鲍汁蚝油八宝酱
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鲍汁蚝油八宝酱
食材：生花生米，肉丁，豆腐干丁，笋丁，胡萝卜丁。下油锅炸花生米（炸好取出备用）。余油下入胡罗卜，竹笋，豆干丁煸炒。再下备炒好的肉丁。最后下备用花生。加入宫保鸡丁调味料3分之一，煸炒均匀，再加半勺蚝油和...
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鲍汁蚝油豆腐的做法
主料：北豆腐400克葱花5克红椒丁5克生抽3克食盐4克。辅料：蚝油15克白糖3克玉米淀粉3克清水20。豆腐切成小方块。葱花和红椒丁切好。除去生抽和盐以外的调料全部放入碗中拌匀。热锅热油放入豆腐，中小火...
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鲍汁蚝油香锅豆腐土豆
食材：老豆腐一盒、土豆片200克、鸡蛋1个、葱姜蒜末20克、鲍汁蚝油1勺、原味鲜1勺、芝麻香油半勺、宫爆鸡丁料适量、食用油4勺、料酒1勺、糖适量；准备好所有食材。下油锅煎土豆二面金黄（土豆用厨房用纸吸...
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茶树菇八宝酱
材料：树菇、五花肉、芹菜、香干、土豆、花生米等适量。把芹菜、茶树菇、香干、土豆以及五花肉分别切成粒状，加水浸泡；把切好的土豆、五花肉、茶树菇依次煸香，煸小粒，加甜面酱和香辣酱；放入五花肉粒煸炒，片刻后...
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蚝油酱的制作方法
主料：姜15g、小葱20g、香菜末15g、凉开水20g。辅料：蚝油80g、绵白糖15g、白胡椒粉1/2小匙。姜、香菜切成细末，葱切葱花放入容器里面备用。倒入冷开水。再依次倒入，蚝油，80克，绵白糖，1...
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蚝油老酱茄子的做法
材料：茄子，蒜头，洋葱，水，油，蚝油，剁椒酱，豆瓣酱，葱花，鸡精各适量。茄子切粗条，蒜头切片，洋葱切丁。水烧开后,将茄条入水，稍微停留，熟后捞出，沥干水备用。油烧热后，入蒜片和洋葱丁，翻炒几下放入蚝油...
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如何自制酱八宝菜更好吃
花生浸泡剥去外皮。凉水把花生豆倒入，开锅马上捞出晾干表面水分，杏仁泡透也煮熟。黄瓜洗净切成1寸左右的小段。地钮同样洗净控干水分。撇咧洗净去皮，用花刀切成1寸左右的花条。藕洗净去皮切成厚片（大约2个一元...
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玫瑰酱怎么做八宝饭
原料:糯米200克、玫瑰酱100克、核桃2个、葡萄干10克、枸杞6粒、红枣1个、山楂条5克、白糖（或红糖）15克。操作:葡萄干，枸杞，红枣洗净泡水约半小时、糯米提前浸泡1小时。锅里倒水烧开，下入糯米大...
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酱汁蚝油杏鲍菇
杏鲍菇洗净切成长条。锅内加入适量水煮开，放入杏鲍菇焯软，捞出控干水分。葱切成末，蒜切成末备用。锅内倒入食用油，油热后，将蒜倒进去炒香，再加入生抽和太太乐鲍汁蚝油，翻炒均匀。倒入搅拌好的水淀粉煮开。再倒...
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鲍鱼怎么做鲍汁
清水45千克，老母鸡8000克，猪后蹄、猪前蹄各4000克，里脊肉5000克，金华火腿、瑶柱各500克，大虾干（广东安虾干）250克，牛腱肉4000克，姜块200克，块状鸡油1000克，色拉油800克...
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鲍汁海参
主料：海参(水浸)3条、西兰花1棵；辅料：盐适量、生粉适量、高汤700毫升、鲍鱼汁150毫升。水发海参清理、洗净；水沸腾后飞水，捞出。砂锅中倒入鸡高汤煮沸，加入海参，沸腾后转中小火炖20分钟。另起一锅...
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鲍汁排骨怎么弄
食材：排骨半磅，盐1茶匙，生抽1汤匙，鲍汁1汤匙，蒜米3粒，生粉1茶匙，料酒1汤匙。排骨切成小块洗净。加入生抽1汤匙。加入盐1茶匙。加入料酒1汤匙。再加入生粉腌制20分钟。锅内爆香蒜米，放入排骨翻炒。...
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鲍汁捞饭做法
食材：鲍鱼、香菇、黑木耳、西兰花、香辛料：白洋葱、红葱头、葱、姜、料酒、白糖、蚝油、老抽。将黑木耳及香菇泡发(一小时以上)；白洋葱、红葱头切丝、葱切段、姜切片备用；鲍鱼从贝壳上取下(可用(生)蚝刀)，...
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鲍汁制作的方法
肉排2500克，老母鸡1250克，生抽、火腿、煎好的三文鱼骨各500克，鲜贝肉200克，鲜海蛎子肉、美极鲜酱油、姜片、鹰粟粉各100克，葱段、李锦记蚝油、香菜段、香油各150克，清水4000克，砂糖7...
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鲍汁猴头
将猴头菇洗净，水煮2-3分钟，起锅将水空干净，备用。在已烧开的食用油中倒入适量鲍汁，依次将葱花，活萝卜片放入锅内，清炒至八成熟，放入备好的猴头菇，放入盐颠炒，起锅前加味精或鸡精，加几滴花椒油，便可起锅...
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鲍鱼如何做鲍汁
原料：清水45千克，老母鸡8000克，猪后蹄、猪前蹄各4000克，里脊肉5000克，金华火腿、瑶柱各500克，大虾干（广东安虾干）250克，牛腱肉4000克，姜块200克，块状鸡油1000克，色拉油8...
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广东鲍汁怎么做
将活鸭、活鸡宰杀治净，剁成重约50克的块，洗净血污浸泡15分钟，放入冷水中大火氽5分钟，取出入清水中洗净；猪蹄膀、猪龙骨、猪肉皮放入沸水中大火氽8分钟，取出备用。不锈钢桶中放入清水35千克，放入氽水后...
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鲍汁焖鲍鱼
主料：鲍鱼（划几刀）、蘑菇（泡发好的）、小堂菜、五花肉、蒜茸、鲍汁、生抽、姜片、葱段、白砂糖、生粉。烧水将鲍鱼垫鲍鱼壳，中间夹姜片，蒸熟待用，蒸的时间因应鲍鱼大小而定，过火怕肉质老。把菜焯熟摆盘。煎五...
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鲍汁鹅掌的做法
材料：鹅掌500克，花菇6-7个，鲍鱼汁200克。准备制作菜肴所用材料。将花菇泡水至少15分钟以上，彻底将花菇泡软。将泡软的花菇洗净杂质和沙石，拧干水分待用。鹅掌洗净，剪去趾尖。烧一锅开水，里面加少量...
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鲍汁青口步骤
材料：青口200-300克，新西兰菊苣（苦白菜）20克，以色列椒3克，口蘑3克，西芹2克，荷兰芹2克。调料：鲍鱼原汁200克，蚝油10克，老抽0.2克，色拉油50克，鸡汁0.25克，珧柱汁0.2克，...