怎么做酱拌茄子土豆泥
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怎么做酱拌茄子土豆泥
用料：长茄子2根、土豆 1个、青尖椒2个、香菜2棵、小葱2根、大蒜半头、食用油30克、味极鲜酱油30克、香醋10克、白糖少许、盐适量、香油少许、胡椒粉1小勺。 将土豆去皮洗净切成厚片、茄子洗净去蒂切成...
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酱拌面条怎么做
食材：面条2两、鸡蛋1个、火腿1根、三鲜面酱拌料半包、葱3棵、菜仔油适量、香油适量、生抽适量。在锅内加入清水，大火煮沸，放入面条，用筷子适当搅拌，等到面条完全变软，面条心不硬的时候，捞出备用。在锅里加...
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酱拌豆腐怎么做
豆腐1块，香菜叶5g，酱油8g，醋3g，大酱1勺。首先准备好一个调味用的碗，先将调味的主料酱油倒入碗中，按照自己的口味控制。再倒入调味品醋，将醋倒入酱油中，主要是为了增加菜品的口感，避免过于咸鲜再加入...
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拌酱面怎么做才好吃
食材：面条2两、鸡蛋1个、火腿1根、三鲜面酱拌料半包、葱3棵、菜仔油适量、香油适量、生抽适量；食材准备。在锅内加入清水，大火煮沸，放入面条，用筷子适当搅拌，等到面条完全变软，面条心不硬的时候，捞出备用...
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酱茄子做法
食材：茄子、色拉油（大豆油也行）酱油、大蒜（切成片）。 将油烧开，去掉油惺味。 放入完整去蒂的茄子，要好吃就要记住两点，茄子要完整的下锅，油要大些。 油温不要太高八成左右就行，不断给茄子翻身淋油。直到...
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酱扒茄子的家常做法
主料：茄子（紫皮、长）350克。 辅料：猪里脊肉150克。 调料：大蒜（白皮）5克、大葱10克、甜面酱25克、盐2克、味精2克、白砂糖3克、酱油15克、香油2克、花生油25克。 先把茄子改刀成长条状加...
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怎么做酱烧茄子好吃
主料：茄子500克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜10瓣，淀粉适量。 调料：食用油500克(实耗75克)，甜面酱1大匙，酱油3小匙，精盐1/2小匙，白糖3小匙，味精1/2小匙。 将茄子削去皮，切成2厘米见...
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酱闷红烧肉茄子块儿的做法
材料：茄子两根、五花肉500克、土豆、葱姜末、蒜末、盐、鸡精、酱等都适量。茄子切方丁，热锅放入多些的油，待6分热的时候下茄子，待茄子软，捞出控油土豆切方丁备用。锅中到一点点油，爆香葱姜末，倒入红烧肉煸...
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酱焖茄子的家常做法
主料：长嫩茄子500克。配料：淀粉8克，色拉油750克。做法：茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀如果不喜欢切成片或者块因人而已，葱姜切末，蒜切片。锅内放油，油量要多，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油。锅内...
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酱爆肉末茄子煲的做法
食材：细长条紫茄子10根、里脊肉2两、京葱1小段、大蒜半颗、生姜适量、酱油3汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙。 细长条紫茄子去蒂，洗净，用厨房纸擦干表皮的水分，切滚刀块。 里脊肉洗净，剁成肉末，...
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如何做酱汁土豆
首先将土豆去皮切成长条状。然后锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入土豆煮五分钟捞出沥干。接着往一个碗内加入两勺的酱油和一勺的盐巴。然后往碗内加入一勺的味精和两勺的芝麻油。接着加入适量的玉米淀粉和小半碗的...
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茄子土豆泥的做法
用料：土豆2个；盐适量；大茄子1个；豆瓣酱适量；蚝油适量；淀粉适量；土豆蒸熟，压成土豆泥。拌入适量的盐。土豆泥装在碗中，稍微压实。扣到盘子里。茄子用刨子刨成薄片，铺在土豆泥上。上锅蒸。豆瓣酱和蚝油加水...
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土豆茄子怎么做好吃
把茄子和土豆去皮，蒜姜切末。葱白切段，葱绿切成葱花。茄子掰成条，土豆用刀掰成块状，装盘。将葱、姜、八角爆香。放入土豆和茄子炒香。加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。加上水，盖上盖子，炖15分钟。...
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红烧茄子土豆
材料：青茄子一个、土豆一个（大）、生姜几片、蒜瓣三到四个、生抽少许、蚝油一大匙、葱花少许、鸡精少许、淀粉少许。 茄子和土豆切块，葱姜蒜切碎待用 。 炒锅倒油烧热，先放土豆块下锅炸，油最好能淹过土豆，这...
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茄子炖土豆做法
原料：茄子100克，土豆100克，椒20克，葱花5克，猪油、盐、鸡精各适量，高汤400毫升。做法：（1）土豆、茄子洗净后去皮，切成块，椒洗净后切小丁，葱切花；（2）锅上火，倒入猪油，油热后入葱花煸...
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茄子土豆怎么做好吃
食材：茄子300g、土豆300g、胡椒粉3g、食盐2g、料酒2g、鸡精4g、红椒10g、香菜10g、葱姜20g、八角2个、茄子300g、土豆300g。把茄子和土豆去皮，茄子掰成条，土豆用刀掰成块状，装...
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土豆茄子的家常做法
将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块；土豆去皮洗净，切成滚刀块；香菜洗净，切成细末；尖椒去蒂、洗净，切成细末；将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤（400克）、大...
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茄子炖土豆的做法
把茄子去皮，用手掰成条，土豆去皮，用刀掰成大小均匀的块，装到盘里面。点火，把锅烧热，烧热后，加入花生油，放上两颗八角、姜葱，煸炒出香味。炒出香味后，把土豆倒入锅内，再下入掰好的茄子炒香，炒香后烹入料酒...
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茄子炖土豆怎么做
准备食材：茄子300克、土豆1个、食用油5毫升、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克。锅中倒食用油5ml、姜丝5g、蒜片5g，大火爆香。倒入土豆，翻炒均匀，放入生抽3g、醋2g、...
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家常土豆炖茄子
主料：茄子，500克，土豆（黄皮）200克，茄子，辣椒(青,尖)20克。 调料：黄酱20克，盐4克，花椒粉4克，大葱8克，姜7克，大蒜（白皮）6克，大豆油15克，香菜8克。 将茄子去蒂，洗净，切成滚刀...