猪肉如何快速退冰
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猪肉如何快速退冰
流动的水解冻。把需要解冻的肉放时一个盆中，然后打开水笼头，让水流缓缓的淋在肉上，可以加快解冻的速度。用微波炉解冻。把需要解冻的猪肉放在盘中，肉上面扣一个碗，然后把肉放进微波炉中，一分钟就可以轻松的解冻...
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如何快速解冻猪肉
在水中撒一些盐就可以大大缩短解冻的时间。或者用微波炉解冻，一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。用牙签或者叉子蘸取食醋后叉进肉中，这样醋渗透进去，就可以加速解冻速...
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冻猪肉如何快速解冻
首选我们把冻猪肉从冰箱里取出来，放入盆里，然后再倒入适量的清水没过猪肉，加入少许的白醋，2勺食用盐，一起搅拌均匀即可。先准备一个盆，然后倒入适量的清水，然后再切几片柠檬片，生姜片一起放入水中，最后再将...
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猪肉快速解冻法
盐。准备一块冻肉和一盆清水，适当的加一勺盐到清水里面，等待搅拌均匀后放入冻肉，大概等待5分钟左右，肉就解冻好。 白醋。按照以上盐水解冻的步骤进行，将白醋倒入清水中，再放入冻肉，大概三分钟就解冻了，非常...
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怎么快速解冻猪肉
在水中撒一些盐就可以大大缩短解冻的时间。或者用微波炉解冻，一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。用牙签或者叉子蘸取食醋后叉进肉中，这样醋渗透进去，就可以加速解冻速...
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咋可以快速解冻猪肉
用铝盆解冻冻肉：先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，...
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冻猪肉怎么快速解冻
放在热水里面泡。准备好一盆热水，把肉直接放在热水中烫，这样能快速解冻哦，解冻完外层之后，就可以很容易切开了。然后再烫里面的。一小会就解冻了。用流动的水冲洗。如果不想用热水烫，就可以用流动的自来水冲洗，...
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快速卤猪肉方法
猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支。做法：猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，...
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猪肉解冻的快速方法
冷藏解冻。将猪肉放在冰箱冷藏层（约4—8℃）解冻，这样肉可以有充足的时间再来吸收水分，肉汁冰晶体会重新缓慢融化，还原成汁液渗入肉的中间，使肉基本上能恢复鲜肉的性状，从而保持了肉应有的营养与美味。冷水解...
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怎样快速解冻猪肉
现在好多人都会因为工作或者其他的原因，没有时间去超市买菜，每次去买菜就买一大堆，然后放冰箱里存着，够吃好几天。就比如猪肉，每次买很多放冰箱冷冻着，有时候就可以吃上大半个月。不过这冷冻肉永远没有新鲜买的...
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猪肉片如何做
将猪肉清洗沥干后，放在菜板上肥瘦分开，再分别切成肉片备用。香干清洗后切成薄片备用，姜、蒜、青尖椒等佐料也切好备用。开火炒肥肉片了，锅坐中火上，锅热后放肥肉片，用中小火将猪油煎出来。待猪油都煎出来后，就...
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猪肉火烧如何做
将面粉的150克中加入猪油70克调成油酥面，350克面粉用沸水100克烫制后晾凉，加入适量清水、酵母调制成烫酵面团，静止发酵，待面团发起后，包入酥面团，进行破酥后，下成70克/2个的剂子，待用。将肉切...
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如何辨别猪肉好坏
首先看瘦肉。我们一般去超市买猪肉时都会发现，猪肉看起来都特别的红。首先跟超市里挂的灯有很大的关系。猪肉放在那里的时候，由于上面红色灯光的原因，很难区分猪肉的真正颜色。所以我们去超市买猪肉的时候，都要拿...
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猪肉香菜水饺如何做
首先用面粉加清水和面，揉成光滑的面团，醒发20分钟。然后把肉馅里加入料酒、酱油、五香粉调味。香菜切碎，拌入肉馅中，加入油，混匀。擀皮，包饺子。开水下锅，点三次水；蘸的醋里加入少许糖和蒜末，更香。...
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猪肉杂粮包如何做
取出玉米面放入盆中，加入热水用筷子迅速的搅拌成面絮，在加入面粉，放入酵母，倒入温水后，揉成光滑的面团。盖上盖子放置温暖处发酵，至1.5到2倍大时完成。取出面团，揉均匀。分成大小不同的面团，比例为2:1...
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猪肉如何做更嫩
选购猪肉的时候，购买猪里脊比较适合拿来炒。切猪肉的时候，不要顺着猪肉的纹路切，要逆着猪肉的纹路切，或者可以斜着纹路切。炒猪肉之前，先将切好的猪肉放进碗中，加入适量酱油，生粉或者嫩肉粉，充分搅拌均匀之后...
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猪肉酿鱿鱼如何做
猪肉200g，胡萝卜200g，韭菜50g，鱿鱼四个。韭菜切末，切好的韭菜末放到一个大盆里，胡萝卜切末和之前韭菜末放一起。猪肉把白色肥肉去掉，剁肉末，加料酒，加老抽，加生抽。把肉放在一边腌制十五分钟。处...
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猪肉如何清洗
猪肉买来以后是需要清洗的，因为这样不仅是为了干净，也是为了去掉猪肉上的腥味。但是你如果用清水洗很难洗干净的。 准备一盆淘米水，这很简单。因为淘米水不仅可以用来浇花，用来清洗猪肉也是很好用的。 把买来的...
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猪肉分类
猪肉只分为四级，根据猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。猪肉分级：特级：里脊肉。一级：通脊肉，后腿肉。二级：前腿肉，五花肉。三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。分级后的猪肉肌肉保持完整，表层脂肪修净...
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猪肉怎么排酸
从严格意义上讲，排酸肉应该叫冷却肉。它指的是在冷却条件下，完成肉的排酸过程。 肉类排酸是现代肉品学及营养学所提供的一种肉类后成熟工艺。排酸肉是在严格控制0-4℃、相对湿度90%的冷藏条件下，放置8-2...