绑着的大闸蟹怎样蒸
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绑着的大闸蟹怎样蒸
材料：大闸蟹：4只；姜片：2片；辣椒：2个；蒜头：2瓣；生抽：1勺；香醋：1勺；白糖：少许。首先捆绑大闸蟹：两手固定八只蟹爪，拇指和食指固定住大闸蟹的两个大钳子。拇指按住绵绳，绕着蟹爪一圈，要注意一定...
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绑着的大闸蟹要蒸多久
大闸蟹蒸多久合适大闸蟹蒸的时间和大闸蟹的大小有直接的关系，若是购买的大闸蟹在3~4两，一般蒸12分钟即可熟透，若在4两以上，需要蒸15分钟，才能熟透。用冷水蒸螃蟹影响因素比较多，大火的话一般20分钟左...
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绑着的大闸蟹怎么看死活
看眼睛：为了防止大闸蟹弄伤消费者，都会绑的严严实实，导致螃蟹一动不动，因此不能判断是不是活的大闸蟹，这种时候可以碰一碰大闸蟹的眼睛，活的大闸蟹被触碰眼睛的话，会快速眨动，由此可以判断是不是活的大闸蟹。...
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绑着的螃蟹怎么洗
先在盆里倒些白酒，把螃蟹放进去，注意容量要没过螃蟹，半小时后用刀把螃蟹上的绒毛刮几下，再拿刷子刷几次。 把绑蟹的绳子解开，用手把蟹的螯肢固定，掰开肚脐后可以看到里面有很多软毛，而这些毛容易夹有污渍，要...
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大闸蟹绑着能活几天
视情况而定，一般买回来的大闸蟹，如果是绑着的，只要注意好温度和湿度，通常能够活1-3天。而如果是刚打捞上来的大闸蟹绑好了，没有经过运输颠簸，存放得当，在保持一定湿度和空气流通状态下，能够活5-10天。...
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大闸蟹绑着绳子放水里会死吗
大闸蟹绑着绳子放水里会死，被绑着的大闸蟹是不能进行活动的，将其完全放水里时，由于水量的氧气有限，放置时间过长，就会死亡。可以让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里，注入刚过螃蟹的水，使螃蟹立起来...
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大闸蟹绑着活的久还是松开活的久
一般松开可能会活得更久一点。如果你想繁殖一段时间的螃蟹，你必须移除绳子，以方便它进食和活动。此外，还应记得给它们喂食一些食物，如河虾、蜗牛、蛤蜊肉、虾米、虾米、生鸡蛋等，以保证螃蟹的营养需求，使巨蟹能...
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黄油蟹绑着直接蒸不用冻
黄油蟹是一种名贵的螃蟹，食用前不用冻起来，直接蒸就好了，这样可以避免死蟹，口感也会比较鲜。建议：黄油蟹生活在近海海滩，螃蟹体内很容易有寄生虫寄生，以免避免寄生虫病，蒸螃蟹的时候时间宜长不宜短。...
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大闸蟹怎样蒸
首先刷洗大闸蟹备用。然后将清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝备用。锅里倒水，姜片码放在蒸屉上。接着将大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。最后姜丝中加红糖，香醋，拌匀制成蘸料，...
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怎样蒸大闸蟹最好吃
首先刷洗大闸蟹，清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝，锅里倒水，姜片码放在蒸屉上。大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。姜丝中加红糖，香醋，拌匀制成蘸料，大闸蟹熟之后蘸着蘸料即可...
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怎样清蒸大闸蟹
准备大闸蟹、紫苏叶，姜、绍酒、红糖，香醋。刷洗大闸蟹，清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝，锅里倒水，姜片码放在蒸屉上。大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。姜丝中加红糖，香醋，...
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大闸蟹没绑绳子怎么蒸
一般没有绑绳子的螃蟹要冷水下锅蒸。大闸蟹没绑起来若是热水入锅，在蒸的过程中，螃蟹可能会剧烈的挣扎，从而会出现大闸蟹的腿掉了的情况，蒸出来的螃蟹品相不好；或是将螃蟹先用金属针或是长竹签刺入大闸蟹的头部，...
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大闸蟹怎样蒸好吃
大闸蟹这样蒸好吃：刷洗大闸蟹，清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝，锅里倒水，姜片码放在蒸屉上。大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。姜丝中加红糖，香醋，拌匀制成蘸料，大闸蟹熟之...
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大闸蟹蒸冷水蒸还是水开蒸
大闸蟹冷水蒸，因为在凉水烧开的过程中，水蒸汽的高温会将大闸蟹蒸熟，同时蟹肉中的腥味会得到挥发，这样蒸出来的蟹肉会更加的鲜嫩可口。蒸煮大闸蟹的方法：将大闸蟹放进水里放养一段时间，这样有利于大闸蟹吐出体内...
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大闸蟹怎么蒸多久
15-20分钟左右。大闸蟹一直是河鲜界的一大美味，这其中阳澄湖大闸蟹又是其中的佼佼者。大闸蟹有很多种做法，但是能保持原汁原味的，还是清蒸大闸蟹。在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不...
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蒸大闸蟹的做法
大闸蟹首先要刷洗干净,为防止被蟹夹伤,可以用夹子和毛刷。用料酒和米酒泡上一小时(啤酒也可以),先让蟹醉了,不仅可以去腥味,蒸的时候还不会掉腿哦。将大闸蟹的肚皮朝上,放入空间超大的蒸锅。盖上盖子,接通电...
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大闸蟹蒸多长时间最好
螃蟹用武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子最好，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底消灭。 这样的清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味，因此很受吃货们的欢迎，清蒸看似简单，其实...
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蒸大闸蟹的正确方法
把将大闸蟹刷洗干净，包括腿部肚脐处都要洗刷一遍，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹...
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大闸蟹蒸多久最好
三两以下的螃蟹，烧开后，大火蒸12分钟，然后焖2-3分钟即可。三两以上的螃蟹，烧开后，大火蒸15分钟，然后焖2-3分钟即可。大闸蟹蒸制方法：（1）刷洗大闸蟹，清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝，锅里倒水，姜...
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大闸蟹怎么蒸好吃
螃蟹(2500克) 香葱1棵；生姜1块；调料：酱油(150克) 白砂糖(150克)小葱(50克)香醋(150克) 姜(50克) 香油(20克)。将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净；每只用草绳将蟹腿与蟹...