五香卷的做法和配料

2024-07-07 01:15:42

五香卷的做法和配料

原料：三层肉250克，葱白120克，马蹄（荸荠）100克，鸡蛋2个。调料：地瓜粉50克，盐少许，味精10克，五香粉少许，豆皮3张。三层肉洗净切成丁，葱白马蹄切丁。取圆盘一个，把上述配料放在盆中，下味精...
香妃卷的做法和配料

材料：玉米粉1杯、鸡蛋2只、白糖1＋1/4小匙、牛奶160ml。鸡蛋打散，加白糖搅匀，与玉米粉混合拌开，加牛奶调成稀糊。平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使...
五香烤鸭蛋的做法和配料

准备烤鸭蛋。烤鸭蛋去皮。白菜心切成竖条。烤鸭蛋切成块。炒锅放橄榄油加热，煸香葱姜后，鸭蛋黄、蛋清入锅一块儿翻炒。白菜入锅翻炒。加适量鲜汤。盖上锅盖扒。扒至汤汁浓稠，白菜熟烂，放适量盐等调味料，用淀粉...
五香熏鱼的做法和配料

备料：草鱼1个，葱段适量，姜片适量，黄酒适量，酱油适量，蚝油适量，糖适量，五香粉适量；箱腌几小时入味。将草鱼或者其它你喜欢的鱼切成大约两三公分厚的鱼段。然后洗干净并擦干水分，放入碗中，倒入两三勺蚝油和...
五香驴肉的做法及配料

配料：驴腿肉1公斤，大酱15克，酱油50克，黄酒25克，精盐10克，茴香15克，大葱块25克，桂皮10克，姜块25克，大料5克，味精5克，牛肉汤1公斤，白糖50克，花生油50克，香油35克，辣椒1个，...
五香卤肉的做法及配料

主料:猪肉(肥瘦) 1000克。调料:草果 2克、冰糖 2克、酱油 5克、胡椒粉 3克、花椒 10克、沙姜 10克、八角 5克、桂皮 2克、黄酒 5克、盐 5克、鸡油 30克、大葱...
五香排骨做法及配料

材料：猪排骨1000克，蒜头3瓣，红著粉1一茶匙，植物油500克(实耗30克)，生抽1一茶匙，米酒1一茶匙，辣椒面1一茶匙，五香粉1小勺，米醋1一茶匙，食盐1小勺，白砂糖1一茶匙。猪排骨清洗，添加酒、...
闽台风味五香卷的家常做法

材料：去皮五花肉（或猪颈肉）260克，生姜末5克（半个拇指大小的生姜切末），葱花160克（差不多两把），地瓜粉8-10汤勺，豆皮3张，五香粉三分之二，小茶匙水40ml，盐1茶匙，半味精1茶匙，白糖半汤...
五香茶叶蛋的做法配料

原料：鸡蛋10个。配料:茶叶、茶蛋料、盐、酱油、味精。将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固，捞出后用冷水浸2分钟。接着轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅用中火煮开，之后改小火煮30分钟。...
五香牛肉的做法及配料

牛肉1公斤,番茄2个去皮切块,洋葱1个切细丝,蒜头8瓣拍扁切碎,朝天椒2支切段,姜5片,葱1支,酱油8大匙,辣豆瓣酱2大匙,沙茶酱1大匙,冰糖1大匙,米酒4大匙,白胡椒粉少许,麻油少许,八角3颗,花椒...
正宗卤汤的配料及制作方法

原料：五香料少量，葱段、姜片、蒜瓣各适量，辣椒适量，料酒（高粱酒）2大匙，深色酱油1/2瓶，冰糖30克，盐1大匙，高汤15杯。五香卤包药材成分：桂皮、八角、陈皮、草果、沙姜、丁香、小茴香、花椒、豆蔻。...
卤鹅的做法及配料

五香卤鹅50斤比例配方香料：八角50克、桂皮40克、白芷40克、小茴香40克、砂仁30克、山奈25克、甘松25克、草果20克、大香果20克、白蔻15克、毕拨15克、红蔻15克、草蔻10克、甘草10克、...
闽南萝卜五香卷的制作方法

猪肉洗净切成细条。荸荠去皮后切成丁挤掉水份。胡萝卜切丝，葱，蒜苗切末。所有的食材包括调料全部混合一起。加入地瓜粉，抓均匀。根据个人口味尝尝味道。取一张豆皮，切成长方形，夹入馅料。卷起来。蘸点水封口。...
辣椒面的制作方法及配料

原材料：子弹头干辣椒、小米干辣椒、花生米、白芝麻、香叶、八角、桂皮、花椒。先把子弹头干辣椒和小米干辣椒分别剪成小段，放在一边备用。把花生米放在锅里面，然后用小火炒至六成熟。把准备好的白芝麻放在锅里面，...
五香饼的做法和配方

准备面粉600g左右，食盐少许，食用油少许，五香粉一小勺，鸡蛋1个。准备一个较大的干净容器，倒入500g左右的面粉，在面粉中打入一个鸡蛋（这样做的饼又香又酥脆），加入少许盐，倒入少许食用油。然后一边加...
五香米粉的做法和配方

主料：糯米50g、大米70g。辅料：食盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、辣椒粉适量。做法：（1）把糯米与大米混合，洗净凉干。（2）锅热，放下混合米。（3）放入八角，桂皮，花椒，煸炒。（4）待米发黄...
五香红油的做法和配方

五香红油是以干辣椒粉、五香原料颗粒为原料，加水蒸馏，并通过油水分离后，放入植物油中加热浸渍而成，可作为调味料直接食用，适用于烹饪各种菜肴或凉拌菜。原料：朝天辣椒粉10公斤八角0.5公斤　三奈0.3公...
五香烤蛋做法和配方

配置原料：按重量份数称取新鲜鸭蛋80份、桂皮15～25份、茴香10～12份、花椒6～10份、姜4～9份、八角3～7份、食盐15～20份、老抽3～6份、白酒1～2.5份、土豆淀粉25～35份、橄榄油3～...
五香豆沫的做法和配方

材料：小米适量，海带丝一小撮，粉条一小把，炸豆腐一块切丁，花生黄豆各一小把，鸡精、五香粉适量，芝麻盐少许，青菜少许切碎将小米适量用水淘洗干净，洗时可用筷子搅搅，再将脏水小心倒出即可，加清水浸泡三小时。...
面皮卷的做法和配方

主料：面粉半斤。辅料：土豆一个、干菜一把、肉适量、香肠一根。配料：葱少许、盐味精少许。准备好材料，洗净，切好。煎好肉和香肠，放在盘子备用。干菜和土豆丝下锅炒。将面粉放入大碗中，加适量的水，搅拌成糊状。...