爆炒虾仁的做法窍门
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爆炒虾仁的做法窍门
在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡；在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味；虾仁的营养价值很高，含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更...
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家常爆炒虾仁的做法
材料：虾仁，黄瓜，西红柿，玉米，山芋粉，盐，味精。将虾仁洗净，挑去尾部的沙。黄瓜切丁，西红柿切丁备用。锅中坐油见热，倒入虾仁，炒变红，加黄瓜玉米翻炒见香。倒入西红柿，加少许的加盐，味精的湿山芋粉，见粘...
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爆炒虾仁的家常做法
把虾洗干净，用牙签去沙线，用刀背开虾仁。将虾放入容器，加入盐，鸡精，小粉，海鲜酱油，姜，蛋清（可不放）腌制5～10分钟。小米辣，蒜，青椒切好备用。将腌制好的虾仁放入锅中爆炒后起锅。将青椒放入锅中爆炒后...
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爆炒虾仁的做法
虾仁600克，青豆150克，豆油750克（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉2...
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虾仁做法
虾仁600克，青豆150克，豆油750克（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉2...
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爆炒腰果虾仁的家常做法
食材，虾仁300克，腰果200克，胡萝卜半根，姜末适量，葱适量，料酒适量。 如果是冻虾仁，将上面的冰融化掉，放入碗里倒适量料酒腌制10分钟去腥味。 将胡萝卜削皮切片备用，葱切成小段备用，姜切末备用。...
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虾仁怎么炒
食材：虾仁600克，青豆150克，豆油750克（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，...
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爆炒蛏子做法窍门
主料：蛏子1100克（2人份）。辅料：植物油300克、老姜1块、大蒜30瓣、小米辣10个、小葱2颗、香菜2颗、料酒1大勺、生抽3大勺、蒸鱼豉油2大勺、鲜椒酱3大勺、啤酒1罐。备好食材：蛏子、老姜、大蒜...
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爆炒千张的做法窍门
千张150g，红椒1根，油适量，盐少许，料酒适量，鸡精适量，老干妈适量。千张切小条 辣椒切丁备用。热锅倒油，5成热的时候下入红椒爆香。加入2勺老干妈煸出红油。倒入千张，放一点点盐，一勺料酒翻炒。翻炒均...
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爆炒海参的做法家常窍门
海参100克，青椒20克，红椒20克，洋葱20克，花椒5克，葱花5克，辣椒酱10克，酱油10毫升，蚝油10克，盐适量。将海参切成段。青椒切成片。红椒切成片。起锅烧油。油热后放入花椒、辣椒酱、葱花炒香。...
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爆炒花蛤的做法步骤窍门
食材：菜籽油适量、芝麻油1~2滴、鲜味宝适量、红油豆瓣酱一勺、辣鲜露适量、蒸鱼豉油适量、生姜拇指大小一个、大蒜子半瓣、葱一根、小米椒3~4根、洋葱一个、青椒2个、红椒半个。 先把花蛤放入盐水浸泡20~...
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爆炒牛肚丝做法窍门
熟牛肚200g、尖椒1根、干辣椒3个、胡椒粉少许、白糖半勺、老抽适量、葱姜适量方法：买回来牛肚洗干净切成丝。尖椒切滚刀块、葱花、姜片、蒜片都备好。起锅热油，煸香葱姜蒜，然后翻炒牛肚丝，调入胡椒粉和料酒...
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爆炒牛百叶做法窍门
主料：牛百叶500克，大蒜，大葱。配料：豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉。牛百叶氽熟。热锅热油，下姜丝蒜头爆香。接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。然后下牛百叶翻炒。接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段...
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爆炒丸子的做法大全家常窍门
做法一。材料：肉丸300克，圆白菜100克，葱，姜，黄酒，生抽，盐，油，糖。做法：圆白菜过油。热锅+油，放葱姜，然后把肉丸丢进去，加黄酒，生抽，盐，糖调味，加一点点水稍微煮一下。放入圆白菜，炒一小下即...
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青豆炒虾仁的做法窍门
材料：虾仁200克，青豆100克，油50毫升，生姜片4片，盐4克，料酒15毫升， 水淀粉2汤匙，生粉1汤匙。虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净。然后用盐，料酒，生粉，生姜...
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爆炒鸡脚筋做法窍门
食材：鸡脚筋半斤、葱姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、豆瓣适量、干辣椒适量、花椒适量。将鸡脚筋洗净后，用盐、料酒、姜丝腌制1小时。将葱姜洗净后切末，干辣椒剪段备用。起锅烧油 ，油热后放豆瓣...
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爆炒鱿鱼仔做法窍门
食材：鱿鱼仔200g、红萝卜100g、洋葱100g、酸辣椒30g、姜40g、大蒜头40g、蒜50g、生抽20g、盐，鸡精，十三香适量。将鱿鱼仔洗净，红萝卜，洋葱洗净备用，酸辣椒准备好，切碎即可，喜欢吃...
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波士顿龙虾爆炒窍门
清洗龙虾外壳轻松爆炒波士顿龙虾的做法。然后挖开虾头去腮，剪开背部去肠，清洗干净。沥水，并加生粉并搅拌均匀，然后放置1到2分钟。起油锅炸至金黄色捞出沥干。准备葱姜片蚝油及料酒放入适当的油至大锅爆炒2分钟...
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爆炒江虾做法窍门
主要食材：江虾１斤、姜丝适量、食盐适量、蒜末适量、葱段适量。 江虾一斤，清洗干净，备用。 姜切丝，葱切段，蒜切末。备用。 起锅，放入豆油，油热后直接倒入江虾翻炒。 炒至虾稍变色，撒入姜丝，蒜末，干红辣...
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爆炒虾仁怎么炒才好吃
油虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆。胡萝卜切丁、青豆汆熟。胡萝卜丁下油锅爆一下。下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右，下盐下料酒翻炒。下汆熟的青豆，翻炒一下。出锅装盘，爆炒虾仁就做好啦。...