泡辣椒方法介绍
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泡辣椒方法介绍
主料：辣椒。辅料：仔姜。调味料：盐。花椒。八角，桂皮，香叶。冰糖，白醋，白酒，大蒜，小米辣泡椒。新鲜的辣椒和仔姜洗净后捞出晾干表皮水份，剪掉辣椒蒂，装在盆中撒盐搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制一个小时。把腌...
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辣椒育苗方法和时间
辣椒的育苗时间一般选在春季2月中下旬，此时对于育苗的成功具有很大帮助。苗床要选在高燥爽水，背北向南，有水源而且未栽过茄科作物的地块，苗床建议在伏天就深挖烤土，上面泼一层人畜粪肥，在晒干后，盖上薄膜，防...
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辣椒的腌制方法
准备食材：青辣椒，花椒，香叶，八角，生姜，大蒜，食用油，白糖，大蒜，酱油。首先我们要将准备好的青辣椒清洗干净，将生姜切成片，大葱切成段。将清洗好的辣椒控一下水分之后，将青辣椒的头去掉，然后从中间一分为...
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做辣椒末方法
挑选新鲜的红辣椒，拿回家后洗干净，然后凉干水备用。将大蒜子、生姜洗净去皮，切成碎末备用。将凉干了的红辣椒切碎，越碎越好。将大蒜和生姜末放入切碎的辣椒搅拌均匀。将搅拌好的辣椒末用勺装进事先备好的干净瓶子...
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腌辣椒末方法
配料比例：青辣椒5公斤，食盐0.75公斤，大茴香（八角）12克，花椒15克，姜50克，水1.25升。加工方法：将新鲜的辣椒洗净、晾干、扎眼。然后放入干净的容器内。将调料投入水中煮沸10分钟，晾凉后倒入...
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鲜辣椒保存方法
把新鲜辣椒放进干净的容器里，一层辣椒一层盐，层层叠放，然后密封容器，放在阴凉处，这样可以保存很久。还可以把新鲜辣椒装进保鲜袋里，扎紧系好，在上方扎一些小孔，然后放进装有凉水的盆里，放在阴凉处，记得不能...
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辣椒腌制作方法
食材：小辣椒2500克、酱油7500克、食盐250克、白糖适量、香油少许。将买来的小辣椒去把，清除病、虫、霉烂果及枝叶等杂质后洗净，将洗净的辣椒风干。在辣椒果基部用竹签扎几个小孔，2-3个孔为宜，穿透...
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辣椒浇水的正确方法
不同时期，辣椒对水分的需求不同。在它开花的时候，需要控制浇水，以免果期推迟。在坐果后需要经常浇水，促进过时膨大。采摘之后也需要经常加水，为它补充水分。无论是种植还是换盆，都需要给它浇透水。浇水一般要浇...
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做辣椒豆酱的方法
主料：黄豆500克。辅料：植物油、盐适量、大蒜100克、姜50克、小米椒150克、生抽适量、花椒粉10克、白糖5克。把黄豆用清水洗洗，在用清水浸泡一夜最好，这样泡发比较好，如果没有时间最好把黄豆浸泡3...
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剪干辣椒的方法
专门有切辣椒断的机器的，没有机器的情况下，只有自己手工用剪刀剪了，比在菜板上用刀切快很一些。传统的方法大家一般都是用刀切。用刀切最大的缺点就是我们一不小心，如果里面有烂的或者有发霉的，就会好的混在一起...
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油辣椒制作方法
小尖椒，暴晒干。每一个都摘除根蒂。放入料理机，打成碎，注意不用打成粉。锅内放入菜油，量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右。大火把油烧开之后关火，等油稍微凉一下。辣椒粉倒入油中。不断断用铲子煸炒，直至油面不...
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辣椒大蒜的腌制方法
准备食材：红色尖辣椒、蒜头、米酒、盐。辣椒摘蒂洗净，然后用镂空菜篮子装好，晾干，不能用太阳晒干。 辣椒切匀，切大切小看个人的喜好。切的时候尽量不要让手指碰到辣椒籽。然后我们再把蒜头剥皮，再蒜头切匀。...
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辣椒面制作方法
材料准备：干辣椒适量、白芝麻适量、八角1个、花椒1小撮、桂皮1块。干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘，用剪刀剪成小段。材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中。开小火，不停翻炒两分钟。倒入白芝麻继...
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制作辣椒酱的方法
材料：大红椒，青圆椒，小米辣、黄椒、盐、高度白酒。把大红椒，青圆椒，小米辣和黄椒用毛巾擦干净后把辣椒蒂去掉，放入擦干水分的食品盒钟。用菜刀把四种辣椒一起剁碎，直到把所有辣椒剁成颗粒状，加入盐和高度...
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腌辣椒碎末的方法
准备材料：青辣椒500克、姜适量、蒜适量、白酒适量、糖少许、盐3勺、十三香1勺。辣椒连着辣椒蒂一起洗，洗干净，控干水分，去辣椒蒂。切成碎末（大小自己定）。切好的碎末辣椒，加生姜末，蒜泥，盐，味精，白糖...
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辣椒的深加工方法
原料选择：选用八九成熟、无腐烂、无虫害、个大、肉质肥厚、胎座小的新鲜青椒为原料。清洗：用清水洗净泥沙及杂物。去瓤、籽：纵切两半，挖去瓤、籽，冲洗干净。切片：将青椒切成长3厘米、宽2厘米左右的长方形的片...
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短厚辣椒的腌制方法
将买到的厚皮辣椒，泡在水中约15分钟左右，在泡水中加一小汤勺盐，一是用来去残留农药，二是用来沙刹出辣椒中的表皮水分。然后，用清水冲洗干净，空水后捞出晾干（表皮无水），再将厚皮辣椒的把一一掰掉。然后，将...
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皱皮辣椒的种植方法
首先选择合适的泥瓦盆，准备好合适的土壤，最好是选用腐殖土，这种土壤肥沃，可以少量施肥即可。将土壤装进花盆里，将土壤铺压平整，然后可以用多菌灵稀释液喷洒土壤进行灭菌处理。将健康饱满的种子放在清水中浸泡2...
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大棚辣椒育苗方法和时间
大棚栽培辣椒一般在10月中旬播种,翌年1月至2月中旬定值,4月上旬开始收获。具体种植详情如下：苗床选择辣椒的育苗床要选择在背风、光照充足、厚实松软且排灌正常的土壤上。土壤的前茬作物不宜为土豆、辣椒等作...
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灯笼辣椒怎么腌制好吃
原材料：辣椒五斤，盐500克，生抽2.5斤，食用油0.3斤，蒜0.2斤，芝麻油少量，麻椒0.2斤，姜片0.2斤，白砂糖0.4斤，纯粮酒0.4斤，鸡精0.2斤。将辣椒5斤清洗晾干后割开，加上0.3斤盐排...