怎么吃
用料：云南过桥米线500克、瘦猪肉50克、黑木耳3朵、花生米适量、香菜6根、熟芝麻5克、盐适量、香油适量、红油适量、花椒油适量、老干妈辣椒酱适量、酱油适量、米醋适量锅中放水煮开，放入米线煮2分钟，捞出...