黄花鱼做法
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黄花鱼的简单做法
原料:黄花鱼、姜、金不换、葱、泡椒、油、酱油、料酒、鸡精。黄花鱼,在鱼身两面划几道花纹,可以更易煎熟和更加入味。准备姜、葱、金不换(又叫罗勒、九层塔)、自制的泡椒。姜、泡椒切丝、金不换、葱切粒。入锅煎...
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黄花鱼清蒸的做法
原料:冰冻黄花鱼一头;辅料:花生油、蒸鱼豉油、生姜切片、葱剥成葱丝葱白切段、青红酒;黄花鱼都是冰冻冷鲜的,市场或者超市买鱼的时候记得叫老板或者专门杀鱼的地方给杀好,然后拿回来直接冲洗干净,但是一般外面...
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蒸黄花鱼的家常做法清蒸
黄鱼一条去内脏和腹部内的黑膜,去鳞去鱼鳃。将黄鱼两面都切花刀。在鱼身抹盐和料酒。放一点姜片腌制十分钟。生姜、葱、香菜备用。腌制好的黄鱼在鱼身 鱼肚和底部都放生姜。加一点葱段,蒸锅上汽后,将鱼盘放入蒸笼...
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黄花鱼饺子的做法
主要食材:黄花鱼泥400克,猪肉100克,韭菜100克,玉米淀粉20克,清水40克,鸡蛋1个,白胡椒3克,十三香5克,盐15克,味精3克,食用油35克。黄花鱼洗净,控干水。左手拿住鱼,头朝右腹朝下,右...
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油炸黄花鱼的做法
主料:黄花鱼2条、生姜1块、小葱2根、面粉半碗。辅料:盐5克、酱油2汤匙、花生油适量、十三香3克、小辣椒1个。在鱼身上两面都斜切几刀,方便入味,也更容易挂住面糊。小葱和生姜洗净,生姜切丝后用刀背拍一下...
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香煎黄花鱼做法图解
先用刮鳞刀将鱼身去鳞;用利刀从鱼背部剖开;剖开后,用细盐在内外抹遍,放在沥水篮中腌制10分钟;用厨房用纸,仔细的将鱼身上的水份擦干净;在鱼的内外拍上薄薄的一层玉米淀粉;平底锅烧热,放入油姜片煎香,再放...
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家常炖黄花鱼做法
先处理生鱼:将小黄花鱼刮掉鱼鳞,冲洗干净,用厨房剪刀从腮下面伸进去,剪开腹部。揪出鱼鳃和内脏,全部丢掉,并把腹腔内的黑膜和淤血冲洗干净,否则会发腥。还有一种不开腹的清洗方法,是两个手指伸进两腮,捏住往...
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炖黄花鱼的家常做法
黄花鱼去内脏打斜刀。起锅放入油5毫升,倒入黄花鱼煎至两面金黄后,倒入葱花、姜片、料酒5克、老抽5克、八角1粒,水150毫升。随后加入蚝油3克,盐2克、鸡粉2克、白砂糖5克、胡椒粉3克,大火煮沸焖至收汁...
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黄花鱼的做法家常做法
黄花鱼,在鱼身两面划几道花纹,可以更易煎熟和更加入味。准备姜、葱、金不换(又叫罗勒、九层塔)、自制的泡椒。姜、泡椒切丝、金不换、葱切粒。入锅煎,煎鱼一定要热锅热油,才不会粘锅。使用不粘锅可以忽略。煎至...
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糖醋黄花鱼的家常做法?
主料:黄鱼1条。辅料:水适量,淀粉适量。调料:食盐1勺,姜适量,蒜适量,老抽少许,番茄酱3勺,白醋1勺,白糖2勺,植物油适量。葱姜蒜切末,挑好糖醋汁,白醋1勺,盐1勺,糖2勺,番茄酱3勺,可在加少许老...
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泡椒黄花鱼做法窍门
主料:黄花鱼4条。辅料:泡椒适量、生抽适量、盐、糖适量、蚝油适量、酱油适量、麻油适量。用盐,糖,生抽,姜汁,把黄花鱼淹10分钟后备用。再次把配料通通拌入鱼中,用锡纸包裹好放入煎锅中盖盖10分钟即可。配...
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婴儿黄花鱼的做法大全
做法一清蒸黄花鱼:鱼放菜盘上,将生姜片铺在鱼上。海鲜酱油倒在小盘子里。将鱼和小盘子都放到锅中用火灾煮熟,7-10分钟(按鱼的净重)。鱼蒸熟后把生姜片拣去,瓷盘里的腥水扔掉。随后将葱段铺在鱼上,小盘子里...
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清炖黄花鱼的家常做法
原料:黄花鱼、油、盐、料酒、醋、生抽、味精、葱姜蒜。把黄花鱼收拾干净,划刀。热油,爆香葱姜蒜。放入黄花鱼。先后烹入料酒醋。加适量的生抽。加入清水,烧开后加盐调味,炖制5分钟。翻面再炖制3分钟。加味精提...
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香烤黄花鱼的家常做法
主料:黄花鱼10条、复合烧烤腌料适量、辣椒面适量、盐适量、黑胡椒粒适量、生抽适量、食用油适量。黄花鱼清洗处理干净备用取一容器,分别适量加入复合烧烤腌料(超市或调料店购买)。加入辣椒面加入盐加入黑胡椒粒...
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清蒸黄花鱼
黄花鱼1条,蒸鱼豉油(生抽)生姜,葱。做法:鱼放子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟。鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里...
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怎样炖黄花鱼
食材:黄花鱼2条、油适量、姜适量、葱适量、花椒数粒、大料1粒、酱油适量、盐少许、糖少许。清洗黄花鱼,去掉鱼鳞,鱼鳃和内脏。在黄花鱼的两面改刀,方便入味。葱,姜切好备用。锅里放适量油,油热后先放入花椒和...
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腊八醋蒸黄花鱼的做法步骤
食材:黄花鱼3条,青蒜适量,蚝油适量,生抽一勺,米醋2勺,清水适量。炸好黄花鱼。葱姜切好。青蒜洗净切好。料汁调好。葱姜放在鱼上面。倒入料汁,冷水上锅,大火烧开转中火蒸10分钟。...
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家常炖黄鱼做法
食材:黄花鱼800克,蒜5瓣,八角1个,郫县豆瓣酱2茶勺,生抽1茶勺,香菜2棵,糖半茶勺,植物油2汤勺,葱1根,姜6片,料酒1茶勺,花椒粉半茶勺,盐1茶勺,醋5克,鸡精1茶勺,水适量。将黄花鱼收拾干净...
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清炖黄花鱼的方法
将黄花鱼去鳞和内脏,冲洗干净;将荜拨、砂仁、陈皮、胡椒捣碎,加水煮汁。锅内放一点点油,记住一点点,还有要热锅冷油,下入葱及姜丝,随后倒入凉水,将鱼放进,没过,大火烧开,加入调料盐、料酒就行了。黄鱼入勺...
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怎样做黄花鱼
将买回来的黄花鱼洗干净,切断,用盐和料酒腌上半小时到一个小时,然后在锅里放油,将油烧热之后,将鱼一块一块的放进锅里炸一下。炸好以后,将鱼取出,将锅里的油倒出来一部分,留一点油(这里将于取出来之后,锅不...