蒸碗肉的家常做法

2024-10-30 11:44:24

蒸碗肉的家常做法

材料：猪肉300克、酱油（老抽/生抽）、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、糖、香油。肥瘦相间的猪肉洗净后切成5cm见方的块状。准备好炖肉的各种材料，酱油两种，老抽上色，生抽提味。切好的肉...
北方蒸碗肉的家常做法

材料：嫩鸡肉350克、笋肉75克、水发木耳75克、葱段10克、白汤250克、味精15克、湿淀粉25克，绍酒、熟猪油各35克、酱油30克、白糖10克。鸡入沸水氽2分钟，捞出，冷却后切成5厘米长、2厘米宽...
农村蒸碗肉的家常做法

食材：猪肉、干豆角、蒜苗、酱油、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、糖、香油。肥瘦相间的猪肉洗净后切成5cm见方的块状。准备好炖肉的各种材料，酱油两种，老抽上色，生抽提味。切好的肉块...
蒸碗肉的制作方法

主料：猪肉500克、豇豆干1把。辅料：青蒜2根。调料：食盐少许、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、香油少许、香叶2片、白糖适量。肥瘦相间的猪肉洗净后切成5cm见方的块状...
蒸碗肉怎么做好吃

食材：猪肉、干豆角、蒜苗。配料：酱油（老抽/生抽）、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、糖、香油。肥瘦相间的猪肉洗净后切成5cm见方的块状。准备好炖肉的各种材料，酱油两种，老抽上色，生抽提...
蒸碗肉如何做

准备五花肉100g、料酒10g、八角5g、花椒5g、葱段10g、姜片10g、蒜10g、酱油10g、盐10g。在锅中加水，放入五花肉。加入料酒、八角、花椒、葱段、姜片、蒜。煮熟后捞出，肉汤备用。将...
扣碗肉的家常做法和配方

猪肉、大料、姜、白糖、豆腐乳、盐、酱油。将猪肉放在热水里煮，煮7成熟时，将猪肉捞出，煮肉的水不要倒。　在猪肉皮表面摸上酱油，注意酱油不要太多，之后放在油锅里炸，直到猪皮发红，呈现金黄色。将炸好的猪肉...
蒸碗一般蒸多长时间

蒸碗肉蒸大概半个小时。具体操作如下：食材：猪肉，干豆角，蒜苗。配料：酱汁，盐，糖，生抽，香油。做法：取适量干豆角，用水泡发；取出冷冻的肉块，稍解冻后切薄片；泡好的干豆角切小段，放入大碗中，均匀撒一层盐...
蒸碗小酥肉的家常做法

准备主料：猪肉500g，鸡蛋1个，辅料：油适量，盐适量，玉米淀粉适量，白糖适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，干辣椒4粒，生抽适量，啤酒适量，桂皮少许，八角1个，小茴香少许，香叶少许，葱适量，姜适量，剁椒适...
蒸碗的家常做法大全教你怎么做好吃

沔阳三蒸主料：五花肉，草鱼，粳米，青菜(根据季节不同，口味不同，自由调配)，盐，酱，红腐乳汁，姜末，绍酒，鸡精，白糖，桂皮，丁香，八角各适量。做法：粳米洗净控干，放入炒锅，在微火上炒三分钟，微黄时，加...
甜饭蒸碗做法

准备食材：糯米、豆沙馅、食用油、无核蜜枣、葡萄干、青红丝、圣女果干、黄桃干、青梅干、葡萄干、蜜枣。糯米提前两到四个小时浸泡放入蒸锅蒸熟。碗里涂油方便脱模。将青红丝、葡萄干、蜜枣，按自己喜好、碗的大小进...
蒸碗怎么储藏

蒸碗一般都是要用保鲜膜进行包裹起来，放到冰箱保鲜室里面进行冷藏保存。蒸碗一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品，蒸熟即可食用，部分因蒸制时间长，汤汁收干，也可带碗存放。一般讲究肥而不腻和入口即化两种。...
条肉的家常做法

五花肉清洗之后先加入锅中，冷水下锅煮到七成熟取出。肉取出完全晒干之后涂抹上蜂蜜，再放入锅中油煎，两面金黄的时候取出。肉炸好之后，切成薄片，之后垒放在碗中。碗中加入盐，老抽，料酒，完全调匀之后淋在肉上。...
咕咾肉的家常做法

材料：五花肉半斤菠萝一两青椒一个番茄沙司一两盐糖生粉蛋清，醋，料酒，胡椒粉，鸡精各适量。五花肉切小块，用盐，鸡精，胡椒粉，料酒腌制入味，青椒横切段，菠萝切三角片。把五花肉扑上生粉，放5成...
锅包肉的家常做法

猪肉(里脊)800克、油500毫升、胡萝卜10克、糖20克、香菜5克、醋10毫升、姜3克、淀粉100克。新鲜的里脊肉，除去筋再切成厚一些的片。淀粉用清水泡一个小时充分吸收。倒掉淀粉里的清水，放到肉片里...
蒸碗菜的做法和配方

用料：五花肉2斤、葱1根、姜15片、蒜2头、生抽3勺、老抽1.5勺、蚝油1勺、料酒1勺、十三香1克、盐5克、豆腐乳2块。冷冻的厚五花肉切片约4毫米厚度。冷水下锅煮沸，撇出血沫盛出(肉片冷水下锅不要...
牙签肉的做法家常做法

切好的牛肉和料酒、糖、酱油、胡椒粉、盐搅匀腌制片刻。腌制好的牛肉用牙签串起来，再把牛肉放入牛肉串炸至颜色变白捞出。之后往锅内放入干辣椒、葱、蒜炒出香味，放入肉串快速翻炒。最后撒上白芝麻，美味的牙签肉就...
荔枝肉的做法家常做法

食材:瘦肉300克、土豆1个、地瓜粉适量、番茄酱适量。先将瘦肉和土豆切成块状备用。将切好的土豆上面撒点盐，腌一下这样土豆更入味。将地瓜粉加入一点清水和盐调成糊状，然后将切好的肉和土豆放入裹上糊。锅里放...
蒸碗汁的做法和配方

配方：甜面酱，盐，葱花，姜丝，香菜，香油，醋。锅中放油，油热后放甜面酱约5ml，炒出香味后放姜丝，放500ml热水，放几粒花椒，烧开。锅中加5ml米醋，5g糖，5g盐，放入葱花蒜片。加香油，关火，放入...
花甲肉的家常做法

食材：花甲350克，猪肉200克，生姜一块，大蒜子三瓣，香葱一根，酱油适量。首先，我们班买回来的花甲放在淡盐水里面泡半个小时以上，在花甲吐出壳里面的泥沙。烧一大碗水，水滚后把花甲放进去煮开壳。再用捞子...