腊肉笋丁怎么做
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腊肉笋丁怎么做
腊肉1块、蚕豆1盘、冬笋1个。调料：食盐1小勺、蒜2瓣、小米椒胡椒粉1小勺、生粉1小勺、植物油适量。做法：腊肉、冬笋、大蒜和小米椒分别切成丁；笋丁冷水下锅， 焯一下。水开后将蚕豆米放入里面一起煮上两，...
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腊肉笋丁如何做
腊肉上锅蒸好后切丁，春笋洗净切丁，豌豆洗净。锅烧热，放少许油，爆香葱花，放入辣椒少许。放入笋丁快炒，后放入豌豆一起炒。笋和豌豆微变色下入腊肉丁爆炒。锅内加入高汤没过食材，放入少许盐和鸡精，盖盖儿闷五分...
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笋丁饺怎么做
主料：笋1000克、鲜虾适量、香菇适量、肉糜适量。辅料：虾皮粉适量、小香葱2棵、饺子皮适量、生粉少许、生蒜头适量。鲜笋切丝，冷水下锅，煮熟，滤干水分待用。熟笋丝切碎。香菇切丁和肉糜炒香，鲜虾切碎，加葱...
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笋丁火腿的做法
用料：青笋1根、胡萝卜2小根、红圆椒1个、火腿半根或一根、菜籽油适量、葱小半根、姜2片、蒜3瓣、干辣椒4个、豆瓣酱1勺勺、生抽1勺、蚝油半勺。 青笋、胡萝卜、红圆椒，火腿切丁。 蒜切片、葱切段、姜切片...
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笋丁肉沫烧麦的做法
糯米浸泡5小时以上，沥干水放入碗中隔水蒸35分钟。胡萝卜，熏笋切丁，猪油烧热，放花椒粒炒香，下肉沫炒散变色，再下笋丁，胡萝卜丁炒香。下入糯米饭调入蚝油，盐，糖，料酒，胡椒粉炒匀炒香，关火，开包。馄饨皮...
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腊肠窝笋丁怎么做
腊肠两根，窝笋一根，盐，胡椒粉，生抽。窝笋去皮切小丁。腊肠切小块。炒锅烧热，倒入食用油，放入腊肠炒十秒钟。再放入窝笋丁炒一分钟。淋入一勺生抽。放盐调味。最后放胡椒粉炒匀即可出锅装盘。...
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笋丁香菇肉酱
原料：肉馅儿、春笋、香菇、八角、葱姜蒜末、黄酱、甜面酱、盐、老抽、酱油。春笋洗净切丁备用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分开放置。黄酱温水调开备用。起油锅，放入香菇蒂翻炒，炒出香味后放入肉馅儿滑熟...
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笋丁叉烧烧卖的做法
准备糯米两小把、冬笋实际需要、干香菇2-3个、叉烧肉实际需要、玉米粒实际需要、盐少许、六月鲜酱油1勺、馄饨皮5张。糯米加水浸泡一小时以上，干香菇泡发。将泡好的糯米放进电饭煲里，加少量水（米水比例差不多...
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火龙果皮笋丁包的做法
食材：紫色火龙果皮1个、自发面粉1000g、猪肉1块、小葱10颗、大笋1个、杏鲍菇1个、虾仁500g、油4勺、盐2勺、酱油2勺、五香粉1勺、鲍汁1勺。将火龙果皮外面一层刮掉并洗净放在料理机中打汁备用。...
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麻辣鸭肉笋丁的做法
食材：鸭腿1个、水煮笋适量、啤酒300ml、大蒜2瓣、油适量、豆瓣酱1勺、胡椒粉少许。 袋装水煮笋洗净，浸泡片刻，切成小块。 将鸭腿冲洗干净。 用斩骨刀切去多余的脊骨，用厨房剪刀剃掉腿骨。 将鸭腿肉切...
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笋丁饺如何做
五花肉剁成泥，笋丁，胡萝卜丁，香葱拌入肉馅中，加盐，味极鲜拌匀，加清水，顺时针搅拌。把肉馅分入饺皮中，搅肉馅时，少量加水，顺时针搅拌，待水杯被肉馅吸入后，再加水，再搅拌。包的时候，饺皮边适当抹些清水，...
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酱爆笋丁
材料：莴苣250克，花生米50克，精盐、味精、葱末、姜末各适量，甜面酱50克，色拉油200克，（约耗50克）。将莴苣洗净，切成1厘米×2厘米的丁，入沸水中焯一下备用。锅置火上，放油烧热，放入花生米炸至...
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猪肉笋丁
材料：竹笋350克2人份、猪肉100克、豌豆150克、葱姜丝10克、生抽10毫升、盐4克。笋洗干净去皮，将笋切丁备用。盆中放入清水，水里加些盐，水开以后将笋丁放进去煮十分钟。豌豆洗干净去皮，猪肉切丁，...
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笋丁烧卖
内馅材料：猪肉末、冬笋、肉皮冻。调味料：盐、味素、生抽、白胡椒粉、芝麻油。准备好所有原料；冬笋、肉皮冻切小丁状备用；猪肉末里加入出适量盐搅均，再分次加入两勺生抽；用筷子朝一个方向搅至吸收；加入适量白胡...
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肉末笋丁炒粉丝的做法
主料：猪肉馅60克、红薯粉丝1把。辅料：干香菇8朵、冬笋100克。调料：食盐4克、料酒5克、生抽8克、老抽5克、青蒜3根、植物油15克、白糖2克。准备好所需食材：红薯粉丝、肉末、青蒜、嫩笋和干香菇(其...
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腊肉怎么做好吃
腊肉适量，蒜苗适量，红椒适量，植物油适量，料酒适量，生姜适量，红油豆瓣酱适量。腊肉用温水浸泡，清洗干净。把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。调入一汤...
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肥肠怎么做腊肉
瘦肉2000克、肥肉500克、盐40克、糖160克、白酒60克、红曲米粉3克、味精适量、料酒适量、生抽适量、肠衣适量。肥肉放入盆里，加开水没过肉浸泡，放至水凉。接着捞出肉，切小丁。加入白酒和糖腌制12...
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腊肉三鲜怎么做
腊肉两根，洋葱半个，豆角五六根，菠萝四分之一个。把腊肉切片，豆角切丁，菠萝和洋葱切好备用。用油起锅，倒入洋葱，接着腊肉翻炒，然后加入豆角。豆角炒得变色时，倒入菠萝，再炒一分钟，加盐和鸡精，装盘。...
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腊肉焖饭怎么做
大米淘洗干净，加入适量的水，就按平常煮饭的水量即可。 腊肉用清水洗一下表面的尘土，用厨房剪剪成适量大小的块。 把腊肉放在备好的大米上面；按煮饭正常程序煮熟即可。 煮好的米饭焖一下再打开盖子。 淋入美极...
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做腊肉的方法
首先在肉上扎一个孔，穿上棉线，肉内加入30g盐，抹均匀。然后在阴凉处晾至表面干燥，放入碗内，加入生抽、糖、白酒。最后腌制10~15个小时，置于阴凉通风处继续风干2~3天，至干硬即可，这样做出来的腊肉非...