怎样做家常土豆菜

2024-07-07 02:14:46

怎样做家常土豆菜

主料：土豆1个、柿子椒1个。调料：食盐1/2茶匙、醋少许、花椒10粒、植物油1汤匙。土豆洗净去皮切丝，泡入冷水中备用。青椒洗净切丝，锅中放油，倒入花椒炸出香味后将花椒粒捞出丢掉。转大火，加入沥...
酒店的茴香土豆菜丝怎么做

主料：茴香200g、土豆1个。辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、高汤精适量。做法：（1）葱切成葱花备用。（2）土豆去皮，然后把它切成细丝。（3）用清水洗去表面的淀粉，继续泡在清水中备用。（4）茴香摘干...
家常凉拌菜做法

大白菜洗净,切丝。胡萝卜洗净,去皮,擦丝。蒜拍一下切末,香菜洗净切末。锅里烧水,水开后放干豆皮,煮至软捞出切丝备用。随即把粉丝煮熟。锅里放油,油热后把肉末放进去煸炒,然后放花椒面和生抽,炒熟乘出。把白...
家常土豆饼怎么做

准备食材：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。将土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可以防止土豆变色，拌面糊时也不需要在家清水了。加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝中入味，再加入面粉，...
家常土豆烧肉的做法

五花肉一斤，土豆适量，生姜适量，蒜瓣适量，小葱适量，冰糖适量，干辣椒适量，郫县豆瓣酱适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量。五花肉用料酒，生抽，加点白胡椒粉腌制二十分钟左右。土豆切块，浸泡一会放油，油烧开后...
干煸土豆的家常做法

原料：土豆500g、姜丝5g、细葱段10g、干辣椒段10g、花椒粉2g、精盐10g、味精5g、淀粉50g、色拉油750g、黑芝麻20g、红油10g。将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝，漂洗后倒入漏勺...
大年菜的家常做法

土豆去皮，北豆腐一块，五花肉一块。豆腐切8毫米左右厚的大片。土豆切5毫米左右的片。五花肉切3毫米左右的片。土豆入油锅中炸至金黄捞出控油。豆腐片入油锅中炸至金黄捞出控油。凉几分钟后，斜刀片成...
土豆泥的家常做法简单

用料：土豆两个、胡萝卜一根、小葱一根、大葱一根。将土豆去皮，放清水漂洗，准备好小葱、大葱。将土豆放入锅中，加水煮，最好将土豆切小一点，煮的时间短一点，而且中心容易熟。用筷子可以轻易插入土豆即可，放入胡...
土豆烧鸡的家常做法

鲜鸡仔1只，土豆200克，食盐1茶匙，料酒2茶匙，花椒1/2茶匙，大酱2茶匙，玉米淀粉3茶匙，老姜1/2茶匙，老抽1茶匙，干辣椒1/2茶匙。鸡仔洗净切成小块濯水10分钟备用。土豆切块备用。鸡块中加入料...
土豆浓汤的家常做法

土豆去皮洗净，切成小片，放入清水中浸泡，控水捞出备用。瘦肉切丝剁末，香葱切葱花，起锅烧油至五成热，放入肉末，小火煸炒，炒至断生，倒入土豆片煸炒，加入清水，没过土豆片，盖盖大火煮开，撇去浮沫。加盐调味。...
黑白菜的家常做法

白菜帮500克，黑木耳30克，植物油2汤匙，葱10克，食盐5克，姜10克，米醋1汤匙，蒜2瓣，酱油1/2汤匙，干辣椒2个。干木耳提前用温水泡发好，撕成小朵。白菜帮用刀片成片。葱切葱花，蒜切片，姜切末。...
菊花菜的家常做法

菊花菜300g，大蒜子2颗，食用油适量，食盐适量，鸡粉适量，白糖适量。菊花菜洗净，沥干水分，备用。大蒜子去皮切小块，备用。炒锅洗净，倒入适量油，烧热，加入大蒜子，爆香。倒入菊花菜，翻炒。加适量盐、水，...
怎样做出家常菜系列之虾皮娃娃菜

娃娃菜2包，香菇3朵，红萝卜1小块，葱2支，蒜头3瓣，虾皮2大匙，盐适量，鸡精少许，太白粉适量，油适量，白胡椒粉少许。将娃娃菜剥开洗干净，斜切段；红萝卜去皮，切丝；葱切小段，葱白葱绿分开；香菇泡软切丝...
腊肉炒刺头菜的家常做法

主料：刺嫩芽500克、烟熏腊肉1块。辅料：花生油40克、盐2克、生抽15克、料酒15克、干辣椒面1克、大蒜籽3粒。腊肉洗净下锅煮熟，切成薄片。刺嫩芽放入开水锅中焯水3分钟，捞起过凉。切碎后挤干...
炒土豆菜怎么炒好吃

配料：土豆350克、青辣椒35克、辣椒(红，尖，干)20克、食盐2克、食油30毫升、白醋8毫升、白糖5克、花椒2克。将土豆去皮后切成细丝，放清水中浸泡5分钟。锅内将水烧开，放进土豆丝焯约1分钟，捞起过...
油炸豆腐菜怎样做

准备白豆腐、花生油、孜然粉、盐、白豆腐切片用模具压出形状。煤气开火，锅烧热倒入花生油。烧十成热丢入切好的豆腐，小火慢炸。一面炸金黄，翻另一面。两面都炸黄了，可以出锅了。关火，拿筷子把豆腐夹入过滤网中控...
土豆烧豆腐的家常做法

材料：大豆腐2块，土豆2个，大葱1颗。土豆切成块，葱切条。平底锅加热加点油炒香大葱。加一勺蚝油炒香。炝上汤，下土豆。下豆腐，开始炖。不要盖盖子，土豆炖熟了菜就炖好了。土豆烂了，加盐加五香粉。撒上点香菜...
土豆肉饼怎样做才好吃

中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油。土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。放入土豆泥、面粉，揉均匀，...
蚕菜怎样炒好吃

蚕菜冼净。蒜去皮切碎备用。锅内热油。爆香蒜碎。倒入蚕菜大火翻炒，将水分炒干。加适量的盐，生抽调味即可。装盘上桌，鲜嫩清新可口。蚕菜，即潺菜，其嫩叶及嫩梢柔软而滑润，适于滚汤，它富含维生素C、钙和胡萝...
糖菜的家常做法

食材：猪肉260g、盐20g、味精15g、蒜一个、料酒15ml、花生油20ml、糖菜300g。糖菜去梗洗净备用，猪肉切片，蒜切块。起锅倒水，把糖菜焯水取出，倒入花生油，放猪肉、糖菜、蒜，翻炒爆香，...