笋子怎么储藏
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笋子怎么储藏
可蒸制保鲜，竹笋上锅蒸熟后浸入冷水中，水没过笋，吃的时候取出来即可。可冷藏保存，将竹笋放入保鲜袋中，根部朝里，需要注意的是，要完全挤出空气，放进冰箱冷藏室内。可冷冻保存，把笋切片煮熟后捞干，用厨房纸吸...
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笋子怎么吃
准备食材：竹笋、姜末、葱花、蚝油、味精、白糖、醋、老抽、水淀粉等。竹笋去皮洗净，切滚刀块，放入锅中，加水，加入少许盐，焯水，锅中下重油，下姜末爆香。倒入笋块，翻炒片刻，加入一大勺蚝油、两小勺白糖、少许...
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笋子种植方法
松土除草：每年两次，第一次在5—6月间。第二次在7—8月间杂草种子尚未成熟前进行。施肥：为促使笋子更新生长，提早成林，笋子林应及时追施肥料。以农家肥和化肥并用效果好。在秋冬季施入饼肥、土杂肥等有机肥，...
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保存笋子方法
蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。灶火煨熟贮藏法：把挖回来...
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笋子怎么切
切片：大一点的春笋，将春笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。而如果是那种小一点的冬笋，一般先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部分再斜着切，这样切出来的笋会大一点，...
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笋子虫怎么养
可以用玉米必须要嫩的玉米。还有用鲜嫩个竹笋也可以养活她。笋虫是节肢动物门、有颚亚门、昆虫纲、有翅亚纲、鞘翅目、象甲科、锥大象甲属、竹象鼻虫。笋虫人工养殖很难。笋虫是竹林的一种虫害。如果人工养殖，只是在...
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笋子的种植时间和方法
整地施肥莴笋的根系浅，吸收能力较弱，所以土壤要选择疏松的砂质土壤为佳，选择地势较高、排水良好、干燥的地块，在播种前施足底肥，然后深翻，将土壤敲散捏碎，然后整平整细，盖上一层覆盖物准备种植。播种为了保证...
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笋子怎么样保鲜
蒸制法：可将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。灶火煨熟贮藏法：把挖回...
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大笋子怎么处理
准备食材：竹笋3根、开水。 用刀从大笋的头部划一刀直至尾部。 接着将大笋的外衣和变老变硬的部分去掉。 再接着用刮刀将大笋刮成薄片备用。（也可以用刀切成薄片） 锅中准备好适量的水，将刮好的大笋倒入锅中一...
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干笋子怎么做好吃
可以做笋干烧肉，具体做法如下：材料：五花肉300克、干笋200克、香葱2棵、生姜1小块。调料：酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙。刮去肉皮上的毛，将肉切成方块，放入砂锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出，洗...
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挖笋子的技巧和方法
寻找青鞭，也就是寻找竹子露出地面的地下茎，必须是发青，发绿的青鞭。当然前提还必须是成年的竹子，否则无论你是绿的发亮，还是绿的发黑，都不会有笋的。寻找冬笋。往年挖完笋的地方会有一个笋穴，而挖去笋的地方再...
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新笋子怎么做好吃
将笋子剥皮清洗干净，先切片，再切丝。锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味，用开水烫一下除一下水，笋子会更鲜美。瘦肉洗干净，切片后再切丝，放生抽、盐、淀粉拌匀后腌制20分钟。榨菜洗干净，...
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酸菜烧笋子怎么烧
小竹笋一把、酸菜一小把、肉末二两、干辣椒半两、蒜泥、姜泥、葱花少量。笋用水抄一下捞起切碎备用。放油，先把肉末炒熟加入姜末。放入干辣椒，一次放入笋末，酸菜，炒个十秒，加入小半碗清水稍微闷一会，加入蒜泥葱...
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湖南笋子粑怎么做好吃
食材：新鲜小山笋、糯米、去皮五花肉、盐、干辣椒粉、其它佐料如五香粉。糯米洗净浸泡半天，沥干。 山笋洗净，晾干。糯米放石臼里捣碎。 山笋拍扁，切小段，与糯米粉混合均匀（山笋应保留有小段，这样口感更好）。...
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干笋子怎么泡发
把笋干浸泡于清水中一个晚上。目的：让附着于笋干表层的笋箾（笋中自带的碱类物质）充分吸水溶解清洗掉。第二天，将浸泡一夜的笋干取出，放到高压锅中，加水至浸没笋干高出2cm以上的水量，大火烧至高压锅喷气后改...
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笋子杂酱面怎么做
主料：烟熏笋150克，面条100克，空心菜50克，肉臊子2勺，辅料：盐3克，味精3克，鸡精3克，芝麻油5ml，红油辣椒2勺，酱油5ml，醋5ml，蒜10克，葱花5克，五香粉5克，花椒面8克。笋子提前泡...
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韭黄笋子炒肉的做法
原料：猪肉、笋丝、小米椒、韭黄、植物油、盐、老抽、生抽。植物油放入腌渍好的肉丝大火翻炒变色。炒好的肉丝拨至一边，放入笋丝大火翻炒。加入红辣椒丝。放入盐调味。加入韭黄。放入生抽即可出锅，脆爽可口。...
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笋子三色煮怎么做
材料：煮好的冬笋1根，茼蒿100克，白玉味噌30克，柴鱼汤汁10毫升，洋芥末1/2茶匙，水200毫升。 冬笋切成方块；茼蒿洗净、切丝加水200毫升，放入中药用磨盆磨成细泥后用过滤网过滤，只取滤网上的绿...
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笋子炒鸡蛋怎么做好吃
材料：新鲜冬笋200克，大葱，鸡蛋2个，盐。冬笋买回来去壳，剥出笋肉，放清水中煮一下，差不多到6分熟，捞出。焯好的冬笋，切丝。大葱，切小颗粒。蛋打匀，放一点点盐拌匀。锅中放适量油，放一半葱花下去爆香一...
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笋子怎么保存
笋可以蒸制保鲜、冷藏保存、冷冻保存、腌制保存。蒸制保存最多可存放2-3天。冷藏前切勿清洗笋壳，直接放在保鲜袋中冷藏可保存两周还可以冷冻保存需要先将笋切片煮熟沥干，可以保存一个月；腌渍的笋主要是隔绝空气...