红烧鲽鱼制作方法
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红烧鲽鱼制作方法
鲽鱼400克，葱适量，姜适量，蒜适量，食盐适量。先把买到的鲽鱼进行解冻，然后用水进行简单冲洗。清洗完毕后，开始刮鳞吧。一只手 按住鱼的身体，另一只手用一把小刀子用力刮鱼鳞，一定要仔细，鱼鳞本身很细小千...
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红烧鲽鱼的做法
材料：鲽鱼，油，酱油5大匙，绍酒3大匙，醋、白糖各2大匙，精盐、味精各1/2小勺，胡椒粉1/3小勺，香油1大匙，葱段、姜块、蒜片、八角各少许，淀粉适量。鲽鱼去鳃，洗净，入七成热油中炸透呈金黄色时捞出，...
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怎样做红烧鲽鱼
食材：鲽鱼身半截，姜少量，葱少量，蒜少量，料酒适量，白砂糖适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐适量。把葱姜蒜都洗干净，葱切段，姜切片，蒜分两半，备用。在鲽鱼身上切三刀，抹上一层生粉。热锅放油，待油八成热后，...
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红烧鲽鱼步骤
鲽鱼去鳞洗净，两面身上各划几刀，放盐，料酒，姜片，少许胡椒粉腌20分钟。备好所有配料1，大蒜、姜切片，大葱切段，花椒、干红椒、八角备好。配酱汁2，生抽、老抽、醋、糖、盐、料酒、胡椒粉混合。油锅烧热，倒...
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红烧鲽鱼身的做法窍门
食材：鲽鱼身半截，姜少量，葱少量，蒜少量，料酒适量，白砂糖适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐适量。把葱姜蒜都洗干净，葱切段，姜切片，蒜分两半，备用。在鲽鱼身上切三刀，抹上一层生粉。热锅放油，待油八成热后，...
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红烧鲽鱼的家常做法
材料：碟鱼，葱，姜，蒜，酱油，醋，料酒，醋，八角。碟鱼洗净划几刀，用厨房纸吸一下水，撒盐腌半小时 葱姜，蒜，八角，五香粉，白胡椒粉，盐，糖，酱油料，酒，醋加水备好，量鱼身拍上面粉，油里放几片姜 ，炸至...
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鲽鱼红烧做法教程
食材：鲽鱼身半截、姜少量、葱少量、蒜少量、料酒适量、白砂糖适量、酱油适量、胡椒粉适量、盐适量。 把葱姜蒜都洗干净，葱切段，姜切片，蒜分两半，备用。 在鲽鱼身上切三刀，抹上一层生粉。 热锅放油，待油八成...
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鲽鱼的储存方法
除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和...
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鲽鱼的家常做法
材料：鲽鱼一条，甜玉米粒150克，胡萝卜一根，猪肉馅100克，葱头半个，鸡蛋2个，姜丝；调料：盐，植物油，酱油，料酒，高度白酒，生姜粉，五香粉，胡椒粉，淀粉，高汤一勺。鲽鱼清水冲洗一下，然后取出鱼骨，...
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鲽鱼清蒸的做法
材料：蝶鱼1条、大葱香、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜、蒸鱼豉油、少量盐、料酒适量。蝶鱼洗净，去鳞。 正反面都打上十字花刀。加少量盐涂抹全身。大葱、蒜、姜、切片加料酒和鱼一起进行腌制30分钟。香葱、香菜、干...
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鲽鱼的储存方法是什么
除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。 芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼...
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家常清蒸鲽鱼方法
主料：鲽鱼800克。辅料：料酒10毫升、食盐3克、小葱15克、蒸鱼豉油15毫升、椒1/2个、姜10克、大葱10克。做法：（1）鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞洗干净。（2）将鱼切两半（咱家鱼盘放不下...
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清炖鲽鱼的方法
原料：鲽鱼1小尾(带骨300克)、姜切丝1/2块、葱1根辅料：水2/3杯、酱油1/2大匙、味精1小匙、酒2大匙、盐少量做法：（1）鲽鱼的深色面用热水充分浇淋，然后放在水中刮除鱼鳞。在腹部切开3厘米左右...
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清蒸鲽鱼怎样做不会苦
将碟鱼洗干净去除内脏。将锅中放入水烧热（不要烧开），拎着鱼头将鱼放入热水中烫一下，几秒的时间，看见鱼皮有轻微的裂开就要马上拿出来，不然就烫大了容易碎掉。将两面的鱼皮撕掉，切去头尾和鱼鳍。将弄干净的鱼放...
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蒸鲽鱼的家常方法
鲽鱼去鳞，去内脏，清洗干净。切一字刀别切断。葱姜花椒酒，盐味精腌制鲽鱼入味大概4-5分钟，提鲜。等的时间可以烧开水。水开把鱼放盘子里放入蒸锅，家里蒸7-8分钟，饭店蒸5分钟。时间到，出锅，注意温度烫，...
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鲽鱼是什么鱼
鲽鱼又叫比目鱼栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面...
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清蒸鲽鱼
主料：蝶鱼、盐适量、料酒适量、葱一棵、姜一块、红辣椒两三个。先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。在鱼身上两面都撒上盐和料酒腌十分钟，切葱姜丝，铺在盘底，把腌好的鱼放在葱姜丝上，在鱼...
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烤鲽鱼怎么做
材料：蝶鱼1条，葱姜蒜适量，盐适量，生抽1勺，黑胡椒碎适量，黄酒3勺，柠檬汁适量，烤肉酱3勺，蜂蜜半勺，豆豉125g。鲽鱼用凉水冲洗干净，鱼背上开几刀，在鱼腹内、鱼身上放上葱片、姜片和蒜片。调酱汁:牛...
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如何做蒸鲽鱼
将鲽鱼洗净，处理掉身上的小鳞片，洗好后控干水份。在鱼上斜切几刀，以便入味；然后用手把鱼的里里外外都抹上盐，进行淹制。抹完盐后，在鱼身上放上切好的姜和葱，淋上料洒，腌制15分钟。烧开一锅水，把腌好的鱼放...
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鲽鱼的做法清蒸
材料：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，椒适量。鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。 将鱼切两半，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。 鱼身上抹盐，...