虎皮蛋红烧肉圆的家常做法

2024-07-05 11:46:56
  • 虎皮蛋红烧肉圆的家常做法

    主料:带皮五花肉1斤,鹌鹑蛋8-9个。辅料: 料酒、生姜、生抽、红烧汁(或老抽)、葱20克、花椒3克(10粒左右)、老抽、冰糖等适量。肉切成小方块, 在沸水中焯一下去掉味沥干。锅中放少许油烧热,放...

  • 虎皮蛋红烧肉的做法

    主料:带皮五花肉1斤,鹌鹑蛋8-9个。 辅料:料酒、生姜、生抽、红烧汁(或老抽)、葱20克、花椒3克(10粒左右)、老抽、冰糖等适量。 肉切成小方块,在沸水中焯一下去掉味沥干。 锅中放少许油烧热,...

  • 虎皮蛋焖红烧肉的做法

    原料:五花肉1斤、鹌鹑蛋20个。 将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟,捞出浸凉水中3分钟,然后将壳剥去;准备好油锅,倒入200克色拉油,油温7成热时,滑入鹌鹑蛋,将蛋炸至金黄色时捞出备用;将五花肉清洗...

  • 酱香虎皮蛋的家常做法

    主料:鸡蛋1000克。调料:大葱30克、姜20克、味精3克、料酒20克、植物油100克、酱油250克。将鸡蛋洗净放入冷水锅内,逐渐加热浇沸,转小火煮20分钟,捞出晾凉剥去皮;鸡蛋装入盆内,加上酱油腌渍...

  • 红烧肉圆的家常做法

    主料:五花肉300克;辅料:油菜100克、鸡蛋1个;调料:食盐适量、冰糖适量、姜1块、花椒10粒、生抽少许、老抽少许、淀粉适量、葱白1段。猪肉洗净,切成薄片,改刀切细丝,再切丁,最后剁碎。葱姜洗净后切...

  • 虎皮蛋做法步骤

    材料:鸡蛋6个、瘦猪肉75克。配料:青椒50克、酱油25克、料酒2克、盐1克、香油10克、白砂糖15克、味精1克、淀粉12克、猪油50克。将鸡蛋放在清水锅里,用旺火烧开后,改用小火煮10分钟,取出,放...

  • 糖醋虎皮蛋

    主要食材:鹌鹑蛋22粒。配料:蒜五瓣,醋,酱油,白糖,淀粉。鹌鹑蛋煮熟剥皮,蒜剁成蒜末,淀粉加少许水兑成水淀粉,都待用;锅中放油,将鹌鹑蛋炸成金黄色;锅中留少许油,炒香蒜末,放入适量水,加入酱油、糖和...

  • 虎皮蛋制作方法

    食材:熟鸡蛋15个左右,冰糖少量,小葱少量,老抽少量,生抽少量。将煮熟的凉鸡蛋去壳,切缝热油至7成热,鸡蛋放入煎至金黄倒入热水没过鸡蛋,在倒入15克生抽,15克老抽,50克冰糖,1克盐,30克葱关上盖...

  • 虎皮蛋的做法

    材料:鸡蛋6个、瘦猪肉75克。配料:青椒50克、酱油25克、料酒2克、盐1克、香油10克、白砂糖15克、味精1克、淀粉12克、猪油50克。将鸡蛋放在清水锅里,用旺火烧开后,改用小火煮10分钟,取出,放...

  • 番茄虎皮蛋怎么做

    鹌鹑蛋剥皮洗净准备好所需食材。锅中热油。用厨房纸巾擦干鹌鹑蛋的表面。油热至五成下入鹌鹑蛋小火炸制。待鹌鹑蛋全部均匀炸成金黄色捞出备用。西红柿切碎香菜切小段葱切葱花。锅中放入少许油,热了放入番茄酱西红柿...

  • 虎皮蛋鸡翅的做法

    原料:鸡翅300克,鹌鹑蛋100克,盐、鸡精、白糖、大料、老抽、湿淀粉各5克,蚝油、料酒各15克,葱姜片20克,清汤100克,色拉油500克(实耗50克)。鹌鹑蛋煮熟后剥皮。鸡翅切成块后用盐、鸡精、料...

  • 青椒虎皮蛋如何做

    青椒处理干净,洗净切丝。大葱,姜,大蒜切末待用。鹌鹑蛋用水煮开一会儿,剥皮 (煮蛋的时候放少许盐,煮开后捞入清水中冷却,这样容易剥皮)。鹌鹑蛋放入热油中炸至金黄色捞出。留少许底油,过炒青椒丝,盛入盘中...

  • 豉香虎皮蛋正宗做法

    鸡蛋4个、蒜3瓣、干豆豉10克、小米椒2个、白糖1/2勺、盐2克、生抽1勺。做法:锅中的水大火烧开,放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉,鸡蛋剥壳备用。小米椒和大葱切小段,大蒜和豆豉切碎备用。锅中倒...

  • 豉香虎皮蛋做法

    食材:鸡蛋4个、蒜3瓣、干豆豉10克、小米椒2个、白糖1/2勺、盐2克 生抽1勺。锅中的水大火烧开,放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉,鸡蛋剥壳备用。小米椒和大葱切小段;大蒜和豆豉切碎备用。锅中倒...

  • 虎皮蛋的做法简单好吃

    鸡蛋适量,辣椒,八角,葱适量,老抽,生抽,冰糖适量。鸡蛋清洗干净,冷水下锅,水开后转小火煮约9分钟至鸡蛋全熟,鸡蛋去壳后,在鸡蛋白随意划几道口子。热油锅,下鸡蛋煎至表面呈金黄色。另起一锅,把辣椒、八角...

  • 虎皮蛋焖五花肉怎么做

    主料:五花肉500克、姜3克、冰糖20克、料酒1大勺、葱5克、鹌鹑蛋10只。辅料:盐适量、老抽1勺、酱油1大勺。将鹌鹑蛋洗干净,放入锅中煮熟,捞出浸凉水中1-2分钟。(过冷水浸更容易剥壳)把鹌鹑蛋剥好...

  • 五花肉炖虎皮蛋的做法

    把煮好的鸡蛋去皮。把剥皮的鸡蛋放在油锅中炸至表皮金黄起褶皱。五花肉焯水,捞出沥干水分待用。把锅烧热,放入把焯好的肉,小火煸炒出肥油。锅中放底油,加入冰糖炒至融化变色。放入煸炒好的五花肉,翻炒上色。加入...

  • 白菜烧肉圆方法

    肉末加入姜葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒。搅拌均匀上劲。锅中放油将肉末团圆放入锅中煎炸。煎制两面金黄后捞出备用。白菜放入锅中煸炒。加入老抽和适量适盐放入肉圆大火烧开转小火煮至白菜软烂即可。...

  • 红烧豆腐圆怎么做

    食材:老豆腐,肉泥、生姜,葱,花生米、盐,味精,料酒,酱油少许。老豆腐先沥干水(直接把豆腐放进淘米的篓子里压碎,上面压个篓子,篓子上放个重的东西压)。拌肉馅,盐,味精,胡椒粉,料酒,酱油少许。视肉的多...

  • 虎皮蛋的卤制方法

    主料:鸡蛋6个、卤水适量、植物油适量。鸡蛋要煮得很熟,比一般煮鸡蛋时间稍长些,煮熟的鸡蛋捞出后马上放入凉水中。把去皮的鸡蛋放入卤牛肉的卤水里,煮20分钟后在卤水里放一个晚上。捞出鸡蛋沥干水分。炸的时候...

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