烧牛腩的正确方法
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烧牛腩的正确方法
原料：花椒、八角、香叶、葱、姜、料酒、老抽、白糖、鸡精牛腩洗净，切成小块，放入滚水中焯一下，再次洗净上面的污垢后待用；在牛腩中加入花椒，八角，香叶，葱，姜，料酒，老抽，白糖，和2小碗水，放入电高压锅，...
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山药烧牛腩如何做
原料：山药、牛腩。调料：八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出...
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豆瓣酱烧牛腩制作方法
牛腩800克、食盐1小匙、冰糖15克、姜1小块、蒜3瓣、八角2个、花椒10粒、桂皮1小段、干辣椒5个、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1大匙、豆瓣酱2大匙、豆瓣酱1大匙、香叶2片、小葱1根、水适量。将牛腩...
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白萝卜烧牛腩怎么做
材料：牛腩，白萝卜（数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛腩的香）。 调料：盐，糖，酱油，姜片一些，大料，料酒，葱一点。 先将牛腩洗净切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。...
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烧牛腩步骤
基本食材：鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切...
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牛腩的正确处理方法
将牛腩肉放在容器当中。准备适量淘米水。将淘米水倒入牛腩容器中，以能没过牛肉为准。加入少许食用盐搅拌均匀。浸泡10分钟。浸泡后用手揉搓牛肉表面去灰尘。最后用流动的水冲洗干净牛腩即可。...
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牛腩烧番茄的营养
番茄炖牛腩可以美容。牛腩中含有不少胶原蛋白，这也是当下广受追捧的美容圣品，但是这种胶原蛋白在维生素C的帮助才会转化为人体的胶原蛋白，而番茄中恰恰富含维生素C。其次，牛肉中含有丰富的血红素铁，其在番茄中...
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牛腩烧土豆怎么做
用料：土豆500g、土豆3个、桂皮适量、八角适量、花椒适量、小米椒1个、干辣椒适量、葱/姜/蒜适量、孜然粉适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、油适量。牛腩洗净切块，加料酒用清水浸泡两小时，中途换两次水，...
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萝卜烧牛腩怎么做
白萝卜去皮，切块备用，牛腩冷水入锅焯水，煮沸后捞出。热油倒入姜片、蒜片、蚝油炒香，倒入牛腩翻炒入味，牛腩放入砂锅。倒入清水、各种香料、冰糖、老抽、生抽，大火煮开，倒入白萝卜，焖煮30分钟，把白萝卜、牛...
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番茄烧牛腩的做法
将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。1.5个小时，中途要...
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土豆烧牛腩的做法
牛腩飞水后，热水水冲掉血沫，入压力锅。 加入葱姜、香叶、肉蔻，加入没过牛肉的温水。 加入花雕酒、生抽、老抽、盐，煮三十五分钟。 时间到，捞出葱段、香叶，将土豆切滚刀片，中小火与牛肉一起加盖焖煮十五分钟...
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土豆烧牛腩怎么做
材料：牛腩、姜、土豆、白酒。牛腩洗净切小块，放入沸水中氽一下；土豆洗净去皮切块；姜洗净去皮拍散；起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出；再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒，翻炒至肉变色；放入香料...
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咖喱烧牛腩如何做
食材：牛腩500克，土豆，洋葱，蒜茸1小匙，咖喱酱3大匙，盐、鸡精、酱油各1小匙，糖2小匙，蚝油1大匙，水2大匙。牛肉切块洗净，氽烫，过冷水，沥干；洋葱切块。土豆去皮切角块，用油炸至色泽金黄时盛起；烧...
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土豆烧牛腩的家常做法
准备食材：牛腩300g，土豆1个，油20g，葱花10g，八角10g，姜片10g，盐10g。牛腩切块，土豆削皮切块。锅中倒入油，放入蒜瓣，姜片爆香，加入八角，牛腩翻炒，倒入土豆，放盐和清水，炖熟后撒葱花...
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番茄烧牛腩的家常做法
原料：熟牛腩、西红柿、冰糖、青椒、大蒜头、青红米椒、葱、水煮鱼佐料、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉。准备好食材。牛腩提前已经煮熟了，西红柿切成块，青椒切成粒。起锅烧油。小火下冰糖熬糖色。成微黄色。下水煮鱼佐...
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牛腩烧土豆怎么烧
原料：牛腩、小土豆、八角、辣椒、豆瓣酱、生姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、花椒、料酒、香菜。牛腩用清水浸泡一会。切块，冷水下锅焯水。用温水冲洗干净。锅中热油煸香花椒蒜头生姜冰糖。加入一勺豆瓣酱。倒入牛腩翻炒...
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西红柿烧牛腩步骤
主料：牛腩500g、番茄500g。辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。做法：牛腩切1cm见方的小块；用清水泡3小时左右，...
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胡萝卜烧牛腩的家常做法
原料：牛腩2斤、胡萝卜4根。 调配料：生姜1小块、大葱1段、香叶5片、桂皮1块、陈皮1块、草果1枚、八角2粒、干辣椒5根、冰糖10粒、老抽2汤匙、豆瓣2汤匙、香菜适量。 生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成...
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牛腩烧白萝卜的做法
牛腩500克，白萝卜300克，姜片，花椒粒，辣椒干，蒜头，豆瓣酱白萝卜去皮，洗净切成块。牛腩洗干净，冷水下锅焯水取出，然后切大约2cm厚块状。准备好姜片，花椒粒，辣椒干和切粒的蒜头，入油锅爆香。下牛腩...
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牛腩烧笋干
食材：牛腩950克、泡发好的湿笋干450克、独蒜3颗、八角1颗、香叶3片、山柰5克、桂皮1小片、草果1颗、生姜1小块、老抽约20克、盐适量。牛腩950克，清水泡半天到一天，漂去血水，中途换几次水最好。...