蒜台怎么腌制好吃
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蒜台怎么腌制好吃
蒜苔摘去蒜帽。洗净晾干水分，切除老根后再切成段，放入盆中备用。将160g盐放入蒜苔中，翻拌均匀。腌制五小时，把蒜苔装在一个干净的无水无油的玻璃瓶里。盆中加入160g白糖、一把花椒、八角、800g生抽、...
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蒜台面条怎么做好吃
用料：葱、姜适量，猪肉30g，圆葱半个，盐适量，蒜苔100g，鸡精少许，老抽半勺。锅内放入清水煮沸，下面条煮5到6分钟，将面捞出，过下水待用。肉切丝，葱姜切丝，蒜苔切拇指长大小，圆葱切丝。热锅倒油，油...
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蒜台卤面怎么做好吃
蒜苔200g，瘦猪肉100g，食用油10g，食盐适量，生抽适量，淀粉少许。蒜苔洗净，瘦猪肉待用。将瘦猪肉切成丁，蒜苔切成小块盛于碗中。锅中热油，稍许将已经切好的猪肉丁放入锅中，翻炒几下加入生抽，继续翻...
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蒜台和什么一起炒好吃
可以做肉炒蒜苔好吃，具体做法如下：材料：瘦猪肉300克、蒜苔200克。辅料：葱末、淀粉、精盐、味精、辣椒面各适量。佐料：植物油50克。肉切丝，蒜苔切段。用水调好淀粉,肉 丝裹芡.锅入油，八成热，放葱末...
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蒜台肉丝怎么做
首先处理蒜苔，将蒜苔洗净后，切成半指长的小段，然后泡入冷水中10分钟捞出，然后等一会加入少量食盐腌制。（小诀窍：蒜苔泡入冷水，可以让蒜苔充分吸收水分，颜色更加艳丽，加入食盐腌制的时候，要注意时间，蒜苔...
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蒜台做法大全家常做法
蒜苔烧土豆的做法，食材准备：蒜苔、土豆、盐、酱油、盐、油、料酒、花椒大料。步骤，首先是将蒜苔洗干净，然后去头去尾。把土豆削皮洗净，切成如小手指般粗细的条。把备好的蒜苔切成像土豆条长短的小段段。把油倒入...
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蒜台要不要焯水
炒蒜苔时用焯水的。是因为蒜苔的纤维组织结构比较紧密，直接炒不太容易入味，炒的时间太久又容易炒得发软。所以炒制之前把蒜苔焯一下水，就可以破坏掉纤维之间的果胶，让纤维与纤维之间的间隙增大，这样再炒就很容易...
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蒜台炒鸡蛋的做法
准备好洗净的蒜薹和鸡蛋，将蒜薹切成段，鸡蛋捣碎打匀。锅烧热，倒入适量食用油，将蒜薹放入锅中翻炒，加适量的盐。将蒜薹放入锅中翻炒，加适量的盐，将打好的鸡蛋放入锅中翻炒，等鸡蛋成型后出锅即可。...
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蒜台功效与作用及禁忌
蒜苔的功效与作用（1）提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。（2）通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可...
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新鲜蒜苔常温怎么保存
蒜薹采后不要放在阳光下暴晒和在常温下放置。要放冷藏库保存，不能及时入库的蒜薹，应放置在阴凉处。蒜薹。即大蒜的花薹，是蒜生长到一定阶段时在部分长出的细长茎，常被简写作“蒜苔”。白色部分更嫩，蒜薹梢上...
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湘式蒜台炒肉如何做
主料：蒜苗一把，猪肉300g，料酒一小勺，酱油一勺，醋一勺，粟米粉一小勺，香菜两根，盐少许，橄榄油适量，白胡椒粉一丢丢。猪肉切小片，入料酒、醋、酱油、白胡椒粉、粟米粉、香菜拌匀，加保鲜膜放在冰箱中腌制...
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鸡蛋怎么腌制好吃
鸡蛋怎么腌制好吃：把容器刷干净晾干，把鸡蛋泡在盆里，用牙刷将鸡蛋表面刷干净，放在旁边晾干。在容器里倒入一些白酒，在碗里倒入食盐，把要腌制的鸡蛋放在酒中浸泡，将鸡蛋放入盐碗中，让鸡蛋表面全部裹上盐。把沾...
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生姜怎么腌制好吃
首选要学会挑选生姜，想要好吃就不能选纤维粗的姜块，这样的生姜不仅辛辣味重，而且吃起来不容易嚼烂。一定要选择嫩芽部分，也就是仔姜，这样的生姜起来比较嫩脆。腌制生姜一般只需要三种调料就可以，生抽、香醋和白...
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刀豆怎么腌制好吃
首先是把新鲜的刀豆采摘回来之后，然后用清水清洗干净，并且掐头去尾，并且要记得把两边的筋也撕掉。然后再检查一下有没有虫眼，如果有的话就用刀切掉。之后再把它们防治在通风的地方晾晒一段时间。现在是秋季，差不...
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梅豆怎么腌制好吃
准备好四斤扁梅豆，一些地区也叫猪耳朵豆，因为看起来特别的像猪耳朵，腌制一定要选择最嫩不带籽的扁梅豆，把两头的硬节去掉清洗干净。起锅烧水，水开后加入一勺食盐，把清洗干净的扁梅豆下入锅中，焯水1分钟，等颜...
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豆腐怎么腌制好吃
鱼香豆腐：豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱，先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎，2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺...
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莴笋怎么腌制好吃
食材：莴笋1-2根、蒜瓣适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、白糖适量。准备材料：莴笋、蒜瓣、生抽、白糖、酱油、盐。莴笋去皮洗净切片备用。蒜瓣切碎备用。莴笋放入盒子中，用适量盐腌制5分钟，再把莴笋挤干水分...
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肉怎么腌制好吃
材料：猪肉300克、大蒜1头、盐1勺、料酒2勺、黑胡椒碎适量、孜然粉适量、生抽2大勺、蚝油2大勺、蜂蜜1勺、生姜适量。 锅中加入生抽和老抽，比例为二比一，就是说如果生抽用1000克，那么老抽就用500...
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蒜头怎么腌制好吃
蒜头腌制成糖醋蒜最好吃，在腌的时候需要准备新鲜蒜头两千克，食用盐500克，红糖和食醋，各准备200克，清水适量。报准备好的蒜头，要用刀处理一下，消掉它的根再把它的茎也减掉，然后放到清水中浸泡。蒜头在清...
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黄姜怎么腌制好吃
将主料黄姜洗净，去掉姜口的红皮，放到通风口晾干水分，不然容易在腌制过程中腐败。如果没有去除红皮，泡出来的姜片会是淡淡的玫瑰红色哦。可以装到网筛中晾干，用刨子将黄姜处理成片状，刨子可以把姜片处理的很薄，...