小茄子肉的做法
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小茄子肉的做法
茄子切小块。红辣椒切段。葱切段，姜切片。五花肉娶肥一点的跟瘦一点的，分开切好。起锅热油，小火将入肥五花肉扁出猪油，将五花肉拨至一边。 转大火下葱姜辣椒爆香。 趁热入一勺酱油，爆香。闻到香味下入茄块，翻...
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茄子炒肉的做法
茄子洗净，切丝。猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。锅里放油，5成热。放腌好的肉丝，煸炒至变色。放姜丝、蒜末，爆香。加酱油、料酒、青红尖椒丝，炒好的...
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茄子和肉的做法大全
做法一用料：五花肉30克、茄子200克、蒜片3克、十三香2克、生抽5克、盐2克、鸡粉2克、水20毫升。蒜片3g，五花肉30g切片，去皮茄子200g切条。食用油5ml，倒入蒜片，十三香2g，倒入肉片，煸...
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茄子和肉的做法大全集
茄子炒肉主料：茄子1条、猪瘦肉200克、红椒、绿尖椒。辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。做法：茄子洗净，切丝。猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。炒锅置火上，锅热，放...
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茄子炒肉的简单做法
茄子洗净，切丝。猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。锅里放油，5成热。放腌好的肉丝，煸炒至变色。放姜丝、蒜末，爆香。加酱油、料酒、青红尖椒丝，炒好的...
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茄子夹肉的做法
食材：茄子500g、五花肉100g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、葱适量、姜适量、红油适量。 100克的五花肉剁成肉末，为方便也可以在菜场买点肉末回来也可以，加一个鸡蛋搅拌均匀。 加葱花...
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茄子炒肉的家常做法
茄子炒肉的家常做法 ：（1）先把茄子的蒂去掉，再洗干净，接着切成小段，放进水里泡一泡，之后沥干水分，装篮待用。（2）把肉洗干净，切成小片后，装碗里，加盐，加油，加生抽，加生粉搅拌均匀待用。（3）把炒锅...
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茄子炖蚬肉的家常做法
主料：蚬子适量、茄子适量、葱适量、油适量、五香粉少许、盐适量、酱油少许。蚬子买回来用水泡一下，多清洗几遍。茄子洗净切滚刀块，放少许盐腌5分钟左右，茄子变软后冲洗一遍，沥干水分备用。锅内热油放葱姜蒜爆锅...
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肉炒长茄子青椒片的做法
柿子椒200g、茄子30g、五花肉50g、食盐适量、调和油适量。做法：洗干净的五花肉，茄子，青椒，五花肉切成片，青椒切好，茄子切好，锅内放入五花肉炒到有油出来。放入青椒，放入茄子，加入适量的盐，炒到菜...
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茄子炒肉怎么做
食材：猪肉100克、茄子一个、葱白一节、盐适量、辣椒少许、油适量、蒜一瓣、酱油适量。 将猪肉洗干净，切成长条。将茄子洗净切成块状。 切少许辣椒，可切成末，把葱白切成末，大蒜切成末。 洗锅开火放油。先炒...
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柠檬风味茄子炒肉怎么做
猪肉 100g、茄子（小）3个、红、橙椒各半个、香菜 适量、腌柠檬1片、色拉油、橄榄油、豆瓣酱、料酒、盐、胡椒粉、蒜片、葱末各适量。猪肉、椒、腌柠檬都切成细丝。茄子中间切开，再切成薄片。茄子用中火...
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蒜蓉小茄子的做法
材料：茄子一个，大蒜一头，味极鲜适量，米醋适量，油适量，盐适量，香油适量，糖适量。茄子去皮，切片切成3-5毫米的薄片备用，蒜去皮备用。电饼铛里放少许油，晃动电饼铛让油布满锅底，将切成薄片的茄子铺满锅底...
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蒜蓉小茄子的家常做法
主料：茄子500g。辅料：红辣椒1个、大蒜头1个、葱3根。调料：蚝油1勺、生抽1勺、盐半勺。茄子改刀对半切开，再划几刀，皮不要划破。上蒸锅，盖上盖，蒸8-10分钟。用漏勺按压茄子里的水，倒掉，放在一旁...
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茄子怎么做好吃的小零食
面粉和鸡蛋还有水和成面糊备用（稀稠程度以能挂住浆为准，就是你用一片茄子进去粘一下，面糊糊不会马上掉下来，茄子上会沾上面糊）面糊加盐和五香粉调味。茄子切片，在面糊里面滚一下，两面挂上面糊。平底锅倒油，把...
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腌小茄子咸菜的做法
鲜茄子20千克，食盐5千克。制作过程将鲜茄子去掉柄蒂，用水洗净后入缸，放一层茄子撒一层盐，然后注入18波美度盐水，与茄子齐平，上压石块，放在阴凉通风的地方。每天翻缸1次，扬汤散热，促使盐粒溶化。1周后...
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小细长青茄子怎么做好吃
食材：茄子2根，豇豆半斤，蒜适量，生抽适量，耗油适量，盐适量。首先把线茄子洗干净，不用刨皮，直接切成长条洗干净，沥干水分备用。把豇豆的头和尾去掉，切成小段洗干净，沥干水备用。锅里放油，放入蒜末爆香，倒...
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千张小酥肉的做法
黄瓜半根，胡萝卜一小根，全擦细丝，胡萝卜小火炒熟备用。猪肉切条，下一勺酱油，一小勺鸡精抓匀腌制15分钟备用。油下锅，倒腌制好的猪肉条下锅翻炒，炒至猪肉发白，下三勺海天黄豆酱，翻炒至肉都均匀裹上黄豆酱。...
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脆皮小酥肉的做法
材料：五花肉500g、土鸡蛋2个、红薯淀粉60g、盐、十三香、生抽、料酒、植物油。五花肉洗净去皮切成长的薄片。放入玻璃碗中用鸡蛋、盐，十三香、生抽，料酒拌匀（调料要多加些，因为一会还要拌入很多淀粉）。...
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小酥肉的做法家常做法
主料：五花肉125克、猪里脊肉125克。 调料：食盐2克、酱油3小勺、葱5克、姜3片、八角2个、桂皮1小块、料酒2小勺、淀粉100克、花椒粉1小勺、植物油适量。 将肉切成小段或厚片，放入料酒1小勺、花...
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茄子的做法大全教你化身小厨娘
茄子炒肉主料：茄子1根、猪瘦肉100克、红椒、绿尖椒。辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。做法：茄子洗净，切丝。猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。炒锅置火上，锅热，放...