酸菜土豆擦
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酸菜土豆擦
主料：土豆1个、酸菜200克、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、小葱适量。葱姜蒜切碎，泡菜切小丁。土豆去皮用擦子擦成长条形的薄片，放入盐水中浸泡一会。如果没有擦子就用刀切成薄...
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土豆擦面汤的做法
食材：土豆200克、面粉500克、西葫芦100克、蒜苔50克、西红柿100克、蒜黄50克、菠菜100克、葱、姜适量、猪五花肉100克、盐2克、味极鲜酱油3毫升、蚝油3毫升。 把土豆和西葫芦去皮切成丁，...
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怎样擦土豆丝擦不到手
先用刀背给土豆去皮，然后把叉子插在土豆上，这样就可以放心大胆地擦土豆丝，也不怕伤手了。剩下来的一些边角料，只要把叉子翻过来，就可以把土豆很彻底的弄完，既不伤手，也不浪费土豆。用擦板处理的土豆丝马上放点...
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擦土豆丝的工具叫什么
擦土豆丝的工具叫擦丝器，又叫做擦子、擦刀。擦丝器的材质一般以铁片制作，几经改良后多以不锈钢为主的，后者材质坚硬易于清洗更适合在厨房中长时间使用。擦丝器在清洗时从顶部内侧冲水清洗，不要用手直接接触到面，...
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炒土豆丝擦丝还是切丝
炒土豆丝要切丝。千万不要用擦丝器，虽然擦丝器特别的方便，而且擦出来的丝也特别细，但是用擦丝器做出来的土豆丝，最后的口感和刀切出来的也是完全不同的。首先把准备好的土豆清洗干净，去除外皮，然后切成丝。土豆...
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腌制酸菜土豆的方法
食材：小土豆适量、尖椒适量、猪肉适量、青菜适量、油适量、盐适量、酱油适量。 青菜洗净，猪肉切丁，小土豆，不打皮。锅里放油。 放入猪肉丁，炒至发白。 放土豆。 放辣椒多炒一会儿。 放入青菜，菜多的话，边...
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酸菜土豆粉
土豆粉400g；海带少许；鱼豆腐少许；酸菜150g；菠菜适量；葱花适量；辣椒适量；生抽适量；胡椒适量。酸菜提前浸泡，去除多余盐份。海带切丝，可以直接用熟海带丝。鱼豆腐切片。酸菜挤干水分，切成小段。锅中...
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酸菜土豆泥
土豆洗干净，切成块。锅内放水，再加一点泡菜水（最好是泡椒水），这样煮出来的土豆比较有味道。煮至土豆熟，剥皮，放到食品袋中。用撵面棒把土豆撵成土豆泥。把土豆泥放到碗中，压紧后，翻进一个盘子里，待用。酸菜...
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酸菜土豆丝做法
主料：土豆（1只）、酸菜（100克）、干辣椒（5只）、花椒（1汤匙）、葱（1根）、姜（2片）。 调料：油（5汤匙）、盐（1/4汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、白糖（1/2汤匙）。 土豆去皮，切成细丝，浸泡...
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酸菜土豆片的做法
材料：酸菜，土豆，盐，鸡精，酱油，姜丝，蒜蓉。 将土豆去皮洗净切成薄片，过水，沥干备用。 将酸菜沥干切成丝。 锅中放油烧热，放入姜丝，蒜蓉炒香。 放入土豆片煸炒至熟，加入酱油。 放入酸菜煸炒，放入盐，...
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东北酸菜炖土豆家常做法
主料：土豆适量、东北酸菜适量、五花肉适量。 辅料：猪油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、水适量。 酸菜半颗清洗干净切成丝，根据自己的口味用清水浸泡一会儿去一下酸味儿，...
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酸菜土豆汤怎么做
食材：土豆若干个、酸菜一包、蒜头一个。 准备好食材，将土豆去皮切丝状，用菜刀先敲打蒜头，再剥开皮比较方便。再将酸菜洗净备用。 待锅被火煮到完全干后，放入食用油。油沸腾后，扔下蒜头。差不多后，将土豆放入...
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排骨土豆烩酸菜的做法窍门
将酸菜丝洗淘洗挤干水份。土豆去皮洗净切成手指粗条。将排骨和高汤倒入煮锅中。加入酸菜和土豆，姜片和大料同煮，大火烧开，小火焖煮。将粉丝用水泡软。一个小时左右，酸菜和土豆煮熟后，下入粉丝和盐再煮五分钟即可...
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酸菜土豆汤的做法
将酸菜洗净切片待用；土豆去皮洗净切成筷子头厚的片待用；取锅烧油下酸菜，炒出香味时加入鲜汤，烧沸；然后下土豆片煮熟，放味精和盐即起锅。土豆：土豆含有较多淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等，土豆是低...
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酸菜土豆粉的做法
将土豆粉放入水中，尽量每个土豆粉不要粘在一起。将土豆粉中的水沥干放入碗中。准备好青菜和黄瓜将黄瓜切成丝。将准备好的洋葱，香菜，葱，姜切好。锅中放入少许的食用油倒入土豆粉。然后把青菜放入锅中和土豆粉一起...
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酸菜炒土豆片怎么做
食材：土豆600g、酸菜120g、油适量、盐适量、辣椒4只蒜2瓣。土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡备用。蒜切末，辣椒切碎。锅中热油，放入蒜，辣椒爆香。放入酸菜翻炒2分钟盛出。另起油锅，放入土豆片翻炒片刻...
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酸菜土豆丝的做法
土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用;葱白切段,葱青切成葱花。酸菜洗净挤干水,切成丝;干辣椒切成圈,姜切成细丝。烧热3汤匙油,以小火炒香干辣椒、葱段和姜丝,放入酸菜大火快炒1分钟,盛起待用。续添2汤匙...
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东北酸菜土豆汤的做法
食材：土豆若干个、酸菜一包、蒜头一个。将土豆去皮切丝状，用菜刀先敲打蒜头，再剥开皮比较方便。再将酸菜洗净备用。待锅被火煮到完全干后，放入食用油。小编觉得放橄榄油是不错的。油沸腾后，扔下蒜头。差不多后，...
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酸菜炒土豆肉丝制作方法
酸菜用清水冲洗两遍后，切成丝状。将切好的酸菜丝在清水中浸泡5分钟。土豆洗净去皮切成细丝。将泡好的酸菜丝捞出用手将酸菜丝攥成团，将水分挤出，泡酸菜的水留着备用。把切好的土豆丝放入酸菜水中浸泡5分钟。土豆...
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酸菜炒土豆丝的做法
首先将土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用；葱白切段，葱青切成葱花。然后酸菜洗净挤干水，切成丝；干辣椒切成圈，姜切成细丝。烧热3汤匙油，以小火炒香干辣椒、葱段和姜丝，放入酸菜大火快炒1分钟，盛起待用。...